谢谢?邀请:泡酒的种类数不胜数,就我家里老头子最少就泡?️15种以上,大部分我都不知道里面泡?️是啥,这是酒柜上面的,有偷偷藏起来的?,我所知道的就有人参酒,鹿茸酒,海马酒,桑葚酒,天麻酒,桂圆酒,枸杞酒,蛇胆酒等等,其他?️我也不知道泡的什么东西。
用什么泡酒好喝又养生呢?
谢谢邀请。坊间言论总是会聊到“XX物质泡酒”的话题,比如说喝枸杞泡酒能补肾、饮用黑芝麻泡酒可以乌发生津。正因为有了这些理论,所以越来越多的人钟爱于饮酒,总觉得饮酒会给自己的身体带来好处;然而,说话得有根据,任何物质想要显示出自己强大的能力都应该有理可循,对于“XX泡酒可以养生”的话题,擦亮眼睛,无利皆是害。
喝枸杞酒可以养肝、补肾?枸杞是一种被大家誉为“养生佳品”的食物,而酒水又是很多人偏爱的饮品,当枸杞和白酒遇到一起的时候,更为很多人赋予了养生的作用。然而,枸杞仅是一种普通的食物,它其中所含的基础营养物质在其他蔬菜等食物中同样含有,并不稀奇,而且也不存在任何治病的作用,所谓的“枸杞养肝、枸杞补肾”等作用并不存在作用机理;同理当它和白酒等酒水遇到一起的时候,也不会有实在的养生作用。
洋葱泡红酒可以软化血管?这也是很多人心目中的想法,洋葱因它独特的刺激性气味而出名,然而洋葱并不神奇。洋葱的味道主要来自于其中所含的“多种硫化物”。由于这些物质的存在,很多人说饮用“洋葱泡出的酒水”可以降血压、防心脏病、甚至还能抗癌;然而,这真心是一条不靠谱的谣言。洋葱中的确含有一些活性物质,比如原花青素、硫化物等一些物质,它们虽然是对身体有益的物质,但洋葱中所含的“量”可没您想象得多。
任何物质在谈到“功效作用”时都要考量其剂量,否则就是不负责任的“杜撰”。洋葱中所含的功效物质剂量很有限,红酒中泡制的洋葱同样很有限;当两个“有限”碰到一起的时候,您通过饮用“洋葱酒”摄入的某种营养物质基本可以忽略不计。当然,在某些动物实验中,向小鼠等动物投放洋葱之后,小鼠的身体指标的确有某种变化,然而这个“投放量”根本是饮洋葱酒不可比拟的,让您一次性摄入2—3公斤的洋葱,您可以实现吗?除了这些,还有人用桑椹、桂圆、牛鞭等杂七杂八的物质泡酒,其实而言都不靠谱,并不存在靠谱的养生作用。
请您明确一件事:无论酒里泡的是什么,其基底物质仍然是酒水,而酒精是一种“对身体百害而无一利的物质”。举一个例子,有人说饮用某些药酒可以壮阳、增加精子的活动能力,然而您更应该明确“酒精的摄入会影响精子的正常产生”,反而得不偿失。还有的人认为“饮酒可以助兴”,而饮酒过多恰恰会影响男士的正常勃起,影响身体组织的敏感性。
无论用哪种物质泡酒,都不存在“好喝且养生的作用”,酒精的摄入足以伤害你身体的多个部位,无论是对于胃肠还是肝肾,靠饮用某种物质泡出的酒水来获取一些作用仅仅是“心理作用”,实际来看并不存在。酒精,真心是一种“害人的物质”,无论您拿什么物质泡酒,摄入最多的依然会是酒精,所以饮用后就不会有好处,就像西瓜当中的一粒西瓜子一样。
泡药酒用哪种白酒最好呢?
用高度酒,而且是非谷物酿造的白酒泡药酒最好。高度酒,是说50度以上的白酒。看过一些奇葩,泡鲜果酒,用52度白酒;泡药酒,却又弄成了42度以下的低度白酒。其实,只要喝酒,不论高度还是低度,酒精本身该有的问题都会有,但是,非高度白酒不足以保存和激发药性。讲到保存,一是药材上的细菌和微生物,二是药材本身的水分。
高酒精浓度可以杀菌杀微生物,更主要的是,可以忽略药材中的水分,如此才不易变质;激发药性方面,主要是因为高度酒的醇含量更高,这样才足已使药材中的醇溶性物质逸出,渗透到酒中去。接下来,就是非常非常多的人容易走进的误区,也就是,大部分人以为,用纯粮食酒泡药酒才最好。正好错了。纯粮食酒好,好在哪?好在它的酯类物质含量比较高。
酯类物质是白酒的重要香味成分,换句话说,纯粮食酒很香。但是再怎么香,跟药用价值扯不上一毛钱的关系。就像以上讲过的,泡药酒,需要的是酒里的醇类物质含量足够多,才能将药材中的有效成分溶于酒中。醇类也是酯类的前驱物质,粮食酒里,醇类物质转化为酯类物质转化得比较多,相对的,用于溶解药材中成分的量就比较少了,这样是不利于药酒整体的功效的。
泡药酒,看重的就是酒的功效。如果仅仅是为了喝起来香,那直接喝酒得了,还泡哪门子药呢。还有不少人认为,酒越陈越好,药酒都是积年存货。——当你泡的是福尔马林呢?其实一般来说,药酒泡制超过一个月后,即使药材没有取出,也已经不能增加药物的溶解度,反而还会造成药物有效成分被水解,损失药效。即使是质地坚硬的高密度药材,泡两个月也已够了。
而且,药酒也会变质,有些变质是不能目测到的,喝下去会对身体造成损害。虽然药酒有一定功效,但并非人人适宜。如患有心血管疾病、高血压、肝肾疾病、糖尿病、消化系统疾病者,都不宜饮酒;妊娠期、哺乳期的女性都不适宜饮用药酒;服药期间的人群要暂停饮用药酒。而且,药酒不宜长年服用,饮用时间过长会影响人体新陈代谢,造成蛋白质丢失。
你喝过最好喝的泡酒是什么酒?
谢谢?邀请:泡酒的种类数不胜数,就我家里老头子最少就泡?️15种以上,大部分我都不知道里面泡?️是啥,这还是酒柜上面的,还有偷偷藏起来的?,我所知道的就有人参酒,鹿茸酒,海马酒,桑葚酒,天麻酒,桂圆酒,枸杞酒,蛇胆酒等等,其他?️我也不知道泡的什么东西。都知道泡酒需要用高度数的纯粮食酒,具体原因我也不知道,反正我家老头子在我小时候经常让我去离家不远的酒厂打头酒,刚出来还是热乎的那种,说是效果最巴适,后来出来工作了,有一年回去过春节,我爸打了差不多2⃣️两海马酒给我喝,还蛮顺口的,3口喝完,过后没有任何不适的反应,连头晕都没有,反而第二天精神头和思维蛮不错的,后来才知道这酒是38度的,后来我回家就固定喝这个药酒了,不是说?️多好喝,可能只是习惯吧。
可以聊聊你喝过最好喝的酒吗?
多年前,我在洛阳当兵,一次回老家探亲,买了几瓶洛阳伊川杜康酒厂的《杜康酒》,想带回家给父亲喝,洛阳离老家很远,坐火车要一天一夜,在漫长的旅途中,由于无聊、加上禁不住美酒的诱惑,开了一瓶尝尝,当酒香飘满整个车厢时,有很多人都惊呆了!甚至有几个爱酒的人跑到跟前来看、到底是什么酒这样芳香四溢?一看是《杜康》,众人都忍不住伸出了大拇指……!。
目前你喝过最好喝,好喝到难忘的酒是什么酒?
感谢系统邀请!目前我喝过的白酒有茅台,五粮液,剑南春,丹泉,汾酒,桂林三花,西凤,茅台镇酒及其品牌酒;葡萄酒喝过拉菲,张裕等品牌及家庭自酿的;黄酒喝过江浙一带的女儿红,古越龙山等几个品牌及全国各地家庭自酿的。中国酒文化源远流长,博大精深,琼浆玉液遍布大江南北,美酒佳酿飘香长城内外,每一款酒都有其千千万万的粉丝。
我也觉得很多酒都蛮好喝的。但要说好喝到难以忘怀的,是我们广西的糯米红酒及高度黄酒。这个才是真正的健身美容养颜酒,真正的发酵粮食。下面我给大家简单介绍一下它们的酿造技术工艺流程。广西的糯米红酒及高度黄酒的酿造工艺流程与江浙一带的黄酒大同小异,就是把糯米蒸煮熟透以后,摊凉到27~34度下甜酒曲及白酒小曲,冬暖夏凉,下曲量按酒曲厂的使用说明即可。
注:自始至终不需要添加红曲米,添加红曲米的是立即就红了,与广西的糯米红酒及高度黄酒自然发酵陈酿变红是有着巨大区别的。在空气清新的地方有氧培菌糖化24~48小时,然后根据自己对品质的要求适当加少量凉开水或温开水或高度酒,也是冬暖夏凉。最后是密封发酵两个月以上,就可以得到不含任何食品添加剂,晶莹剔透,红黄色泽自然鲜艳诱人,酒香甜香醇香醉香浑然一体,堪称人间琼浆玉液的糯米红酒及高度黄酒了。
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