豆腐配什么白酒好，自己做腐乳放白酒好还是黄酒好

应该是白酒吧

白酒

不相冲 你可以在网上查查，有具体做法

相冲再看看别人怎么说的。

不怕

没事的

你好！煮豆腐可以放点白酒，也不相克！炖出的豆腐还有一股酒香！不要放多了就可以！祝你快乐！

那怎么吃呀再看看别人怎么说的。

不放

魔芋的成分里面没有什么是与豆腐相冲的，应该是没有害处的。豆腐不能跟草酸含量高的东西（例如：葱）同吃，会形成草酸钙，人体吸收不了。但是只是吸收不了，无毒的，毕竟老祖先吃小葱拌豆腐这么多年了不是。我家是四川的，几乎每个星期都吃魔芋，尤其是吃火锅的时候，我最爱两样东西：魔芋和豆腐。一起吃了二十多年了，没事的。

为啥靖江饭店烧的河豚吃了没事儿？

你好！可以，吃着魔芋，喝着酒是我爸爸常有的晚餐如有疑问，请追问。

豆腐干和白酒不相克，不会给身体造成影响。　　相克　　豆腐干+葱：影响钙质的吸收　　豆腐干+蜂蜜：有损听力，腹泻　　宜搭　　豆腐干+带鱼：补钙　　豆腐干+白萝卜：有利于消化　　豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

可以再看看别人怎么说的。

你好！豆腐干就是用大豆经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序做成的啦。很好的下酒菜的！ 和白酒没有问题的啦！http://image.poco.cn/mypoco/myphoto/20070613/00/2346243420070613000951531_001_640.jpg谢谢！

这肯定可以啊，你想一下现在好多豆制品不都是可以用在大场合吃吗，大场合的话，就肯定人多，人多的话就肯定会有人喝白酒，所以你就不要担心了。

豆腐搭配鱼头最好豆腐鱼头的做法步骤1准备材料，小米椒 豆腐 豆腐丝 鱼头 青红椒 姜 蒜，（豆腐一定要淖水）2先放油，放盐（放盐鱼下锅时就不会油光四溅哦），炸鱼头。3炸得稍黄，就可以放水煮了，先大火煮开，然后小火10分钟。熬出漂亮的白汤。4白汤了，放入其他配料同煮3-5分钟，视自己吃辣程度，因为小米辣越煮越辣的。。。5美美的出锅啦。

常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫，并且还有解毒作用。专家认为，豆腐不宜“打单身”，合理地与其他食品搭配烹调，效用更妙·！ ⒈豆腐和鱼配，营养可加倍！豆腐含钙量较多，而鱼中还有维生素d，两者合吃，可使人体对钙的吸收率提高很多倍！ ⒉豆腐配肉蛋，营养高过半！豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必须的蛋氨酸。如果将豆腐和肉类，蛋类食物搭配在一起，如做成“肉末烧豆腐”，“麻婆豆腐”等，就可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率！ ⒊豆腐配海带，加碘又补钙！豆腐中含有多种营养，能促进脂肪代谢，但它又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入，海带含碘丰富，将豆腐与海带一起炒着或炖着吃，是十分合理的搭配！ ⒋豆腐配萝卜，身体不受挫！豆腐属于植物蛋白，多食会引起消化不良。萝卜特别是白萝卜有助于提高人的消化能力。若将萝卜与豆腐拌食，豆腐营养易被人体吸收！

吃红肉（牛排、羊排、牛肉、羊肉）喝红酒； 吃鸡肉、海鲜喝白葡萄酒。 饮料方面看个人爱好，没什么讲究。可以喝果汁、可乐、雪碧。不过外国人往往会喝矿泉水，因为不会因为饮料的味道破坏/影响了食物的口感！

1.土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。 2.小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结e79fa5e98193e78988e69d8331333234306365合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。 3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。 4.茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 6.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。 7.萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。 8.海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类如果与含有鞣酸的水果同食，易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用。 9.牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。 10.酒与胡萝卜同食：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。 11.白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。 12.吃肉时喝茶：有的人在吃肉食、海味等食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性

饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩显得陈旧，越来越不适用了。如果再有朋友告诉你喝白葡萄酒必须吃鱼的话，你就可以说现在是21世纪了，那些19世纪的规矩已经过时了。 饮酒如何搭配食物首先应该明白一点，生活因个人喜好不同，饮酒和食物搭配毫无疑问的也应该随个人品味随意搭配。你可以按自己口味点叫酒和食物，即使是规则中不允许的，或者与你同桌用餐的朋友坚决反对的话，也不用害羞或不好意思。生活中有许多看起来不宜搭配的事物组成在一起，还是显得那样和谐。 然而，晚饭时应该用什么酒，你还是拿不定主意时，该怎么办？是不是求助于那些规则搭配呢？多年来，我积累了些经验，可以解决你遇到的难题。这些所谓的“原则”不是告诉你喝酒时吃些什么，只是说明食物与酒类之间如何影响，相互作用的。 饮酒时搭配食物重要的是根据口味而定。食物和酒类可以分为四种口味，这也就界定了酒和食物搭配的范围，即：酸，甜，苦和咸味。 酸味： 你可能听说过酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒类同用，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，这当然是一种绝好的搭配。所以，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒类与含咸食品共用，味道也很好。 甜味： 用餐时，同样可以依个人口味选择甜点。一般说来，甜食会使甜酒口味减淡。如果你选用加利福尼亚查顿尼酒和一小片烤箭鱼一起食用，酒会显得很甜。但是，如果在鱼上放入沙拉，酒里的果味就会减色不少。所以吃甜点时，糖份过高的甜点会将酒味覆盖，失去了原味，应该选择略甜于一点的酒类。这样酒才能保持原来的口味。 苦味： 仍然使用e68a84e79fa5e9819331333234306365“个人喜好”原则。苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。所以如果想减淡或除去苦味，可以将苦酒和带苦味的食物搭配食用。 咸味： 一般没有盐味酒，但有许多酒类能降低含咸食品的盐味。世界许多国家和地区食用海产品如鱼类时，都会配用柠檬汁或酒类，主要原因是酸能减低鱼类的咸度，食用时，味道更加鲜美可口。