《水浒传》原著中，武松景阳冈喝的酒度数真的很高吗？
根据《水浒传（120回）》的说法，武松在“三碗不过冈”酒店喝了15碗酒（外加4斤牛肉）。原文：“再筛了六碗酒，与武松吃了。前后共吃了十五碗，绰了哨棒，立起身来道：“我却又不曾醉！”走出门前来笑道：“却不说‘三碗不过冈’！”手提哨棒便走”。《汉书·食货志》上记载：一酿用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗。
事实上，用蘖酿出的酒被称为“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才说“小人之交甘若醴”。中国古代到南北宋为止的酒都是发酵酒，度数最多不高过十四，大多是十度以下的米酒，发酵后就过滤而得。当时主流的酒有粮食酒（米酒）、果酒（葡萄酒）、黄酒。酒精度大约在6-10度，和现在的啤酒度数差不多。武松喝的酒虽然是村酒，但是根据原文店小二的描述“俺家的酒虽是村酒，却比老酒的滋味；但凡客人，来我店中吃了三碗的，便醉了，过不得前面的山冈去：因此唤作‘三碗不过冈’”和武松喝了一口的感觉“这酒好生有气力！主人家，有饱肚的，买些吃酒。
”可见，店中招牌“透瓶香”可能会超过10°，但是绝对不会超过14°。传统的曲药发酵法不可能得到14度以上的酒，因为14度乙醇是酵母生命的临界点，过此则酒化停止。武松喝了18碗，大概就是喝了4.6斤米酒。以酒精含量10°来计算，对比市面上常见的53°的茅台酒，大约相当于喝了1斤左右，不会超过1斤半。另外，用常见的8°啤酒来对比，大致喝了7到8瓶。
武松在上景阳冈前喝了十八碗酒，为什么十八碗酒要用十八个碗呢？
武松者，水浒之英雄好汉也，其中景阳岗打虎之情节，最为生动，故事脍炙人口，流传千年精彩。武松上景阳岗前，喝了多少碗酒呢？根据原著描述，书中说喝了十五碗，后人考证喝了十八碗，但是据我看来，实是喝了十六碗。我的算法是，武松入店落座，叫酒，店家上热菜，桌上置三个空碗，然后满斟一碗，武松一饮而尽，如喝凉水一般，店家一看，好，是个会喝的，武松又要酒，店家把三碗都斟上了，武松又喝完，这时，武松共饮了四碗酒，店名三碗不过岗，这店家精细盘算，武松饮了四碗，看起来住宿费会挣到手了。
接着，武松夸酒好，又要，店家无奈又筛三碗，武松喝完，热菜也吃光了，武松让上熟牛肉，又要酒，店家怕武松醉了闹事，不情愿给，武松发脾气，店家只得又筛三碗，武松又喝完，这时，武松共十碗酒下肚了。又接着，武松酒喝高兴了，又要店家筛酒，看官们，这荒野小店，酒少人稀，被武松一顿牛饮，店里只剩五、六碗酒了，也就是五碗半左右，武松亮宝露白货，不是贫客，又不依不饶要酒，吹胡子瞪眼，威胁店家，店家也有点脾气，索性瓮底朝天，满足武松，最后所上六碗酒，因为量不足，店家加水敷衍之，到了最后，前后统算之，武大侠共饮了，一十六碗酒。
原著作者的算法，武松实饮酒十五碗半，再说古人饮酒，盏数以奇数为算多，所以，书中说成，武松共喝酒一十五碗，施耐庵老夫子，不糊涂，严谨呢，作者所说碗数，与我算的差一碗，其实我与作者的说法，不谋而合，应该都是正确的。合住书卷，民间故事中，说武松打虎喝酒，碗数是十八碗，呵呵呵呵，为了衬托武松的英雄气概，不知是哪位老学究，篡改名著原意，非说成十八碗，后来，经说书人说书传唱，古时候识字读书人少，多数人皆得口传之故事，这个这个，经说书人传唱，流传开了，十八碗碗数，深入人心呢。
有好事者，不懂装懂，头条发问，问什么武松打虎喝酒十八碗？问什么十八碗酒齐齐摆桌案？嗨呀，这不是胡说嘛，今天，我就讲一个正说，正经的说法是，武松面前，木桌之上，有三个酒碗，除第一次斟了一碗外，其余各次，都是三碗三碗斟的，到底是一共斟了一十几碗，我认为，应该以施耐庵施老的说法为准，我们大家说的，仅作参考说法，谁有异议否？话拐回来，咱再说酒碗是零散喝的，还是一齐上的？肯定是零散喝的嘛，原因是：古人饮酒，只要是在家里，或者是在店里，绝对不喝冷酒，古之佳酿，温而出滋味，酒瓮置火炕之上，慢斟缓饮，热的，冒汽汽，好喝，酱香酱香的，听说过关公，温酒斩华雄吗？热酒还壮英雄胆呢，哎？我说到哪里了？对了，想起来了，说一碗一碗慢慢吃，热的酱香，这个这个，啊，老祖宗们喝酒，一般是人手一酒碗，英雄好汉，脸前酒碗列数三，喝完了再斟，喝完了再斟，如果，一下子斟十几数碗酒，慢喝酒就冷了，就馊了，有这么待客的吗？所以，所以。
