在此，要说的是，纯粮固态法白酒不一定是好白酒，液态法也都不一定就是劣酒。要看最终的勾兑工艺，比如说纯粮固态白酒工艺水准不行，那么固态法白酒也不会好喝到哪里去。白酒就是辣，苦，涩。中国几千年的国酒都是低度数的黄酒或者米酒（广义上，米酒和黄酒是同一种酒）……比如曹操煮酒论英雄，或者古代小二们倒酒前都要筛酒，就是米酒饮用前用来加温或者过滤的一种方式……黄酒度数低，不杀菌所以要煮酒……古代状元红，女儿红，花雕等等都是指米酒，自古文人诗情画意，无酒不欢，说的都是低度数的米酒，如果是两三杯就醉的白酒，诗兴未发人就不行了，又如何写出“三杯两盏淡酒”一类的风情，就连粗犷的水浒传中所描述的酒，都是低度数的黄酒……否则怎么可能大碗喝酒，豪气万丈，而高度的白酒只能小杯细抿……一直到元朝蒸馏技术的兴起才开始出现高度数的白酒（烧酒），也就是说几千年的黄酒（米酒），几百年的白酒……虽然明清两朝已经有了白酒，社会是比较歧视白酒，认为白酒是不正经的或者劳动穷人寻求刺激才喝的……白酒有两个优点，一是，劲大，解乏，适合劳作一天的人，二是，白酒价格便宜，用高粱就可以酿制，不像黄酒米酒那样需要用粮食……主要是因为白酒价格便宜，使白酒最终开始产量在清朝年间就超过了黄酒（米酒）……但直到民国期间，上层社会和精英都是只认同黄酒（米酒）的，包括民间百姓也是平常喝白酒，而把黄酒珍藏起来……白酒是劳动者解乏用的廉价酒……而白酒真正翻身是在解放后，国家整合传统酒厂，建立国营大厂，而解放后这段时间，经济困难，粮食比较紧缺，大米不够吃，国家大力推行新工艺白酒，这最终导致黄酒（米酒）彻底一蹶不振，逐渐被边缘化，而白酒占据绝对优势……所以几千年国酒地位黄（米）酒突然消失了，而白酒瞬间兴起了，各大白酒厂商纷纷花巨资打造中国酒文化，白酒俨然成为新国酒的样子……以至于现在说到酒，国人第一印象就是白酒，而米酒或者黄酒就边缘化了，甚至和料酒一个水平了……难喝不难喝看，因人而异，其实对古人来说，白酒解乏，劲大，便宜，足够了……现在随着中国富强，粮食危机已经解除，这些年，黄酒（米酒）似乎又有兴起的势头……。
白酒这么难喝，是怎么流行起来的？
中国几千年的国酒都是低度数的黄酒或者米酒（广义上，米酒和黄酒是同一种酒）……比如曹操煮酒论英雄，或者古代小二们倒酒前都要筛酒，就是米酒饮用前用来加温或者过滤的一种方式……黄酒度数低，不杀菌所以要煮酒……古代状元红，女儿红，花雕等等都是指米酒，自古文人诗情画意，无酒不欢，说的都是低度数的米酒，如果是两三杯就醉的白酒，诗兴未发人就不行了，又如何写出“三杯两盏淡酒”一类的风情，就连粗犷的水浒传中所描述的酒，都是低度数的黄酒……否则怎么可能大碗喝酒，豪气万丈，而高度的白酒只能小杯细抿……一直到元朝蒸馏技术的兴起才开始出现高度数的白酒（烧酒），也就是说几千年的黄酒（米酒），几百年的白酒……虽然明清两朝已经有了白酒，但是社会还是比较歧视白酒，认为白酒是不正经的或者劳动穷人寻求刺激才喝的……但是白酒有两个优点，一是，劲大，解乏，适合劳作一天的人，二是，白酒价格便宜，用高粱就可以酿制，不像黄酒米酒那样需要用粮食……主要还是因为白酒价格便宜，使白酒最终开始产量在清朝年间就超过了黄酒（米酒）……但直到民国期间，上层社会和精英都是只认同黄酒（米酒）的，包括民间百姓也是平常喝白酒，而把黄酒珍藏起来……白酒还是劳动者解乏用的廉价酒……而白酒真正翻身是在解放后，国家整合传统酒厂，建立国营大厂，而解放后这段时间，经济困难，粮食比较紧缺，大米不够吃，国家大力推行新工艺白酒，这最终导致黄酒（米酒）彻底一蹶不振，逐渐被边缘化，而白酒占据绝对优势……所以几千年国酒地位黄（米）酒突然消失了，而白酒瞬间兴起了，各大白酒厂商纷纷花巨资打造中国酒文化，白酒俨然成为新国酒的样子……以至于现在说到酒，国人第一印象就是白酒，而米酒或者黄酒就边缘化了，甚至和料酒一个水平了……难喝不难喝看，因人而异，其实对古人来说，白酒解乏，劲大，便宜，足够了……但是现在随着中国富强，粮食危机已经解除，这些年，黄酒（米酒）似乎又有兴起的势头……。
为什么白酒那么难喝，还有人在喝？
把市面上所有能让人上瘾的食物，归纳起来你会发现一个现象。但凡是能让一个成年人上瘾的东西都不是入口好吃的。酒是辣喉的，烟是呛人的，茶是苦口的。但是他们都是让爱它们的人们深深的迷恋！酒辣喉确可以让人忘却愁人的烦恼；烟呛人但可以让你稳定心神短暂的缓解压力；茶苦口确有种让人宁静的祥和，喝着喝着就让你心平气和想着失意和失败的事！所以品茶的人多为生意上运筹帷幄，他多数的时间都在喝着茶想着事，你却在玩游戏！而爱喝酒的多是情绪易激动的人，他在生活中工作中家庭中有些太多的压力，他想释放压力。
而酒是情绪的放大镜，让你把很多平常不易与人道之的话说出来。喝酒三境界；浅尝时文人感染都好发感一下，抒发一下情怀。喝到高兴时意气风发，义薄云天，大包大揽感觉都是亲人。喝到后面，你特么是谁？成都都是我的，你算老几！因为造酒的时候原酒中有着糙味怎么也去不掉，最后用了文人、武人和傻子的月纯净了酒！烟呛人而且致癌但那么多人却忘不掉放不下！因为人都有烦恼，很多人忘掉烦恼的方式不一样。
这么多人喜欢酒，酒到底好不好喝？
喝酒跟吃辣一样，不是每个人都喜欢的。喜欢的人视它为宝，不喜欢的人白送他也不要。就是给他好多奖励他也不敢喝。我家無喝酒的基因。我父亲解放前帮他干娘家釀过白酒，质量很好。可他就是一口也不会喝。用父亲的话就是：“酒是福水，我们可無福消受。”我们兄弟姐妹都滴酒不沾。在1960年困难年代，当时酒是紧缺物品，那年寒假，我有个同学在供销社工作，能搞到酒和付食品，就约了我们几个人（共四人）去吃鱼喝酒。
酒是桑椹白兰地。果子酒喝上去甜得很，看上去也好看。我从未喝过酒，就跟了好朋友一起喝了一茶杯。他们三人每人喝了两杯多。结果他们倒無亊。我可难过得比死都难受。睡到傍晚稍微好点我们三人就告别回家，谁知冷风一吹，立马吐了起来，等吐干净了，反而舒服了些了。平生就醉过这么一次酒。茅台白酒听说很好，当时一只空瓶还有人来收过要五十元一只。
为什么酒不好喝，男人还戒不掉呢？
酒的成份主要是酒精，很辣口、很烧心，但大都男人都喜好它，因为:一、中国的酒文化上下五千年，“无酒不成席”，”酒逢知己千杯少”，”对酒当歌，人生几何?”等等，说的就是人们喝酒的常态。如今官场应酬、商务社交、亲友互访等等，都离不开酒宴。而”酒色、酒色”恰似男人的代名词，在洒桌上男人好面子的本能更加显露。二、当下男人家庭责任重，生存压力大，工作面临的挑战强，不顺心的事多，借酒消愁，用酒买醉，云里雾里，找找飘飘欲仙忘却凡世事的感觉。
真正的好酒真的有那么好喝吗，怎么感觉又辣又苦？
这要么说明酒不好，要么说明题主对品酒还没有入门。就像同为副食品的香烟，慢慢的就会欣赏了。又辣又苦，是白酒尤其是浓香型白酒的特征，特别是品质不太高的浓香型。好酒给人第一感觉，首先是香气。端起时闻起来没有明显刺鼻的酒精味道，好酒的香味一定是和谐的，浓郁不失和谐的酒精香，曲香。而不是酒精气息乱蹦，直入鼻息。
好酒给人第二感觉是回味。端起闻后，小饮一口，浓而不烈，香而不艳，一线入喉，回甘明显，干净利索，回味悠长，入口后层次感非常丰富。品质差的白酒，就做不到这一点，要么就是单纯的辣，调和的香，单纯的酒精气息，人工干预重，一点都找不到粮食佳酿后的精华，实属液态勾兑，酒体酒香气质死板。在此，要说的是，纯粮固态法白酒不一定是好白酒，液态法也都不一定就是劣酒。
还要看最终的勾兑工艺，比如说纯粮固态白酒工艺水准不行，那么固态法白酒也不会好喝到哪里去。真正的好酒，你要喝它，一定不能像喝水一样，入口上要作停留，用唇舌慢慢感受，你温柔，酒水就温柔。当然，一般来说新出厂的白酒，气味比较浓烈，酒水还没完全调和，入口上辣味苦味比较冲。一般来说，新酒需要搁置一段时间再喝，味道会更温和一些，这和啤酒是完全相反的，而啤酒是越鲜越好！喝了多了，自然就会品味了。
都说酒好喝，怎么我一点都尝不出来？到底是什么味道吸引人？
我是伯爵lwh。一个热爱美食，喜欢制作美食的烹饪届的小学生。其实我认为人们认为酒好喝。不是追求它的味道有多么吸引人，而是喝酒之后的那种感觉和状态才是让人迷恋的。相信很多人初次喝酒的时候，一般都是在年龄不大的时候，感觉酒的味道应该都不是什么美好的记忆。白酒就是辣，苦，涩。啤酒一股马尿味，应该是很多人都有的感觉。
我忘了我第一次喝白酒是喝的什么牌子的了。现在记不清。好像是我上小学五年级的时候，第一次喝的白酒吧。我觉得是一股油漆味儿，特别的刺鼻，而且辣喉，难以下咽。但是那时候喝白酒，是觉得够爷们，有男子汉的气概。虽然第一次的体验不算美好，但是之后，由于年龄的增长，也在逐渐的接触喝酒。白酒，啤酒都开始喝，是在上班儿之后，也是十七八岁。
但是那时候根本就不会喝酒，一瓶啤酒就已经上头，晕晕乎乎老半天。至于说酒有什么味道，“入口柔，一线喉”那是品酒师的评语。更多普通老百姓应该是喜欢喝酒微醺的那种状态，而不是过多评定它的味道，当然有入口柔的，醇香绵厚的口感的酒，喝到嘴里是肯定是十分舒服的，纯粮酒清冽细腻，苦涩之后还有回甜，那更是在很多次喝酒之后才会积累的体验。
其实喝酒，品酒有如人生，有如生活。酸甜苦辣咸，五味杂陈什么都经历过后，才品味出甘甜。那才是风雨之后见彩虹，苦难过后，方得苦尽甘来。好像喝咖啡，喝茶都有这个过程。在于细细的回味。最终感觉这种味道，是短短的几次喝酒过程，肯定是体会不到，品味不出来的。而且喝酒对于现在的人们来说，是极为重要的社交手段之一。 进入一个团体，喝酒可以拉近人与人之间的距离，促进感情，增进交流。
在酒局刚开始的时候喝酒，少量的酒精摄入人体，它会让人心情愉悦，精神亢奋，大脑思维和反应都会变得敏捷，侃侃而谈，非常舒服，这时候的状态是最佳的，属于微醺状态。但是如果继续过量饮酒，就会物极必反。酒精就会麻痹大脑神经， 让人说话失常，语无伦次。行为举止和平时大不一样，甚至做出失去理智的举动。喜欢经常喝酒的人谁没有喝醉过，所谓醉态百出，最后喝醉后的丑事儿 糗事儿，肯定每个人都有记忆。
所以，适量饮酒，微醺正好。过量饮酒，危害健康。 甚至酒后惹下事端，祸及别人。所以把持一个度是最重要的，虽然很多人喝上酒之后就会控制不住，非要尽兴为止，直至酩酊大醉。那是非常得不偿失的。最后祝愿每位喜欢饮酒的酒友，适量即可，微醺正好，身体健康，家庭幸福。我是伯爵lwh。一个热爱美食，喜欢制作美食的烹饪届的小学生。
外国人为什么喜欢白酒的不多？是白酒真的不好喝还是他们不了解中国白酒呢？
现在已经越来越多的外国人喜欢中国白酒了。洋河为了让越来越多的外国人了解和喜欢上中国白酒一直在努力。 洋河来了一群特殊的人——外国留学生代表，这些对洋河对中国白酒怀有强烈兴趣的外国留学生，跨越大半个地球，到洋河体验一次纯正的中国酒文化之旅~ 在 世界欢迎中国白酒！“醉”美洋河欢迎您~ 为了给留学生们最优的体验，简单的一个接站牌，我们都进行反复调试~ 宾至如归，最好的体验、最美洋河欢迎您~ 洋河美酒怎么样？韩国美女用春风般的笑容告诉你... 闻香已美，笑容先醉~ 酒都宿迁，韩国美女与美酒的相遇~ “你能喝一杯？”“我能一直喝！” 洋河美酒沽豪气，凭酒行文泼墨香！ 你当我卖萌，我只当神游千年的酒乡梦~ 洋河酒总能让人有种说不出的魅力无限 绵~柔~的~好~喝~ 我愿是另一个你，突然有种文艺复兴时期的即视感 喝着美人泉的水，想着美人心事~“这么好的水能不能带走？” “白酒酿造原来是这么难！以后要认真喝白酒，好好喝酒了~” 美酒遇见你，笔力不济也想为赋一曲美人词~ 敬一杯绵柔酒香~ 绵柔国粹，中国智慧，学起来学起来~期间，洋河庞大的酿酒规模、井然有序的生产现场、传统复古的酿酒工艺，及热情好客的苏酒人给外国留学生们留下了深刻的印象，洋河也通过自己的深厚的酒文化，展现自己新国酒的担当，征服了众多留学生，通过这一步尝试之后，让外国的消费者亲近中国白酒、了解中国白酒、喜爱中国白酒。