洪洞人喝的白酒是什么,洪洞连手酒好喝吗

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1,洪洞连手酒好喝吗

挺好喝的 我爸特别喜欢
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洪洞连手酒好喝吗

2,山西洪洞县有什么特产吗

洪洞白酒 玉堂春 现在有一种十年陈酿 很不错啤酒有 金星啤酒
玉堂春酒
金星啤酒
山西酒就是汾酒、竹叶青,洪洞没什么出名的特产
玉堂春呀
玉堂春

山西洪洞县有什么特产吗

3,山西洪洞那家卖的汾酒比较好

汾酒是我国古老的历史名酒,产于山西省汾阳县杏花村。汾酒的名字究竟起源于何时,尚待进一步考证,但早在一千四百多年前,此地已有“汾清“这个酒名。《北齐书》中记载,北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的植中说:“吾饮汾清二杯。劝汝于邺。
在山西,汾酒还是比较普遍的。你可以去当地的超市、或者酒类专卖店,一般都有。

山西洪洞那家卖的汾酒比较好

4,临汾有哪些特产

  特产有临汾、襄汾的麻纸、浮山的民间剪纸。候马的皮影、乡宁的紫砂工艺品、冀城的 都砂锅,曲沃的烟叶,隰县的金梨,永和的红枣、古县、安泽的核桃、红果等,都享有盛名。   洪洞甲鱼:洪洞县靠汾河一带盛产甲鱼。甲鱼即鳖,俗称“王八”。它保是营养价值很高的食用品,又是主治阴虚、劳热、骨蒸等病症,具有活血通络、消症化积功效的名贵药材。当地人用甲鱼作成一道道风味独特的地方名菜。用甲鱼和鸡为原料制作的名菜“霸王别姬”,色鲜味美,营养丰富,深受顾客欢迎。   浮山剪纸:浮山县素有“剪纸之乡”的美称。这里的民间剪纸艺术象灿烂的花朵,遍布全县城镇乡村、山庄窝铺。浮山剪纸有数百年的悠久历史。剪纸艺人将其高超的技艺代代相传,精益求精,不断创新。剪纸的内容十分丰富,它包括人物、花草、走兽、飞禽、鱼虫、山川云树、亭台楼阁、寓言故事、民间传说等等。这些有乡土气息的民间工艺品,有的粗扩豪放,有的浑厚古朴,有的纤细秀丽,有的玲珑剔透。独特的装饰风格,纯朴的艺术气质,反映了太岳山区人民的审美情趣。   午城玉屏酒:玉屏酒,由具有三百多年酿酒历史的山西省隰县午城酒厂生产,是山西省优质名牌产品。该酒是以清香称著的午城白酒作底酒,按照我国古典医药名方《玉屏风散》,选用参、芪、术、檀等十五味名贵药材,精心配料酿制而成。其特点是酒体清澈明亮,色泽晶莹正黄,气味芬芳绵甜。此外还具有补气、活血、和胃、生津、醒脾、舒肝、祛风、固表、强身、健志之功力。长期饮用,效果尤佳。   吴家熏肉:吴家熏肉是临汾的传统佳肴,迄今已有近百年的历史。吴家熏肉以鸡和猪的心、肝、肠、肚、蹄、口条、头为主要原料。其成品棕色中衬着金黄,“灵”味中夹着草香,肥而不腻,瘦而不柴,后味翻香;尤其是在炎热的夏季,苍蝇不沾,放置三天而不腐,实为高档宾席上难得的佳肴。   参考资料:http://www.soochina.cn/article/articleshow.asp?ID=16018

5,临汾的特产

1、霍州苹果霍州苹果是山西省临汾霍州的特色产品,临汾霍州地理环境十分优越,光照充足,降雨充沛,水资源丰富,且环境无污染,所种植出来的苹果色泽鲜艳,果质细腻,吃起来爽脆可口,而且还含有维生素C,铜,锌等丰富营养,有生津止渴,健胃消食的功效。2、太后御膳泡泡糕太后御膳泡泡糕是山西临汾的传统特色名吃,有着悠久的历史,相传是专门为慈禧太后做御膳的御厨创制而成的。泡泡糕选用优质的面粉为主要原料,再用高档中药泡水和面,再选择玫瑰,樱桃,白糖等为馅料,最后油炸而成,色泽金黄,吃起来酥脆香甜,还能滋补强身。3、永和条枣永和条枣是山西省临汾的特色产品,临汾永和种植条枣有着非常悠久的历史,距今又有两千多年了,在唐朝就被列为朝廷贡品,临汾永和昼夜温差大,光照充足,十分适合条枣的生长,所种植出来的条枣皮薄肉厚,核小味甜,还含有蛋白质,维生素,钙元素等丰富营养。4、大宁红皮小米大宁红皮小米是山西临汾的特色产品,有着非常悠久的历史,临汾在春秋时期就已经开始种植小米,至今已有八千多年的栽培历史,大宁红皮小米在清代的时候就被列为宫廷贡米。临汾有着优越的地理环境,气候温和,四季分明,土壤丰富,非常适合红皮小米的生长,所种植出来的红皮小米含有蛋白质,维生素等丰富营养。5、午城玉屏酒午城玉屏酒是山西临汾的特色名酒,有着非常悠久的历史,据记载,至今已有三百多年的历史了,是山西的优质名牌产品。午城玉屏酒选用粮食酒为基酒,在选用黄芪,白术,党参等名贵药材浸泡,再配以白糖调味,最后贮藏,这样所酿制出的玉屏酒甘润爽冽,回味悠长,具有和胃生津,延年益寿的功效。
洪洞甲鱼:洪洞县靠汾河一带盛产甲鱼。甲鱼即鳖,俗称“王八”。它保是营养价值很高的食用品,又是主治阴虚、劳热、骨蒸等病症,具有活血通络、消症化积功效的名贵药材。当地人用甲鱼作成一道道风味独特的地方名菜。用甲鱼和鸡为原料制作的名菜“霸王别姬”,色鲜味美,营养丰富,深受顾客欢迎。 浮山剪纸:浮山县素有“剪纸之乡”的美称。这里的民间剪纸艺术象灿烂的花朵,遍布全县城镇乡村、山庄窝铺。浮山剪纸有数百年的悠久历史。剪纸艺人将其高超的技艺代代相传,精益求精,不断创新。剪纸的内容十分丰富,它包括人物、花草、走兽、飞禽、鱼虫、山川云树、亭台楼阁、寓言故事、民间传说等等。这些有乡土气息的民间工艺品,有的粗扩豪放,有的浑厚古朴,有的纤细秀丽,有的玲珑剔透。独特的装饰风格,纯朴的艺术气质,反映了太岳山区人民的审美情趣。 午城玉屏酒:玉屏酒,由具有三百多年酿酒历史的山西省隰县午城酒厂生产,是山西省优质名牌产品。该酒是以清香称著的午城白酒作底酒,按照我国古典医药名方《玉屏风散》,选用参、芪、术、檀等十五味名贵药材,精心配料酿制而成。其特点是酒体清澈明亮,色泽晶莹正黄,气味芬芳绵甜。此外还具有补气、活血、和胃、生津、醒脾、舒肝、祛风、固表、强身、健志之功力。长期饮用,效果尤佳。 吴家熏肉:吴家熏肉是临汾的传统佳肴,迄今已有近百年的历史。吴家熏肉以鸡和猪的心、肝、肠、肚、蹄、口条、头为主要原料。其成品棕色中衬着金黄,“灵”味中夹着草香,肥而不腻,瘦而不柴,后味翻香;尤其是在炎热的夏季,苍蝇不沾,放置三天而不腐,实为高档宾席上难得的佳肴。

6,金庸小说中的汾酒

仗剑江湖载酒行 ——金庸小说中的汾酒﹑竹叶青酒 读金庸先生的武侠小说就如同读一部中国传统文化的百科全书,琴棋书画、算术医学、周易八卦、诸子百家无不涉猎,对酒文化的描写也很精彩独到。书中的侠客们大多嗜酒如命:豪爽仗义的乔峰、桀骜不驯的令狐冲,一日不可无酒、温文尔雅的段誉,敦厚老实的郭靖也常喝两杯,就连一心想做和尚的虚竹也曾喝得 “糊涂醉,情长计短”……而在读过金庸小说全集后,我们发现作者这个地道的南方人却对产于北方的汾酒、竹叶青酒情有独钟,他笔下的侠客们自然就成为汾酒、竹叶青酒的忠实消费者。而且各有各的喝法—— 原文:田伯光提起酒坛倒了一碗,道:“你尝尝,怎么样?”令狐冲举碗来喝了一大口,大声赞道:“真好酒也!”将一碗喝干,大拇指一翘,道:“天下名酒,世所罕见!”田伯光笑道:“我曾听人说,天下名酒,北为汾酒,南为绍酒。”——《笑傲江湖》 点评:田伯光这个好色之徒,对女人的眼光一流,对酒的眼光也是一流,与令狐冲这个好酒之徒可谓“英雄所见略同”。 原文:只听得岸上也有人大声赞到:“好酒,好酒!”令狐冲举目往声音来处望去,只见柳树下有个衣衫褴褛的落魄书生,右手摇着一柄破扇,仰头用力嗅着从船上飘去的酒香,说道:“果然是好酒!”令狐冲笑道:“这位兄台,你没品尝,怎知此酒美恶?”那书生道:“你一闻酒气,便该知道是藏了六十二年的三锅头汾酒,岂有不好之理?”——《笑傲江湖》 点评:评酒师评酒要通过眼观、鼻闻、嘴尝,而祖千秋只是隔着老远闻一闻酒气就能准确辨出酒的种类及年份,倘若他不是生在《笑傲江湖》的时代,其实也可选择做一名评酒师,凭借他灵敏的鼻子,必能在品酒行业中修炼成一代宗师。 原文:内堂里咳嗽声响,走出一个白发老人来,说道:“客官请坐,喝酒吗?”说的是北方口音。郑镖头道:“不喝酒,难道还喝茶?先打三斤竹叶青来。老蔡哪里去了啦?怎么?这酒店换老板了吗?”那老人道:“是,是,宛儿,打三斤竹叶青。”——《笑傲江湖》 点评:这位镖头大哥显然不懂“一日三杯竹叶青,越喝越年青”的道理,要了三斤居然还有不够的意思。须知即便美酒也不能牛饮。 原文:店小二听得张大了口合不拢来,等他说完,道:“这八样菜价钱可不小哪,单是鸭掌和鸡舌羹,就得用几十只鸡鸭。”少年向郭靖一指道:“这位大爷做东,你道他吃不起吗?”店小二见郭靖身上一件黑貂甚是珍贵,心想就算你会不出钞,把这件黑貂皮剥下来抵数也尽够了,当下答应了,再问:“够用了吗?”少年道:“再配十二样下饭的菜,八样点心,也就差不多了。”店小二不敢再问菜名,只怕他点出来采办不到,当下吩咐厨下拣最上等的选配,又问少年:“爷们用甚么酒?小店有十年陈的三白汾酒,先打两角好不好?”——《射雕英雄传》 点评:开饭店最忌讳看人下菜,这位小二哥居然看貂皮大衣下菜,冲着一件貂皮大衣就安排了上等饭菜,十年陈的汾酒。殊不知穿貂皮大衣的是一个初入江湖的穷小子,而那个一心想吃白食的却是名满江湖的桃花岛主的独生女儿。 原文:那少女坐在甘亭镇汾安客店的一间小客房里,桌上放着一把小小酒壶,壶里装着是天下驰名的汾酒。这甘亭镇在晋南临汾县与洪洞县之间,正是汾酒的产地。——《鸳鸯刀》 点评:金庸先生虽然见多识广、博古通今,却把汾酒的产地搞错了,正所谓“智者千虑,必有一失”,看来金庸先生还得补补地理课。 原文:侍仆拿酒壶上来,无尘执壶在手,说道:“弟兄们都是粗鲁之辈,不能好好服侍皇上,请别见怪。”一面说一面筛酒,酒刚满杯,无尘忽然变脸,向侍仆怒骂:“皇上要喝最上等的汾酒,怎么拿这样子的淡酒来?”举杯一泼,将酒泼在侍仆的脸上。——《书剑恩仇录》点评:乾隆年间,汾酒已是宫廷贡酒,以至于乾隆皇帝只喝汾酒。国家第一历史档案馆收藏有乾隆年间两份奏折:乾隆二年八月初五日《甘肃巡抚德沛为陈烧酒毋庸严禁以免国法纷纭事奏折》中记载:“至通行市卖之酒,俱来自山西,名曰汾酒。因来路甚遥,价亦昂贵。惟饶裕之家,始能沽饮;其蓬户小民,虽欲饮而力不胜也。”乾隆七年十二月十八日《护理山西巡抚严瑞龙为报地方查禁酒曲及得雪情形奏折》中所记载:“第查晋省烧锅,惟汾州府属为最,四远驰名,所谓汾酒是也。”小说家的杜撰和真实史料对汾酒的描写竟如此一致,是历史的巧合,还是必然? 结束语:六千年酿酒史,一千五百年成名史,华夏大地上还没有哪种酒拥有这样悠久的历史、这样延绵不断的血统,它们被封装在土陶罐里,陈藏于遥远的侠客时代中,以侠借酒气,以酒助侠情,谱写了一出又一出传奇的江湖梦。若干年后,我们当记得,这些刀光剑影飞沙走石的江湖梦中,有鲜衣怒马的侠客,有削金断玉的利剑,有红袖添香的美人,也有让无数侠客们魂牵梦绕的山西汾酒。 作者:汾酒集团 张枝 (来自山西日报2012-6-13 C8)

7,山西吕梁有什么特产

1,核桃交城核桃个大、皮薄、肉厚,易取仁,出油率高,种植核桃有近2000年的历史。交城核桃有大龙眼、小龙眼、大花、纸皮露仁、早熟、串儿、穗状、光皮棉、长腰、抗风、横兰兰等五类12个品种。光皮棉核桃,粒大皮薄,表面光滑。 2,梨枣交城特产梨枣是中国希有名贵鲜食优良品种,1983年,由交城县林科所从省农科院引回交城,并进行科研开发。交城的梨枣主要分布在平川地区。梨枣,甜脆微酸。梨枣,树势中等,发枝力强,适应性广,果实9月下旬成熟。果形近圆形、果实特大、平均单果重30克、最大果达80克。3,骏枣交城特产骏枣是山西四大名枣之一,誉为“枣后”,素有“八个一尺,十个一斤”之称。枣肉可提取食用香精,又可入药,有补血益气、安神养胃、健脾抗癌之功能。4,沙棘沙棘(Hippophae rhamnoides L),又名醋柳,胡秃子科沙棘属落叶灌木或小乔木,耐寒抗旱,耐土壤贫瘠。根系发达,有根瘤。其主要分布于欧亚大陆,中国分布面积(东北、华北、和西北)最大,种类最多。5,玻璃咯嘣“玻璃咯嘣”是一种薄玻璃制造的响器,产自交城夏家营镇覃村。是太原地区春节前后应时的一种儿童玩具,头大,呈扁圆形,中接细长管,用嘴吹,极薄的玻璃在气流鼓动下发了“圪嘣、圪嘣”的声音,清脆悦耳。参考资料来源:搜狗百科-交城县
一、文水沙棘汁沙棘汁由沙棘俗名醋柳、酸溜溜榨汁所得。起源于地质运动的冰期和间冰期,经过亿万年严酷的自然选择,沙棘以其超凡的生命力傲立于世,被誉为植物中的“生命之王”、“21世纪人类健康的保护神”。二、柳林碗脱碗脱是山西柳林县的传统小吃之一,离石、中阳等地也有,但不如柳林正宗。碗脱多为冷食,切条、就碗刀扎而食均可,以蒜泥、辣椒、好醋为主要调料,尚配以姜末、香油。其辣椒选用头茬,晒干后研为细末,用麻油烧热后。放入葱少许,待葱发黄时,倒入辣椒粉,用铁勺搅匀,油多辣椒少,遂成稠浆,装入瓶、钵备用。三、临县豆腐在临县,最正宗的豆腐是麻峪豆腐。麻峪村是当地出了名的豆腐村,村里一多半的人家都是做豆腐的。临县县城人吃豆腐只认麻峪豆腐,在离石、太原等地,提起麻峪豆腐也是赫赫有名。临县豆腐一直有“马尾提豆腐”、“秤钩钩豆腐”的美称。四、石楼红枣西石楼县地处黄河中游黄土高原梁峁丘陵沟壑地区。由于石楼地处中国黄河第一湾沿岸,黄土高原干热高温与黄河冷湿空气昼夜在此交锋,具有温差较大,日光充足,沙土地吸水性强的特点,在石楼生长的红枣质量非常之好。石楼县红枣林27万亩,年产红枣1150万公斤。五、汾阳酒“汾阳王”酒系山西汾阳王酒业有限公司采用千年清香型大曲酒生产工艺, 以当地优质红高梁为原料,大麦、豌豆配方制曲 为糖化剂和发酵剂,地缸发酵,缓火蒸馏,陶缸贮存,精心勾兑而成。
山西吕梁的特产一览 http://travel.sina.com.cn 2008年07月30日20:12 新浪旅游吕梁沙棘  名称: 吕梁沙棘   介绍: 又名醋柳,被誉为是黄土高原及其他水土流失地区的生态“维生素”。沙棘果中含有丰富的维生素C、多种氨基酸、SOD微量元素以及黄酮类化合物等生物活性物质,交口桃红坡的沙棘汁为吕梁地区的特色产品。   沙棘是胡颓子科沙棘属植物的总称,系落叶灌木或小乔木。吕梁是山西最大的连片天然沙棘林区,固有“世界沙棘在中国,中国沙棘在山西,山西沙棘在吕梁”一说。汾酒  名称: 汾酒   介绍: 汾酒是我国八大名酒之一,产于汾阳市杏花村,属于清香型白酒,味清香凛冽、醇厚。汾酒以高粱为原料,经过发酵、蒸馏等数十道工序精心制作而成。汾酒在酿造过程中要加入特殊的酒曲——大曲,这种酒曲是杏花村人千年酿酒工艺的结晶。  如今又发展出以汾酒为基酒调制而出的竹叶青、五加皮、状元红、白玉、桂花等。 柳林大红枣  名称: 柳林大红枣   介绍: 柳林大红枣富含糖分和多种营养物质,颜色鲜艳、核小肉多,不但味道酸甜可口,而且能够健胃益脾,对一些心脏、肝脏疾病患者也有一定的保健和治疗作用。 汾阳核桃  名称: 汾阳核桃   介绍: 汾阳核桃产于古汾洲,古称“汾洲核桃”,有大龙眼、小龙眼、大花等数十个品种。它个大皮薄、味道香脆,对体质虚弱、痰多肺燥、虚寒哮喘的人来说是难得的滋补品。吕梁面塑   名称: 吕梁面塑   介绍: 面塑又被称为“面花”、”花馍”、”花馍头”,是吕梁地区的一种民间传统工艺食品。人们将面食制作成各种动物、人物、植物的形状,造型多样、朴实美观。每当各种节日庆典的时候,各家各户都会制作不同的面塑,或蒸或炸,既好看又好吃。  吕梁面塑颜色鲜艳、造型朴实粗犷,平原地区的面塑则以精致细腻见长。每年的农历七月十五和元宵节,人们都会自发的在岚县白龙庙和柳林盘子地区举行盛大的面塑展示,场面十分壮观。吕梁剪纸  名称: 吕梁剪纸   介绍: 吕梁民间剪纸历史悠久,尤以中阳剪纸最为有名。  中阳剪纸以中阳当地民俗信仰、岁时节令、人生礼仪、神话传说为主要表现内容,多以红纸剪成,体现着喜庆、热烈的民俗气氛,有时也根据风俗习惯,运用紫、黑、黄、绿、蓝等彩色纸剪制作品。中阳剪纸富有浓郁的山野泥土气息和原始艺术质朴的美感,生动形象地记录了劳动妇女的理想和追求。
在山西,名产以汾酒、竹叶青最为有名。清除老陈醋、太原葡萄酒也并不逊色,知名度颇高,而且独树一帜,盛名中外。此外,五台山“台砚”、大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清除葡萄、上当“党参”、晋城红果、代县辣椒、“沁州黄”小米、晋祠大米、太谷中药“龟龄集”、定坤丹、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、高平丝绸、平阳木板年画、大同艺术瓷、铜器、平遥推光漆具均属名产之列。 晋祠大米,产于太原晋祠镇一带。这种大米,颗粒长,个头大,外形晶莹饱满,呈斗半透明状,米色微褐,做出饭来颗粒分明,香气扑鼻。吃到嘴里,味香甜,有韧性、粘性,有咬头。晋祠大米所以质地优良,是由于水上关系。生产这种大米的稻田,用晋祠难老泉水浇地,这种水水温低,含有明矾等矿物质,加之晋祠附近村庄土地肥沃,土壤呈黑色,有利于水稻生长。 醋:山西陈醋,全国闻名,追溯历史,酿醋至迟在春秋时已开始,经历代的改进发展,到了清代,酿醋工艺精益求精,形成了闻名全国的山西陈醋和太原特醋。它以高粱为原料,特曲发酵,经夏晒东冰,一年时间,醋的浓度、香度提高,才成为陈醋。山西陈醋以清徐产品最有名。太原特醋以溢源庆醋坊最为有名。开始只是一个磨面坊的副业,到1921年才以酿醋为主,所生产的醋,甜、棉、酸、香、浓。太原生产的醋不仅本省人民喜爱,而且行销全国。
食品山西老陈醋:山西醋很有名,老陈醋是山西醋中的珍品。据传,周代时,在山西就开始了醋的生产,而老陈醋,在春秋战国时代,古晋阳就有一些作坊开始酿造。山西老陈醋甜绵酸香,不仅调味上佳,还可消食、美容、杀菌。现在最富盛名的是宁化府生产的益元庆老陈醋。汾酒:山西汾酒,产于汾阳,是中国清香型白酒的典型代表,工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上,汾酒曾经过了三次辉煌:汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入廿四史,使汾酒一举成名。杏花村汾酒是中国古老的历史名酒,色如水晶美玉,清香纯正,味美无穷,畅销国内外。山西面食:山西面食种类丰富,有拉面、刀削面、拨烂子(不烂子)、擦尖儿、焖面、猫耳朵、莜面栲栳栳、沾片子 面麻片、 “三倒手”硬面馍、碗托、拨鱼、高梁面鱼鱼、莜面墩墩、莜面窝窝、荞麦圪坨、荞面灌肠、砍三刀烧麦太后御膳泡泡糕、忻州瓦酥饸饹等三百余种。此外还有与山西东南端与河南交界的晋城河南卤面、晋城胡辣汤、晋城炒凉粉儿、晋城蒸槐花等兼具河南特色风味的本地饮食。传统糕饼:太谷饼、繁峙疤饼、孟封饼、闻喜煮饼、豆沙糕、黄糕、朔州油糕、晋中油糕、稷山麻花、老劲子麻花、神池麻花、神池月饼等。山西面塑:山西民间有个习俗,那就是逢年过节、婚丧嫁娶以及其它喜庆时日,都要捏制面塑以示庆祝。面塑,民间俗称"面人"、"面羊"、"羊羔馍"、"花馍"等。各地叫法不一,形态也各有特点。这些面塑,大都出自农村、乡镇、城市家庭妇女之手。山西面塑,本身就是一种民间艺术品,它又与各地风俗人情有着千丝万缕的联系。这些面塑的形式、用途、色彩都与当地民俗活动、民俗风情紧密联系并发展变化着。在山西南部的新绛县、襄汾县蒸制面塑讲究染色,面塑制品华丽别致。霍州一带,面塑不讲究修饰着彩,有着朴素雅致的特点。忻州、定襄等地的面塑,则以塑为主,着色为辅,色与面的本色相间。其他小吃:平遥牛肉、榆次头脑、瞪眼儿、大同凉粉、铜火锅、竹叶青酒、过油肉、定襄蒸肉、五寨黑肉烩菜、猪血灌肠、左云羊肉饺子(杨千堡)、右玉羊杂、岢岚炖羊肉、山西大烩菜、解州羊肉泡馍、羊杂粉汤、羊杂烩、羊杂碎汤、晋南醪糟、广灵豆腐干、河曲酸粥、老豆腐、 “头脑”(又名八珍汤)、豌豆面 、闻喜煮饼、鼓楼羊杂割、阳城肉罐肉 、阳高杏脯、应州牛腰、油糊角等。现代产品:六味斋酱肉、双合成糕点等。土特产晋祠大米:产于太原晋祠镇一带,这种大米,颗粒长,个头大,外形晶莹饱满,呈半透明状,米色微褐,做出饭来颗粒分明,香气扑鼻。吃到嘴里,味香甜,有韧性、粘性,有咬头。晋祠大米所以质地优良,是由于水上关系。生产这种大米的稻田,用晋祠难老泉水浇地,这种水,水温低,含有明矾等矿物质,加之晋祠附近村庄土地肥沃,土壤呈黑色,有利于水稻生长。清徐葡萄:产于太原清徐县境内。这里是国内著名的葡萄产区之一,素有“葡萄之乡”的美称。清徐葡萄已有一千余年的栽培历史,葡萄产地主要分布在县城西北一带的山定。这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。唐朝诗人刘禹锡来并州曾写有葡萄歌,赞美清徐葡萄。葡萄产地的土质、阳光、气候、水源都适宜葡萄的生长。经过多年的积累,已形成一套完整的栽培管理技术,养植经验。清徐葡萄现有五十多个品种,最著名的优质品种为白瓶儿、黑鸡心、紫龙眼三种,其中白瓶儿葡萄为最好,颗粒大,每位约七、八分,直径达三、四分。沁州黄小米:形如珍珠,是皇家贡品。其他土特产:汾阳核桃、柳林木枣、吕梁沙棘、交城梨枣和骏枣、隰县金梨、五台山台蘑、保德油枣、大同黄花、繁峙黄芪、河曲红果、恒山黄芪、黄河鲤鱼、朔州胡油、应县紫皮蒜、同川梨、原平梨、稷山板枣、舒筋散等。手工艺品太原玉雕:太原玉雕历史悠久,雕刻工艺精致、细腻,所用原料石质精美,产品品种多样,它既是太原古老文化的象征,又是太原人民智慧的结晶。太原玉石资源丰富。近处,娄烦县产玉石,晋中地区盂县产绿软玉、刚玉;远处,晋南夏县产碧玉,临汾、乡宁产玛瑙,这是太原玉雕能够从古至今沿袭发展的重要原因。太原玉雕,就是根据天然玉石资源因料取材,因材施艺,在玉雕大师们的精工刀刻下形成了色、形、态俱佳的工艺美术产品。解州关公铜像:中华关公第一品牌。是关公文化和关公信俗的直接载体。曾代表山西省政府参展2010年上海世博会,2011年中博会山西省政府特选文化礼品。大同剪纸平遥推光漆器其他手工艺品:堆锦、玻璃咯嘣、澄泥砚、孟门桑皮纸、大同艺术瓷、段亩砚、仿古铁器、降龙木拐杖、琉璃制品、木碗、侯马皮影台砚、羊毛地毯、云冈绢人等。

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