白酒40度能发多久，存放白酒温度40度会变质吗

白酒一般存放在40摄氏度左右会很快变质。白酒属于与易挥发液体，它的储存温度一般不宜超过30摄氏度，而且在保存过程中，应将它放置在较为干阴凉，燥，和通风较好的地方，避免高温环境，相对湿度应保持在70%左右为宜。存放白酒温度40度会变质吗白酒是中国酒类的统称，它又称烧酒，老白干，烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类，酒母为糖化发酵剂，主要利用淀粉质为原料，经蒸煮，糖化，发酵，蒸馏，陈酿和勾兑等工艺酿制而成的各类酒。中国的白酒的香型主要分为酱香型，清香型，浓香型，老白干香型，米香型，凤香型，兼香型，董香型等。

要看酒是酿造的还是勾兑的。市面上对于酒类商品的分类都会采取价格的方式来区分酒的品质，一般来说，市面上那些便宜的酒都是用酒精和香味剂勾兑的，这类酒是不适宜存放太久的，这类就的存放时间长了就会变得苦涩难喝，根本不会增加酒的香味，所以如果你买的酒只是十几块钱一瓶的白酒，那就最好赶紧喝掉，不要以为存放时间会增加酒的香味了。相对于便宜的酒来说，其他的一些普通香型的白酒就可以有五年的存放时间，最好不要超过五年，五年之后再继续存放不动的话酒味就会开始变淡，香气也会减弱；还有一种酱香型白酒，这种酒是越陈越好，可以达到的存放时间也比较长。扩展资料注意事项：虽然酒类存放一定的时间会产生独特的香味，但是并不是说酒类放的越久越好，酒类最适宜的存放时间其实是和它的自身品质有关的，如果超过酒类所能承受的存放时间，化学反应就会在未来的时间内停止，酯类物质也不会再产生，酒精还会在那段时间里慢慢挥发掉。所以，一味的将酒类保存起来，时间太长，可能最后酒味都会没有了，香味也淡了。所以白酒最适宜的存放时间，还要看白酒的类型。参考资料来源：人民网-白酒存放六年后还能喝吗

应该没有期限，阴凉处可以一直放着。 密封在酒桶中的酿造的白酒陈的好，没有保质期，食品品质的微生物在10%的酒精溶液中，不能生长繁殖，难以生存，更不会出现微生物导致的变质问题; 对密封差一些的酒存个几年没问题，存放时间太长的话，酒精度数会降低、酒味变淡等问题，只要密封的好越久越好，白酒没有保质期的。 酒是陈的香，中国自古就有存酒的习惯。特别是近十几年，随着人们生活水平的提高，人们对酒质的要求也越来越高。 你问42度白酒能放几年？ 有人说只有高度酒才适合长时间保存，其实这个长时间到底有多长没有说清楚。 根据笔者十几年的存酒经历，我认为42度的白酒如果保存完好的话，至少可以存放十到二十年是没有问题的。如果存放三十年、五十年笔者没有这个经历，也不敢妄下结论。 笔者收藏白酒到今年为止有十六年的 历史 ，家中有白酒近千瓶，刚开始收藏白酒的时候，对白酒知识了解得很少，也买了一些中低度酒，直到今天还有不少。上个月还拿出两瓶我们当地42度浓香型白酒和朋友畅饮。 这瓶酒酒龄有十七年，十七年的岁月入酒，漫长岁月在瓶中的慢慢沉淀，时光就像一位魔法大师，让酒在瓶中发生了巨大的变化。开瓶倒杯入酒，举杯观色，晶亮微黄；举杯闻香，香气醇厚；举杯入口，口感醇厚，绵柔甘冽，无任何刺激感，不似琼浆胜似琼浆；但是酒的劲道力度还是有的，饮后脸微红，不上头，心里特别舒服。 老酒巨大的魅力真是挡都挡不住，平时你能喝二两，喝老酒半斤问题不大。在推杯换盏，浅酌慢饮中，两瓶老酒被四个人喝得一滴不剩，还大呼没喝过瘾。 白酒按度数划分，分为三个等级，一是高度酒，50度以上。二是中度酒，40度到50度之间。三是低度酒，40度以下。 通常大家认为高度酒最适合存放，中度酒相对较差，低度酒最不适合存放。我们平时饮酒也能看到，全国最畅销、最知名、最受欢迎的白酒几乎都是高度酒，比如飞天茅台53度，五粮液52度，剑南春水晶剑和泸州老窖1573都是52度。由此可见高度酒不仅适合收藏也适合饮用。高度酒是中国传统意义的白酒，真正的饮酒之人，只有喝高度酒才会体验到中国白酒的魅力。 在上世纪五六十年代，中国的名酒都是高度酒，那时候几乎没有低度酒的概念。茅台酒在1958年之前，最低都是55度，高的达到60度，当时茅台的主要任务是出口创外汇。后来外贸部门反馈说茅台酒的酒精度数太高，外国人喝不惯，希望茅台酒降低度数。在这种情况下，1958年茅台酒由55度降低至53度，一直保持到今天。 到了八十年代，中国与外国的交往越来越频繁，茅台酒为了和国市场际接轨，降低度数势在必行。因为国际上知名的烈酒，度数都在40度左右。1986年，茅台首次推出39度低度酒，后来也推出38度，最后稳定在43度，除了丰富产品种类，最主要的是符合出口国对度数的要求。目前市场上43度的茅台酒很容易买到，而53度的茅台酒却一瓶难求。 白酒并不是存放的时间越长越好，根据饮用的口感，白酒最佳的口感在三十年之内。每一瓶粮食酒都是有生命的，白酒在存放的过程中会不断发生酯化反应，这个反应是一个极其漫长的过程，时间就像一位会魔法的大师，它能让白酒成功散发出各种芳香气体，最终让酒喝起来最美醇香，胜似琼浆玉液，饮后让人心情舒畅。当然这个酯化反应并不是无期限的一直继续下去，它也有个期限的。当酯化反应结束之后，还继续存放，白酒不仅不会更加香醇，反而口感会更加寡淡无味。就像一个人的一生一样，从初始的婴幼儿期，到慢慢成长的青少年时期，到人生巅峰的青壮年期，到日渐衰老的暮年期，酒的口感最好在最巅峰的时候饮用最适合。 以上介绍可以看出，中国最好的白酒，无论是饮用体验还是存放，高度的粮食酒是最好的，42度白酒可以存放，但是最佳时间不要超过15年最好。但是无论低度酒还是高度酒，想长时间保存，必须要买知名品牌的粮食酒，酒精勾兑的白酒，不适合存放，即使你存放的时间再长，酒质也不会有多大的改变。 42度的白酒我不建议存放。 首先白酒存放是有很多自身要求的，并不是说所有的白酒都可以存放。要想存放白酒的话，我建议存放度数高的白酒。度数低的白酒酒精含量不高，存放下去的话，随着时间的延伸，酒精难免挥发（哪怕瓶口密封再严），酒精挥发后，酒值自然就改变了。所以存放酒的时候建议存放50度以上的白酒。 那么非让问42度的酒能存放几年，那么我回答最多不要超过两年。 谢谢，希望可以帮到你 我个人觉得，如果密封的好的话，存多久都没有问题，如果想存酒或者藏酒呢，像这个度数的白酒收藏和存放的意义并不大，希望我的回答对您有所帮助！ 白酒在储存中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。白酒在储存期总的趋势是酸高酯低，五年至八年酯类含量降低30-50%。瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，时间太长，一是酒度会降低，二是某些成分会分解，特别是中低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。 原浆白酒保存可以采取以下方式： 1、原浆白酒最好是原度储存，储存好后降度、调味饮用。因原度储存有利于酒体老熟，有利于酒中各种香味物质间的生化反应。 2、储存的时，选择干净的储存容器置于干净、常温的环境为佳，且储存过程中注意密封。 3、并非所有的原浆酒都适合长期储存，要根据你酒的工艺和酒质情况灵活处理，尽量选择发酵期长点的酒储存。 4、原浆酒的储存容器可以考虑用陶坛、不锈钢罐等储存，其中对酒体老熟度比较好的储存容器为陶坛，不过储存过程中酒的损耗相对较大。 一般白酒储存恒温，恒湿最好，最佳温度以25度最合适，因为，温度不算太高，白酒挥发度又比较小，也有助于白酒中的水分子的氢离子和乙醇分子中的羟基离子缔合，达到陈化的效果。 实际上42度的 是不会被细菌污染的，这么高的酒度，微生物不可能利用，因此放多长时间都没有关系，尽管喝好了。只是打开后再盖上，密封效果会差点，放置时间 长了，酒精容易挥发，酒度会降低一些，不影响饮用的。 白酒按理来说放上6、7年是完全没有问题的，需要注意的是包装材料和密封情况，白酒中挥发性物质较多，密封不好的话很有可能导致酒水中的物质挥发，从而失去白酒的味道，所以在喝不确定年限白酒的时候，需要先品尝一下，确认无异味才行。而42度的白酒，因为没有那么高浓度的酒精维持,一般也能存放4、5年左右，可能还会更长。 我老公的父亲的大哥，有一瓶42度的泸州老窖，1983年的，今年过年拿了出来，因为老爷子觉得是时候喝了它了，迎接21世纪第二个十年。老窖密封严密，里外5层还拿松紧带裹着，打开那一瞬间，还剩5/6，蒸发了一点点。 但是味道非常好喝！完全喝不出是放了20多年的酒！酒香也怕巷子深！ 白酒放10年，可以喝。 低度白酒存放一般不要超过8年，因为不管白酒包装多么密封，在储存过程中都会发生氧化反应，酒精也会慢慢地发挥，那样低度白酒储存时间太长，就有可能会口味变淡。 虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。 由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。 否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。 你好，白酒虽然没有质保期。但因为白酒中的酯化反应很慢，所以一般好的一点的酒都需要存放3-4年，有的可能会更长一点。但是有的白酒中的酯化反应也会达到平衡，酯化反应就会停止，要是继续存放的话，白酒中的酒精也会变淡，白酒的味道就没有那么好了。 尤其是一些中高端的白酒在勾兑的过程中，或多或少也会添加一些香味剂，这种白酒存放的时间要短一些，不然白酒就会变质，所以白酒的存放时间也要有个时间点的，也不是越久越香醇。 优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3 6个月，多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上白酒放10年，可以喝。不过，低度白酒存放一般不要超过8年，因为不管白酒包装多么密封，在储存过程中都会发生氧化反应，酒精也会慢慢地发挥，那样低度白酒储存时间太长，就有可能会口味变淡。