饭店里常备些什么白酒呢，什么酒用于菜馆品一点就着

衡水老白干，内蒙的酒，但是很多菜用的酒是很有讲究的，有国外的烈酒

烧酒吧，这个只会让火越来越大的再看看别人怎么说的。

饭局上的酒，要安排好，才能够让整个饭局更嗨的。其实喝泸州老酒坊的，就不错，它那淡雅的香味，其他品牌的白酒，真的无法超越的。

酱香型白酒中 茅台酒和贵州贵酒比较好，当然了茅台酒名气大，但价格也贵，性价比的话还是贵州贵酒，口感好，价格适中，也不会上头。

五粮液！茅台！

白云边、稻花香、枝江大曲、黄鹤楼、西凤…

中式酒：水井坊、五粮液（紫光液、一帆风顺）、茅台（XX年分）、再加上各地方出品的高档酒类（大概在七八十元到二百多之间） 西式酒：人头马XO（VSOP）、蓝带马爹利、轩尼诗XO（VSOP）芝华士十二年、杰克丹尼、皇家礼炮、路易十三等等。。。。。。。。。。。。。。

要看在那里了在陕西可定是当地的酒水如西风、太白在东北可定是二锅头喽呵呵你是指在哪里呢？当然茅台、五粮液这些名酒一般大一点的酒店都会有的

小饭店的话~你可以放些货在他那~卖完在给钱~前期打市场只能这样~大的酒店你是进不去的~费用是很高的~现在大酒店的酒都是厂家直供~一年要给很高的费用~所以酒店的酒价格都很高~你可以选择进小饭店~进超市的模式~去做做看~除非这个酒厂愿意拿钱去砸广告~

一般选用料酒。　　补充：　　料酒就是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千年的历史，日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。从理论上来说，啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。

白酒、黄酒、啤酒、料酒和米酒到底有什么不同，互相替代使用可以吗？专家指出，不同的酒类与料酒相比，所烹饪出来的菜肴风味相距甚远。料酒料酒是以30°~50°的黄酒为原料，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成，料酒具有10°~15°的酒精浓度，故乙醇含量是比较合适于烹饪菜肴的，可见专物还得专用。 其实，料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以保持叶绿素。料酒VS白酒纯白酒的酒精浓度一般在57°左右。较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类，破坏菜肴的原味，滋味当然就不好。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好别用太多。

一般做菜是用料酒，如果没有料酒，会使用啤酒等等

料酒或黄酒，有时候还用白酒和啤酒，这要看你做啥菜了

看是做什么菜了，一般是用料酒，如果炖红肉，可以加些红酒，白肉可以加些白酒或黄酒，这样更健康一些。

一般有迎驾，酒鬼，水井坊 ，茅台这样的高档白酒，洋酒的话人头马吧。啤酒燕京青岛喜力百威。红酒一般解百纳比较多。。赤霞珠看年份。一般淮阳川菜白酒多，粤菜海鲜红酒的份比前两个菜系的稍微多点。

你好，一般中高档酒店餐厅里面都有这些酒水，你看看：芝华士 百龄坛12年 杰克丹尼 百利甜 长城金标 长城银标 ;银子弹 百 威 嘉 士 伯 长城99解百纳 长城柔情2000 长城2002干红 路艺98解百纳 路艺98赤霞珠 云南柔红 ,珠江精纯生 珠江纯生 雪花啤酒 杂啤扎鸡尾酒 红 粉 佳 人 飞过的子弹 天 使 之 吻 彩 虹 曼 哈 顿 (单品咖啡极 品 兰 山 no.9 兰 山 哥 伦 比 亚 碳烧 蔓 特 宁 意 大 利 花式热咖啡]凯 撒 咖 啡 贵 夫 人 卡布基诺 玫 瑰 咖 啡 皇家咖啡 花式冰咖凯 撒 风 情 墨西哥落日 水果冰咖啡 卡布基诺冰咖啡 摩卡可可冰咖啡

龙潭路和东岳大街交叉的路口（火车站北面）有一家“名典咖啡”（也可能叫圣陶园），大厅在二楼！里面摆着一台钢琴，平时没人弹，可能有你需要的岗位！齐鲁银座西边也有一家“名典咖啡”，二楼大厅也好像有一台钢琴，没人弹！你去看看吧！齐鲁银座坐8路17路2路都到！火车站大部分公交车都到！

你干嘛一顿要喝这么多？洋酒是很上头的呀，又是开胃酒，又是餐后酒，这么喝会晕的。一般你要是去西餐厅用餐并点酒，就记住红肉配红酒、白肉配白酒（这里指的白葡萄酒），就可以了，开胃酒我觉得不太适合中国人，老外喜欢那么喝，但是我还真就没这么整过。你说喝tequila，个人觉得这个酒都是在酒吧里喝，总能看见吧台前酒保吧杯子沿儿沾了盐，然后倒上tequila，因为这酒有点毒。你要是去吃西餐和女士一起的话，还是弄点安全的，优雅点的酒，看起来又好看，又有意思的洋酒。餐后酒以前喝过偏甜的，适合女士。男士的话就来些whishy加冰或水，或者朗姆、brandy，老外喝餐后酒主要是为了消食，烈性酒有些助消化的功能，但又因为外国很早就有禁酒大会，所以老外的酒量都不大，一般都在烈性酒里掺水或加冰。酒水的知识很久都没用了，所以有些可能不太准，不过最牢靠的方法就是点菜的时候问waitor，假借询问本店特色酒品，自然就会有人给你搭配。价格一般都是论杯，主要跟你点的酒品有关，年代、还有盎司量。服务员会给你推荐几几年份的红葡萄酒、或者royal salute12年，年份越老越贵。价格还真不好说，说个便宜的吧，有的酒吧一杯赤霞珠可以卖到60块一杯（外加15%的服务费），西餐厅因档次也会给酒水加价。去之前给店里打个电话问问就ok了。

各个城市经营的品种都不一样的。大中小酒吧的酒类价格和样式也不同。一般都是鸡尾酒和调制酒。咖啡也是在餐厅必点的。前一段时间流行预调酒也是可以考虑的