中国素有“无鸡不成席，无酒不成宴”的说法，而且饮食当中“饮”是排在前面的，因此只要是个酒席都会要来点酒助兴，否则只能算作是吃饭。2.酒的味道:婚宴上用酒需要考虑到大众的接受程度，浓、酱、清三种白酒作为白酒的主流香型是最受到大众认可的，因此大多数婚宴选用这三种香型的白酒比较多。
婚礼上为什么好多都用五粮液呢？
中国素有“无鸡不成席，无酒不成宴”的说法，而且饮食当中“饮”是排在前面的，因此只要是个酒席都会要来点酒助兴，否则只能算作是吃饭。中国的白酒跟世界上的其它蒸馏酒不同，它是传承自中国古老的黄酒，用酒曲制酒是中国白酒的最大特色。白酒因为制曲的方式不同、酿造工艺不同、所用原料不同、窖藏的方式不同等原因，造就了中国白酒的不同香型，其中最主流的香型就是浓、酱、清这三种香型。
茅台、五粮液和汾酒可以说是酱香、浓香和清香白酒的代表品牌，其中五粮液更是处于“茅台之下，万人之上”的地位，它是中国白酒里排行第二的白酒品牌。记得九几年时五粮液的价格是要超过茅台的，而且那时候我们这里的婚宴基本都是以五粮液为主，因为婚宴是一个家庭一辈子的大事，可能很多亲友只有这天才会端一次你家饭碗，所以大多数人家都会尽力办好。
一般婚宴用酒有这么几个讲究:1.品牌知名度:婚宴用酒不同于普通宴请用酒，酒的品牌知名度一定要响亮，茅台和五粮液这些名优白酒即使不喝酒的人也知道它的市场价值，因此来宾可以一下感受到自己的受重视程度，主人也会觉得自己有面子。2.酒的味道:婚宴上用酒需要考虑到大众的接受程度，浓、酱、清三种白酒作为白酒的主流香型是最受到大众认可的，因此大多数婚宴选用这三种香型的白酒比较多。
3.购买容易:婚宴用酒量比较大，因此购买要比较容易，并且市场的价格比较透明，一般人家也能接受得了。五粮液旗下的品牌比较多，其中比较受欢迎的普五售价也就在1500元左右，这对于大多数人家不论是从品牌知名度、口感和购买的难易程度上都能接受，而且五粮液也有低度一些的，价钱还要便宜不少，对于婚宴这种“面子比里子”重要的场合，五粮液确实是不错的选择。
婚宴上为何用五粮液比较多?一，五粮液的知名度现在很多人提起白酒，首先映入脑海的就是“茅五箭”，这三种白酒的市场品牌知名度是非常高的。五粮液虽然是白酒界的“千年老二”，但是建国后的历届评酒会除了第一届五粮液酒厂还没有成立，因此没有参加外，其它四届次次上榜，新老“八大名酒”中都有其一席之地，它的品牌形象已经早已深入人心。
婚宴是一个展示家庭实力和给来宾留下良好印象的场合，用五粮液可以说是比较合适的。二，五粮液的口感作为浓香型的代表，五粮液的口感确实会让人入口不忘。我参加婚宴时喝过好几次五粮液，五粮液入口时特别顺滑，不像有些白酒会堵在喉咙处咽不下去，感觉特别特别的辣呛，五粮液没有这种感觉，它会顺着两颊迅速滑落，回味以后满口生香，而且打出来的酒嗝还自带芳香气味，一点不像一些白酒喝过以后散发出的酒味特别难闻。
为什么现在结婚酒席都是用的白酒？有没有人敢在结婚那天不用白酒摆宴呢？
你结婚想用什么酒？我算是常年喝酒的人，现在给你算一笔账：如果选择用红酒，低端红酒你肯定不会用，因为低端红酒不上档次，高端红酒价值不菲，一桌子假设十个人，每人喝一瓶红酒没有问题，因为红酒男女都能喝，一瓶红酒的钱怎么也能把分子钱抵消了，遇见能喝的，一瓶红酒直接当饮料喝，你真的是得不偿失啊！如果选择用啤酒，喝多了就得上厕所，喝完了回来再喝，恐怕宴席过后广啤酒瓶都要用车拉；再说满宴席上都敞开肚子喝啤酒也实在不雅观，啤酒有点和狗肉相似，上不了台面！最后只能选择用白酒了，白酒是中华文化传承的一部分，因为有了它，文能出李白，作诗流传千年仍然是经典，武能出武松，景阳冈打虎是真英雄，曹操与刘备煮酒论英雄更是人人津津乐道，称为不朽的杰作！诸如四大名著里（水浒）（三国）有两部都把酒写到极致，可以说酒文化贯穿中华文化几千年，因为酒能让人陶醉，喝的少是兴奋剂，喝的多是麻醉剂，喝多喝少，都能显现婚礼宴席的喜庆，烘托婚礼宴席的气氛。