喝白酒怎么感觉辣，为什么有时候喝酒感觉是很辣的

少饮白酒的人没习惯它的刺激，久了自然就好

白酒是慢慢品味的，大口喝，就是喝酒。喝出香味，喝出质量问题，那是品酒。品酒时候，白酒入口数量控制在2ml左右，舌面能够铺满就可以。然后感受白酒香味。

任务占坑

于白酒中含有辣味物质所致。辣味物质主要是醛类。如糠醛、乙醛、乙缩醛、丙烯醛、丁烯醛及叔丁醇、叔戊醇、丙酮、甲酸乙酯；乙酸乙酯等物质。辣味，并不是属于味觉，它是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。而酒中的辣味是由于灼痛刺激痛觉神经纤维所致。适当的辣味有使食味紧张、增进食欲的效果。但酒中的辣味太大不好，酒中存在微量的辣味也是不可缺少的。

高度酒才有你说的烧口和烧嗓子的感觉，通常是50度以上。41.6度不算高度白酒。

因为你不会喝！酒刚入口是甘甜的，脑袋会突然感觉很清新！你可以尝那么一点点品尝以下啊，不要一下喝那么多。

我也不知道~~ 哇哈哈~~

你刚喝下时，嘴里回决的有点辣，那是因酒体的本味；然后会感觉很烧，那是酒精在起作用，证明它正在身体里挥发，挥发时它就形成一股热量往体外散发，所以会感觉很热，很烧。

酒精度高

白酒的特色,度数越高喝下去感觉越刺激

那是较高浓度酒精刺激的结果

是胃，建议每次喝酒，喝杯牛奶，护胃，解酒

白酒辣是因为酒里的酒精刺激原因，酒的度数超高刺激越剧烈，人也就感觉越辣。你只要兑不含酒精的东西都会降低白酒的酒精度，让人感觉不再那么辣，不过会使酒中香氛物质失衡，口感会变的面貌全非。中国的白酒原则上是不能兑任何东西直接饮用的，你如果感觉太辣可以冰镇一下白酒，不过最好不要放冰决，冰化了相当于往酒里兑水了。这样冰凉的酒可以降低辛辣的感觉，还保留酒原来的香气。不过这样也很容易醉人。喝进去觉不到辛辣的口感，让人可以放心大口喝，等酒劲上来时人已经醉了。这招对付你想灌酒的对象太好用了，前提是你酒量也得说得过去才行。当年就用“冰镇二锅头”喝倒了好几个人。

估计是吃东西或则喝酒烧坏了胃粘膜，

喝酒要适量，不要喝得过多，伤身体就不划算了。但是如果是工作应酬不得不多喝的话，回到家一定会吐得昏天黑地的。保护胃的最好方法就是喝酒之前先喝少许牛奶，让喝下去的酒精都跟牛奶里的蛋白质作用不要跟胃黏膜作用，如果喝得不是特别多是没有问题的；如果喝得太多了，回到家以后吐得很厉害，就要在把胃里的东西全部吐出之后（当呕吐时吐不出东西，并且喉咙吞咽时有苦味时说明已经吐干净了），吃两到三口蜂蜜，不要冲水喝，要吃纯蜂蜜，这样浓度很好的蜂蜜会在胃内壁上形成保护膜，由于蜂蜜的成分主要是糖和蛋白质，可以减少胃酸对胃的刺激降低呕吐反映，并且蛋白对胃黏膜有养护作用。这样就可以好好睡觉，早晨起来吃点好消化的早餐让胃充分休息就没问题了。这只是权宜之策，如果天天都胡吃海喝，我想铁打的胃钢铸的身体也受不了啊！

喝白酒很辣的原因是白酒含有一些醛类物质，这也是酒体中辣味的物质基础。　　一、度数一般指”酒精含量“，按现行国家标准用体积分数来表示。因此”同样的酒度“一般指同样的酒精含量，而酒精在味觉上呈现的则是”微甜“，因此白酒度数与酒的辣与不辣并没有必然的关系。　　二、酒体是存在辣味物质的，其主要是一些醛类物质，这也是酒体中辣味的物质基础。白酒有的辣有的不辣的原因：　　1、一种是因为酿酒出现问题而产生的辣味物质，如丙烯醛，虽然微量却也很辣。　　2、另一种是酒体中各种物质之间的平衡给打破了，而使本不应该凸显的辣味凸显出来。　　传统上认为酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的，通常如果诸味协调的化，是不应该出现辣味的。除非酒体设计人员专门设计相对较辣的酒体，如茅台入口就有一点辣的感觉。当然还有一种情况，那就是用食用酒精勾兑白酒时，所用酒精质量较差时，也会出现辣味。

酒辣的是好酒吗

四点半走吧走吧走吧走啊不

白酒度数越高，酒精含量就越高，酒精对人的味蕾刺激就越强烈，当然如果你经常喝高度白酒，你的味蕾就会对酒精不是那么敏感，也就没那么辣了。你对白酒加热后会有大量的酒精挥发掉，也就是大大降低了酒精度数，所以比高度喝得多也没感觉了。另外，白酒的质量也会有很大的不同，好的白酒一般喝起来不会感觉辣的，还有第一口白酒应该是唅在口中，慢点再咽下，使舌头充分适应，同时也能品味白酒中的不同层次的味道，这样也不容易醉。

白酒度数高啊。，你酒量更高啊