1:折扣是优惠促销的最常见的形式。咖啡厅不但可以根据客人消费额的多少确定折扣的高低，可以在咖啡销售的淡季和非营业高峰期间开展半价优惠和买一送一等优惠促销活动，以吸引更多的客人，进而销售额。促销期间，咖啡厅不但供应优惠的红酒，而且对产品进行打折销售，从而提供给客人更多的实惠。
如何将红酒推销出去？
您好，很高兴回答你的问题推销红酒前首先要了解客人的需求和口味，红酒分产地和不同的口感，作为推销员一定要熟悉产品知识。1:要热情接待，面带微笑，可以适当赞美一下顾客2:询问顾客需求，了解后推荐适合的红酒给客户3:介绍红酒的产品，口感，介绍红酒的营养价值好处等等4:利用公司的活动优惠来吸引顾客，同时利用自己的专业知识来告诉顾客红酒的一些常识，比如怎样保存红酒，怎样醒酒，怎样品酒一些技巧等等，让顾客感受到你的用心服务和专业，取得顾客的信任，这样成交率也会很高的希望我的回答能帮到你，谢谢。
怎样做好咖啡促销工作？
1:折扣是优惠促销的最常见的形式。咖啡厅不但可以根据客人消费额的多少确定折扣的高低，还可以在咖啡销售的淡季和非营业高峰期间开展半价优惠和买一送一等优惠促销活动，以吸引更多的客人，进而销售额。2:低价套餐 经过仔细设计将若干种组合成一种套餐后，咖啡厅可以按较低价格进行销售，以此吸引顾客，增加整体收入。
尤其是针对周末家庭消费和节假日的散客消费，许多咖啡厅厅往往推出不同特色、不同档次的套餐，以满足不同顾客消费者的需求。 3:发放赠券 赠券的使用在餐饮业极为普遍，尤其是在营业淡季。赠券的发放比较灵活，既可以借用大众媒介，主要是报纸，发放赠券，如在报纸广告中宣传“持本广告消费给予8折优惠”；也可以在消费者结账时向消费者赠送等等价赠券，下次销售可作相应币值计算。
4/84:积分奖励 积分奖励是一种用于奖励咖啡厅常客、提高客人忠诚度的优惠促销方法。咖啡厅按照客人消费额的大小计算客人的分数，客人每次在咖啡厅消费后获得的分数可以累加，形成客人的总积分数。接着咖啡厅根据客人的积分多少制订和实施不同档次的奖励计划，例如给予较高的折扣优惠、免收服务费、免费消费等。 5:免费品尝 咖啡厅开发出新的餐饮产品时，可将样品送给某些客人品尝，以了解他们是否喜欢这种产品，同时欢迎客人再次光顾或立刻购买。
当新产品得到客人的认可以后，咖啡厅再将其列入菜单。有的咖啡厅则在餐饮超市中设置某些新品的品尝点，消费者可先尝后买，这样既能获得客人的认可，又能使客人放心。 6:店内活动 经常做一些店内的活动（比如各种节日，邀请有小孩的客人搞一个小孩秀，活动期间发些小奖品之类的），通知店内的会员，让客人觉得我们的咖啡店是一个很不错的场所，最起码客人到这里能有乐趣，能把一天的烦恼暂时“忽略”，现在很多咖啡店只有想法，但是没有行动，如果你做了就肯定比别人强7:联合促销 联合促销是指两家或两家以上的咖啡西餐厅或咖啡西餐厅与其他企业基于各自利益的考虑，以某种双方都能够接受的形式和动作手段共同进行市场沟通和产品推广的促销手段。
例如，咖啡厅与红酒生产商合作，举办“红酒节”。促销期间，咖啡厅不但供应优惠的红酒，而且对产品进行打折销售，从而提供给客人更多的实惠。这种联合促销追求的是双赢。8:经常做些小调查 当客人消费的时候可以让客人帮助填写一些对于本店的意见，我们提前完善，以便做到好－更好－最好，但是很多客人都不会“认真”填写，那么我们可以采取认真填写可以免费给您办理一张8折卡，另外2折是客人给我们提供的信息，根据各种方式获得的信息，我们来完善自己的咖啡厅，不要总是按照自己的想法去管理咖啡店，迎合顾客消费者的需要才是最好。
搞红酒促销，什么赠品吸引客户？
很高兴回答这个问题，现在不少商场，超市，实体店铺，网购等为了吸引顾客眼球，纷纷推出打折，赠送礼品，大甩卖，跳楼价等，使人眼花缭乱，目不暇接。红酒的品牌有很多，暂且分它为高中低档三个层次，各个档次的红酒覆盖的消费群体不一样。还要看品牌的定位，客户的需求，让消费者觉的物有所值。搞红酒促销，赠送什么赠品好呢！首先在赠品的包装上一定要精致，美观大方，符合当下潮流，显的很时尚，让消费者觉得物有所值。