白酒放多久酒精度，白酒开瓶后能放多久

一瓶打开的白酒能放7-14天，因为白酒打开后，酒精会挥发，放置时间越久，味道会慢慢变淡，影响酒体平衡，口感变得不好。打开的白酒可以密封好放在阴凉，恒温，干燥和通风的地方保存。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒香型不同存酒时间有差异中国白酒的传统意义上，按香型分类的话可以大体分为12种为主流，而这12种白酒香型的白酒风格还真的是“一口一个味”，每一种香型都各有千秋，也造就了中国独特的白酒文化来。但也因为白酒香型不同，所采用的酿造工艺各有偏差，酒精度数有差异，也让种种白酒香型对酒瓶开盖后，存酒时间都受到一定的影响。

白酒能放很久，没有保质期。酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。扩展资料：生产出来的酒并不一定最好喝，需要存放一段时间。存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生具有特殊香气的酯类物质，因此，有些酒放久了会更香。酒中的酯化反应相当缓慢，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长时间，但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态。如果继续贮存，也会出现酒精度数减少、酒味变淡、挥发物质损耗增大等问题。参考资料来源：人民网-白酒没有保质期

白酒放上五六年是不会将酒精度数变低的，只会让酒的味道更好喝。如果酒在制作好之后就立马拿到市场上去卖的话，里面的一些甲醛或者其他有害物质就没有办法得到及时的去除。长时间的存放才可以将白酒变得更好喝，才能够闻到其中的香味儿。即便是放上五六年，酒精度数也不会因此变得很低。商家在进行储存白酒的时候都会经历一个严格的过程，而且存放的方式也是不一样的。他们会给酒放在比较湿润的环境当中，不让阳光照射到。像一些高度白酒放上五六年之后香味就会变得柔和，而且让人感觉很好喝。不管是买什么样的酒，放五六年度数还是会一直在那里。喜欢囤酒是可以的，所以自己在储存的过程当中也要注意条件。有些酒可以降低一些度数，但不会降低的太多。白酒是需要密封并且远离高温，自己一定要多加注意。像一些纯食酿的食酒，保存的越久香味就越好闻。自己如果想要保存，就一定要掌握住一些好技巧。白酒瓶上一定要用蜡给封死然后再用胶带死死的缠住，这样就不会让空气进入进去。一定要把白酒放在干燥通风的地方，不要太过于高温，也不要太过于湿润。保存酒的时候一定要远离火源，否则容易对家里面造成危险。在储存酒的时候不要经常的去晃动酒，否则就容易出现跑酒和漏酒的情况。总的来说自己在储存酒的时候可以询问一些比较有经验的人，喝酒肯定是要喝一个好口感的。白酒的度数一般来讲都非常的高，自己如果不能喝的话一定要少喝。大喝伤身小喝怡情，没事的时候可以选择小酌一杯。不同度数的酒喝起来的感觉是不一样的，自己也可以选择去了解。