生呛大虾白酒腌制多久，生呛虾的正宗做法

生呛虾的正宗做法如下：用料：鲜活大虾、蒜葱、姜、香菜、小米辣、柠檬、高度白酒、生吃酱油、醋、糖适量、花椒大料适量、蚝油适量、鸡粉适量、芥末适量。步骤：1、虾洗净。2、去虾食。3、剪虾须。4、洗净后高度白酒腌制10–20分钟。5、姜。6、腌制好的虾。7、放葱段。8、香菜段。9、配好的汁。10、搅拌好。11、这样是不是很好看。12、放在容器里冷藏。

掐死虾的做法生虾做法图解11。虾一定要买活虾。从超市带回家的虾虽然凉，但不影响新鲜。说明窒息虾的做法22。一定要用高度白酒腌制半个小时以上，再加点自制的蓝莓桑葚酒。生虾做法图解33。虽然清洗后没有想象中那么完美，但是腌制后的虾还是有果味的。说明窒息虾的做法44。去虾脑，可以保留虾头，因为里面会有虾黄。说明窒息虾的做法55。蒜切末，姜切丝，小米辣，葱花，再加少许料酒，蚝油，酱油，糖，盐，芥末。一定要加一点芥末，味道会更好吃。生虾做法图解66。拌匀后放入冰箱冷藏一夜。真的很好喝，用高度白酒腌制也很安全。

放冰箱冷藏腌制2小时即可食用。腌制的虾如果是冬天常温状态下的话也就可以放三天的时间，如果要是放到冰箱保险里面的话一周是可以的。生呛，估计有的朋友不敢吃。其实，吃过它的人，才知它的美味。活的虾，被放进卤水汁中，大口喝着汤汁，虾肉入味了，虾也死掉了。最好是放在冰箱里面一天再吃味道更好。生呛基围虾味道还是很不错的，不过没吃过的朋友可能一下会接受不了，直接剥了就可以吃，保证你不会闹肚子的。锅中加水，放入盐大火烧。加入花椒加入干红椒，加入八角，加入姜片煮至汤汁沸腾，再煮几分钟关火。汤汁完全凉透后，加入虾，滴入少许高度白酒。冰箱里腌制一天左右就可以吃。