通常所说的茅台酒是指平价“飞天茅台酒”，即官方指导价1499元一瓶的茅台酒。不管是用来招待客人是送礼，上得了台面的实属茅台酒！如今的茅台除了供不应求，更是一瓶难求，那么茅台酒到底应该怎样喝呢？需要注意什么细节?茅台酒是世界三大名酒之一，所以饮酒时也有一定的学问，其分为几个步骤：一：荡香观其色茅台酒开瓶后，酱香风味飘荡，闻香之后，荡香入杯，细观其色，微黄透明，纯净而无沉淀，举杯摇晃。
茅台现象说明了什么？
茅台酒现象是一种虚无主义的极致表现，也是一种科学观价值观的本末倒置。茅台是贵州的品牌，甚至挑起了贵州财政的半壁江山。作为贵州人自然引以为傲，这是正常的。然而，酒终究是酒，酿造工艺也是传统的继承，如果说有创新的话，也是在现代工艺的创新下增加了产能，而这种现代工艺不仅仅是茅台才有，其他酒企也有。茅台酒是好酒，喝茅台已经成为财富和政治地位的象征。
我从不妒忌喝茅台的人，心中有的只是羡慕，因为我没喝过。作为国酒中的一大品牌，我肯定希望茅台越来越强大，当然，也想茅台酒的价格降下来，让那些现在喝不起茅台的人到时候咬咬牙也可以买一瓶喝一次。酿酒行业是属于化工行业，我还是第一次听说。也许为了推出一位院士，拼命的往化工行业上靠。我嘴小反驳不了，别人嘴大。但我记得酒属于食品工业，为此查了许多酒企的包装说明，发现没有此类说明，现在也不好分类了。
读过书的人都知道，酒的发酵过程的确有化学反应，但这种反应我们的祖宗已经用了几千年。院士是神圣的，是至高无上的。每个院士都应该有杰出的科学贡献，而这些科学贡献应该是普惠的，是利国利民(包括世界人民)的，是可以改变人们的生产生活的。但茅台酒没有，也做不到。其实，提谁，最后选谁，对于普通百姓并没什么。只是，有许多有成就的人尚且还进不了，一个品酒的却被提名，似乎有种被羞辱的感觉。
人们对贵州茅台酒有哪些误区？
因为茅酒手艺人属于国家一级品酒师和酿酒师，同时也经常的接触全国各地的酒友，而且酒友们来茅台镇玩的时候也说到了很多让人啼笑皆非的故事，其实这些都是由于信息不畅还有就是酒友们对酒没有过多的了解的原因下面茅酒手艺人maojiuyr就和各位来聊聊那些贵州茅台酒的误区：1:贵州茅台酒添加了敌敌畏这个误区可能是对于茅台酒最大的伤害，这个误区的来源就是茅台酒的特殊的香气香味。
对于很多长期接触茅台酒的酒友而言，这种气味的正确描述是一种类似于生漆的气味。而且这种漆味冲顶非常的快。这种气味可能很多酒友不知道怎么产生，其实这种特殊的气味是单宁经过反复的氧化和淀粉反复蒸煮后形成的一种似花香非花香的芬芳气味。这个也是在品饮的鉴别真假茅台酒的最可靠的依据，所以说如果有人说他的酒接近茅台酒，你就闻闻这样的气味，目前茅酒手艺人在茅台镇几乎很难发现这样的酒，到目前为止我在外面也就发现过不到五次这样酒。
2:茅台酒的酿造是有秘方的茅台酒厂经过这么多年的发展，已经不在是三家烧坊兼并初期后的各自师傅谁也不服谁，尤其是经过了熊子书、周恒刚这样的老一辈大师的工艺总结以后。茅台酒的酿造完全没有任何秘方可言，尤其是一个很现实性的问题，茅台酒厂目前酿酒生产一线有差不多800个班组，制曲差不多100个班组，一个班组一个师傅一个班长。
如果说存在秘方，岂不是有2000个秘方。既然是秘方又何来2千个呢？其实秘方压根儿就没有，只不过每个师傅都有自己独到的对于工艺的理解和工艺的细小环节的总结。例如说茅酒手艺人最拿手的就是在三轮次的时候如何让三轮次酒更大程度的成为一等酱香，还有就是四轮次的时候如何让其更多的体现出醇厚和酱香。这些都是在工艺指导原则范围内，根据自己的经验然后适当的操作规程的更加严谨化。
3:茅台酒是窖藏的，洞藏的茅台酒不是窖藏也不是洞藏的可能是很多酒友最不能理解，但是事实就是这样，茅台酒确实不是窖藏的或者说洞藏的。而事实就是茅台酒的基酒酿造出来以后，首先经过定级，不只是分酱香、窖低、醇甜，同时也会发一等酱，二等酱，三等酱。次品经过定级以后，再分型存放在陶坛里，然后密封存放正常的库房。
4:茅台酒原酒、基酒、轮次是存放在恒温恒湿的环境中的其实这个更是一个最大的误区，而且没有之一。为了打消这个误区，以免让更多的酒友受到一些无良商人的坑蒙拐骗。我都会让酒友们尽可能的最近距离的看看茅台酒的酒库是什么样子的。茅台酒的库房其实就是一个简单的混泥土结构的高层建筑，里面即没有空调，更没有恒湿器。但是库房的窗户是只能是太阳升起和降落的时候可以有一些光线照射进来，毕竟阳光属于天然的杀菌剂。
在这里茅酒手艺人告诉各位朋友，酒其实就是和我们人一样，只要是生活的干净舒适透气通风的环境中就可以啦！这个就好比蔬菜一样，大棚的蔬菜是绝对没有纯天然生长的蔬菜好吃的。当然目前仁怀确实有一些厂家在建造恒温恒湿的库房，但是这样的库房绝对是噱头多过实际效果的。5:茅台酒是原浆酒，不是勾兑酒因为茅台酒不宿醉的特点让更多的经常应酬的酒友喜欢，外加勾兑这个词语让更多的人误解。
所以认为茅台酒就是原浆酒，不是勾兑酒。其实真相你真的不知道“勾兑”是酒类生产中专用技术术语，是生产中的一个工艺过程，指将各种不同特征、不同酒度、不同优缺点的酒兑制成统一出厂风格特点和质量指标一致的工艺技术方法。勾兑是一种靠酒勾兑师的感官灵敏度和技巧来完成的，有丰富经验的勾兑师才能调出一流的产品，历来有“七分酒三分勾”之说，勾兑师的水平代表着企业产品质量风格。
酒友们说的“勾兑酒”，多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加剂（酒用）调制而成的新工艺白酒。这种勾兑酒要看是不是勾兑师调制的，香味物质选用好的话可调制出中档产品，若是非专业勾兑者调制，其产品质量会不好，甚至用廉价原材料调制出伪劣产品。“勾兑酒”与传统的完全发酵酒比缺少发酵过程的生物代谢产物，一般不如好的纯天然发酵的优质酒。
但缺少技术、设备落后的一般发酵酒口感差，卫生指标成分的酒有时候甚至没有好的“勾兑酒”好，也不会饮后会出现视力下降、头痛（上头）等不适反应。总之“勾兑酒”也有优劣之分，一般在正规的流通环节出售的酒手续齐全、质量相对有保证。至于到底哪种好，在具备基本质量和卫生指标合格的前提下，在众多的酒品中选取适合您的口味为好，关键是看酒的内在质量。
还有一个非常重要的问题，如果是好酒，基酒或者说原酒酿造出来的时候就是好酒，例如说茅台酒的基酒为什么要分型定级存放，最大的原因为了更好的追踪和判断酒的品质变化，以便于在未来勾调的时候更方便确定用量。而现在有的人抓住酒友们的信息不畅，在宣传自己的勾调大师，其实在国家对于白酒27个职称里面压根儿就没有所谓的勾调大师，同时勾调只是在好酒的基础上锦上添花，绝对不是无中生有。
更不可能化腐朽为神奇。就好比即使你是五星级大厨你也不可能用萝卜作出红烧肉一样。当然对于茅台酒的误区就是目前茅台镇有无限的接近于茅台酒的酒甚至是一些秒茅台的酒。尤其是现在有一些人以各种的“仿茅”、“茅味”酒来标榜自己的酒无限的接近于茅台酒的水平。这个也是很多酒友询问我的，对于这个问题，我一直不想正面的回答。
如果说酒友想知道到底有没有，欢迎关注我的微信朋友圈，还有就是第一个误区的解释，还有就是当年的茅台酒厂遵义实验的失败。最后，如果各位酒友如果认为茅酒手艺人分享的白酒知识对于你有用，哪请你分享给更多的酒友。让他不再被误区困扰。同时如果说你希望与茅酒手艺人maojiuyr更多的交流，欢迎私信交流，更欢迎微信交流。
茅台酒要怎么喝，有什么细节要注意的吗？
感谢邀请！！！茅台酒在中国已有800多年历史，每一个国家都有着属于自已国家的酒文化，比如日本人喜欢喝清酒，韩国人喜欢喝烧酒，而中国人则喜欢喝白酒。不管是用来招待客人还是送礼，上得了台面的实属茅台酒！如今的茅台除了供不应求，更是一瓶难求，那么茅台酒到底应该怎样喝呢？需要注意什么细节?茅台酒是世界三大名酒之一，所以饮酒时也有一定的学问，其分为几个步骤：一：荡香观其色茅台酒开瓶后，酱香风味飘荡，闻香之后，荡香入杯，细观其色，微黄透明，纯净而无沉淀，举杯摇晃。
二：一日麻茅台酒自喝的过程中，不要急于咽下，让其酒味在口腔中停留几秒，此时你会感觉相当的过瘾。三：二日哒将酒咽下后，双唇需紧闭，然后突然用力张开，并响亮得 发出一声“哒”，此时有清香回甜之感。四：三日哈在哒完之后，将嘴巴大大得哈除以口气来，此时你会感觉到醇香扑鼻而来。温州人在酒都，我是小林。以上是喝茅台酒时需要注意的细节，茅台酒虽然好喝，但是一定要适量哟，切记不可贪杯！。
连号100元钞票，换千元茅台酒，是什么模式？
感谢邀请千里路来回答。千里路从事新闻工作多年，类似这种营销模式倒是经常碰到过。这种模式一般在乡镇或县城集市上出现较多。特别是春节前的集市出现较多。这在销售手段上其实很好滴抓住了人性里面的占便宜的特点。你看，只需要你手中有连号的百元钞票，就可以换走价值千元的茅台酒。也就是说换了一个概念，100元的，就可以拿走千元的茅台酒，多划算呀。
于是乎，大家都开始翻看钱包了。村里人赶集一般都是都一群人过去了。张三中了，那李四也不甘落后。这里面又是一个人性特点，从众。你看别人都拿了，人家不会不比我聪明吧。那咱也来试一下喽。再说了100元钱损失了也无所谓嘛。正是这种心理得存在，让这种销售模式有了自己的市场和天地。大过年的，每个人都喜欢为自己和家人讨来一个好彩头，买东西是其次。
感觉中了奖一年都会好运气的。这种心理也促使了很多人会参与到这种销售模式中来。另外一个，现在的中国人是个成年人都知道茅台酒贵，商家就会打折茅台酒的概念和效应进行销售，其实你拿回去的只是茅台镇的酒而已。商家在玩这个销售模式的时候，一般不会直接在海报上写着茅台酒，会在现场的气氛营造中告诉大家是茅台酒。直接在海报上写，那就给管理部门或者茅台厂家提供了证据。
可谓是打擦边球。那这里面有人会说，那商家岂不是亏大了。从南京到北京，买的没有卖的精！这个话应该大家都清楚吧。商家在操作这样的项目都是经过进行的测算和设计的。不会做亏本的买卖。这种模式如果买的酒不是假酒还好说一些，如果假酒那就会害人。建议消费者在参与这种模式的时候擦亮眼睛。不要被商家的手段给晃花了眼睛。
“高手”喝“茅台酒”，为何要先用酒“搓手”？
我们普通平民百姓喝酒之前都是用水洗手，高手喝茅台则不同，先用茅台搓手消毒一下，让手带上一点茅台香味，顺便装逼一下体现自己的高水准，检查一下是不是假酒，看看能不能搓出臭脚丫子的味道。恐怕我这辈子是没机会用手搓茅台了。真正的高手喝茅台都不是直接喝，尤其陈年的茅台酒，通常都会勾一些基酒比较好的新酒喝，让两个酒相得益彰。
可怕的茅台:以一家企业，超越一省之GDP，茅台到底是怎样做到的？
贵州茅台用一己之力，力挽狂浪，成为A股股王，价值投资的典范，最后市值竟然超越贵州GDP，留下一段传奇。让我们来分析一下贵州茅台这家企业是如何取得如此辉煌的战绩？1、历史优久，出身高贵。茅台酒始于清朝同治年间，前身是"成裕烧房"，历经几代人的努力，在1915年巴拿马万国博览会上，获得了金质奖章。在抗战期间，贵州是大后方，大批文人墨客，达官显贵纷纷迁往内地，茅台酒一开，好事自然来。
更为传奇的是，当年红军"四渡赤水"，北上抗日，曾用茅台酒给伤员消毒疗伤，使得茅台酒更加声名远扬。1949年开国大典，周恩来总理指定茅台酒为国宴用酒，长期用来高规格接待各国政要及外宾，多次把茅台酒当着国礼，赠送给外国领导人。因此，茅台酒理所当然地成为"国酒茅台"，这个江湖地位永远不可动摇。2、复杂的工艺，高贵的品质。
贵州赤水河成就了贵州茅台特殊的口感和品质，其它酒企望尘未及。赤水河的水及附近原生态的高梁，才能酿出真正的茅台酒，换了地方，同一个酿酒师用同样的原料，也不能复制出茅台酒的品质。茅台酒产量有限，因此具有收藏的价值，"护城河"深厚。3丶企业的品牌化战略和走高端路线战略提起贵州茅台，不得不说一下，同属国内名酒的五粮液。
1998年五粮液上市，比贵州茅台整整早了3年。始于2005年的那波大牛市里，五粮液市值最高超1600亿市值，而贵州茅台市值还在1400亿附近徘徊。但最近十年，贵州茅台飞速发展，市值高达1.5万亿，而五粮液市值只有茅台1/3左右，原因发人深思。茅台酒产量有限，附属的品牌的较少，物以稀为贵，走的是高端路线，所以价格年年大涨。
客户多是国内最高端的群体，对逐年上涨的价格并不敏感，价格再高，也能接受，照吃照喝。另外，大幅上涨的价格使其具有投资属性，引发黄牛进场炒作，更使得茅台酒一瓶难求，喝茅台成了身份的象征。反观五粮液，为了追求短期利润，收购了几十个品牌，什么"五粮春"、"五粮情"、"原江春"等等，很多低端品种，拉低了五粮液的身价，利润反倒下去了。
贵州茅台产量虽然有限，但连年涨价，利润大增。这样一来，贵州茅台在二级市场市值便逐年稳步上涨，尤其2015年股灾后，价值投资更是深入人心，贵州茅台具有核心优质资产，成了价值投资的典范，被各路机构长期持有，二级市场筹码廖廖无几，股价更是冲破千元大关，走势特立独行。所以，贵茅的总市值超贵州全省GDP也就不足为奇了。
如果需要购买大批的茅台酒，可以去茅台公司自提吗？有哪些注意事项？
谢谢邀请！茅台酒在全国都有总代理，无论在什么地区，一般不对个人销售，因这样打乱了整体销售计划，本人在国企多年，懂得这里的规矩，例如在昆山地区，有昆山片，如购酒客户所属地在昆山，那销售计划必须归昆山地区，以昆山的面目出现，如量是特别的大价格可以享受二级代理价格，国企就是这样的体制，官方渠道就是这样的，私人关系少量除外，以上说法可以直接到厂方提货，最少可以没假酒，保证来源正宗，应该是这样吧！。
一些人说茅台难买，为什么感觉京东茅台官方店的茅台酒都可以随便买呢？
你说的非常对，茅台其实一点都不难买，想买的话无论是京东官方店还是旗舰店随时都可以买到，包括其它网购平台同样随时都可以买到！以上所说的是针对不差钱的情况下，只要有钱别说普通飞天茅台，哪怕是80年份茅台也是动一下手指的事情。目前京东平台茅台酒的零售价已突破2800元一瓶，而官方店、旗舰店却没有当年的新酒，大多数都是去年或者以前的陈年茅台酒。
究其原因应该是如今茅台酒厂禁止炒作导致的，不信你们可以看各大平台的官方店，都不存在当年的茅台酒出售。即使有新酒，也是茅台酒厂借用平台通过抢购的方式对外销售，而且限购。从这一点可以看出茅台酒厂对炒作的方式痛恨不已！可这样还远远满足不了市场需求，往往有几十万甚至上百万人参与抢购，因茅台产量有限，也就出现了狼多肉少不平衡的现状，抢购开始还没几秒钟便已售罄。
能出现让全民疯抢茅台的原因无非是有些人在暗地操作，囤积、分批少量出售。从而造成茅台一瓶难求的假象，也从中谋取了暴利！而你所说的京东官方店茅台酒可以随便买，可能是茅台系列的其它酒吧。或者是以前的茅台酒，因这些酒不缺货且价格高自然没有人买。通常所说的茅台酒是指平价“飞天茅台酒”，即官方指导价1499元一瓶的茅台酒。
