白酒蒸馏过程中有什么要求，白酒在蒸馏过程中做到什么细节方面的工作能完美蒸发酒的香味 搜

白酒在蒸馏过程中，需要做到轻、松、缓、匀，控制好工艺关键点，比如气压稳定，装锅轻缓，馏酒适当，掐头去尾，断花摘酒，大气排酸等，就可以有效地取其精华，使之完美。

蒸馏操作要注意问题：1、不能加热过快2、需要提前加入沸石3、不能忘记开冷凝管冷却水4、冷却水低进高出5、温度计安装在蒸馏瓶蒸汽出口处6、不能超过烧瓶体积的2/37、不能把烧瓶蒸干

搜一下：在酒的制备过程中蒸馏的注意事项有哪些

被蒸馏的两混合物的相对挥发度必须要足够的大，不然很难分离，其他条件：热源，反应器皿，还有冷却水

准确地说，蒸馏是为了把某一种物质从体系中分离出来，目的就是要这一种物质；而分馏是要把体系中的几种不同物质分别从体系中分离出来，这几种物质都是你想要的。

我对以上回答再补充一点，被蒸馏的两种物质的沸点相差30摄氏度左右

操作主要就这几个方面：（1）在蒸馏烧瓶中放少量碎瓷片，防止液体暴沸。（2）温度计水银球的位置应与支管口下端位于同一水平线上。（3）蒸馏烧瓶中所盛放液体不能超过其容积的2/3，也不能少于1/3。（4）冷凝管中冷却水从下口进，上口出。（5）加热温度不能超过混合物中沸点最高物质的沸点

具体问题具体分析！请问是什么的蒸馏？是实验室的还是日常生产。

过滤注意事项：一贴，滤纸要贴紧漏斗二低，滤纸顶低于漏斗口，水面低于滤纸顶部。三靠，玻璃棒贴紧烧杯，漏斗的三层滤纸出，漏斗低端靠着烧杯壁 蒸馏的注意事项 1、蒸馏烧瓶的选择。总体而言，应选择圆底硬质的，当蒸馏沸点较低的液体时，可以用长颈式蒸馏烧瓶，蒸馏沸点较高的液体（120℃以上）要选择短颈式蒸馏烧瓶。 2、温度计的选择。温度计一般选用测量温度的范围高于要蒸馏液体的沸点10℃~20℃为宜。 3、冷凝器的选择。冷凝器要视蒸馏液体的沸点而定，沸点在140℃以下的用直形冷凝器。沸点愈低，蒸气愈不容易冷凝，所用冷凝管的内径应粗一些。相反，冷凝管的内径可以细一些。当蒸馏沸点达到140℃或者以上时，可以选用空气冷凝管。 4、热源的选择。热源要根据馏出液的沸点、粘度和可燃程度等因素来决定，有的可在石棉网上加热，而有的则要采用水浴加热、油浴加热或者沙浴加热。蒸馏低沸点的易燃液体（如乙醚），不能直接接触明火，而应该用预先加热好的水浴加热，并经常适时地向水浴中添加热水，使它保温。 5、馏出液的接收。一般蒸馏常采用锥形瓶或者烧杯接收馏出液。但易受潮分解的馏出液，在接受馏出液的蒸馏烧瓶的支管上要连接一只无水氯化钙干燥管，以便吸收水蒸气。 6、含有毒气体的蒸馏。蒸馏时，如果伴随着馏出液蒸出，有毒气体亦同时逸出，可以在接受馏出液的接受器上连接一只气球吸收装置以收集有毒气体。