白酒放了杨梅怎么存放，用酒泡过的杨梅怎么办我去年用酒泡了杨梅春节期间喝完酒了

如果还有酸味可以继续泡，没味道了那就丢了。

白酒、跟杨梅的比例一般都是1：1、多点算的话、三种、白酒、杨梅、冰糖、10：10：2

杨梅酒做好后，为了延长保存期，可以适量添加高度白酒，10:1的比例，适宜阴凉处存放两年内

越久越好 密封身为杨梅之乡的我 好幸福啊

密封即可保存数年。

杨梅泡的酒只要你用玻璃瓶装着，在放在冰箱里保持恒温，可以保值十年了

一二年都行啊，放在阴凉处就OK了

只要密封工作做好了，可以放时间长些，

放在酒里不会坏，捞出来就要坏了。还有一个办法是放在冰箱冷冻室里。变成冰杨梅。夏天用来当冰块放在啤酒里，口味蛮好的。

也可以这样，如果你想吃甜的就放点白糖一起拌匀再晒干

杨梅酒中的杨梅，经过酒的长期浸泡，营养物质大都溶到酒中了，其本身已无什么营养，还留着干嘛呢？扔点吧。

做成杨梅干，先把杨梅过漏出来放太阳下晒两天，晒得有点干了再拌上白糖上蒸笼蒸个20分钟，喜欢甜的多加点糖喜欢酸的可以加点柠檬汁，蒸熟放微波炉里打个30秒就行了。放冰箱里保存，很不错的零食

建议你把泡过酒的杨梅晾晒成杨梅干，挺好吃的，不浪费，又多一样零食。我家都是这样处理的，不过有什么好处或坏处就不清楚了。不过不要晒久了，否则到时候就会硬的像石头，每天按一下杨梅，软硬适中就行了

樱桃建议不超过38度，杨梅建议52度以上。当然是喜欢喝酒的人才会用52度以上的泡

杨梅酒泡制的基本过程：将新鲜杨梅用纱布装起来，放在泡酒的酒坛的底部；然后，将白酒倒入泡酒的酒坛里（一般10斤酒1.2斤杨梅），如果你觉得白酒的酒精度太高，辣口，你还可以在酒中放入适量的冰糖；然后，密封好酒坛的口子（一般密封越好酒越香）；然后，如果想快点喝，泡了20天之后就可见开坛斟酒喝，斟酒后马上密封。（注意：不要经常性的开坛，这样容易挥发酒气和香气）。

泡着就行

不用加最好是时间越长越好

当然是白酒了，，，那样味道也好保存的时间也长，，，放点冰糖在里面就更好了。我们这里都是用白酒的，包括杨梅酒厂都是用白酒的。

不用加作料了，时间3个月左右

杨梅保存 　　１．冰箱冷藏： 　　杨梅成熟期正是梅雨多湿季节，极易腐烂落果。如果不加任何处理，杨梅在室温下存放的时间极短，业内有句话叫“一日味变，二日色变，三日色味皆变。”所以为了保证杨梅的品质与风味，延长它的保存期限，你可以将杨梅放在０ＯＣ～５ＯＣ之间的冰箱冷藏室中，在相对湿度为８５％～９０％的环境下保存。 　　提醒：杨梅千万不能清洗之后贮藏。 　　２．做杨梅酒： 　　由于杨梅的保存期短，因此，做杨梅酒是一种很好的选择。浸杨梅酒对酒的度数没有严格要求，用一般的糟烧或米烧白酒就可以了。在浸之前，先用凉开水把杨梅洗净晾干，浸的时候酒没过杨梅即可，并密封保存。 　　泡制杨梅酒的时间可以视个人的口味而定：喜欢吃酒中杨梅的人，杨梅的浸泡时间不宜过长，大致一星期就可以开盖品尝。如果喜欢喝酒，那杨梅浸泡的时间可以长些，等酒色变深，有浓郁的杨梅香味的时候再饮用，但这时杨梅就不太好吃了。在炎热的夏季中杨梅酒是一种别具风味的消暑果酒，烈日炎炎喝上几口杨梅酒，能止渴开胃，使人气舒神爽。

要保存多久？如果是长时间的放的话可以先用盐水泡洗干净后滴干水份放在冰箱里冰冻。 如果是一个星期左右就把杨梅用报纸包好，多包几重，然后装在袋子里放在冰箱里冷藏，在放冰箱之前杨梅不能洗和碰到水，这样杨梅不会烂。

保存鲜杨梅目前只有冷藏