勃艮第公爵查理在位期间被称为欧洲最强的统治者之一，可以与法国国王路易十一争雄，后来勃艮第公爵查理被瑞士人击败，第二年战死于南锡，不久之后勃艮第公国并入法国。勃艮第地区酿酒始祖是西多会的修士。勃艮第的名气需要感谢勃艮第公爵。
是谁成就了勃艮第？
勃艮第的名气需要感谢勃艮第公爵。勃艮第公爵查理在位期间被称为欧洲最强的统治者之一，可以与法国国王路易十一争雄，后来勃艮第公爵查理被瑞士人击败，第二年战死于南锡，不久之后勃艮第公国并入法国。勃艮第地区的酿酒技艺来源于希腊人。公元前1世纪，当时居住在地中海及希腊的高卢人将葡萄种子从瑞士传到勃艮第，同时将橡木桶工艺也一并传入勃艮第，所以勃艮第是全法国最先懂得用橡木桶来储存和运输葡萄酒的地方。
勃艮第地区酿酒始祖是西多会的修士。当时勃艮第的修道士属于西多会，西多会修道士们以种葡萄、酿酒来维持生活。据说西多会修士们会用舌头来尝土壤，从而分辨土质，他们认为只有相同的“风土”才能种出相同的葡萄。他们把这些经过自己认定的葡萄园用一人高左右的石头墙围起来，这些围墙被称为克罗（Clos）。几个世纪以来，修道士们一直在这块土地上耕种，他们相信只有最好的土地才能酿造出最完美的葡萄酒，直到今天，勃艮第人仍然保持着这种优良的传统。
后来随着历史的变迁，土地不再是教会所有，逐渐分散到农户手中。这不得不提到拿破仑对勃艮第地区的重要影响。1804年拿破仑继承法开始在法国实施，其规定一个家庭的葡萄园分给子女，而不是全部继承。正因如此，随着岁月流逝，一个葡萄园被多个所有者分割的现象在勃艮第极为常见，一个单一葡萄园可能有几十个拥有者，每个人可能只拥有一两行葡萄树。
同一片葡萄园有时被分给了很多户人家，这个时候也采用石墙来分隔。不过，这个时候Clos已不再是区分风土不同的葡萄园划分。除了人为因素以外，勃艮第与众不同的土质和地块也是勃艮第取得如今地位的重要因素。在几个世纪前，人们发现了即使相邻2块葡萄地，因为细微的土壤的差异，可能导致产出的葡萄酿造出的黑皮诺葡萄酒些许不同。
所以勃艮第的葡萄园都是一小块一小块拼接种植的，每一块土地都有不同的特点和朝向，正因如此造就了勃艮第葡萄酒多变的风味与多元的个性。勃艮第有超过400种土壤类型，100个AOC子产区，其AOC产区数量在全法国的葡萄酒产区里是最多的。勃艮第的气候不是很利于葡萄的生长，冬季干燥寒冷，春季伴有霜害，夏秋虽温和，但常有冰雹，再加上勃艮第地处法国中央山脉，纬度极高，所以对葡萄的生长有很大制约，但是勃艮第因地制宜地将葡萄园建在面向南部或东南方向的缓缓山坡上，有效的利用光照，在抵抗了霜冻害也避免了西北风侵袭。
勃艮第裂颅事件的始末如何？
这个事情想扯淡清楚得费点力气，吐槽机权且试一下吧，首先咱们得了解一个前置知识，勃艮第到底是个什么玩意儿。不把这事说清楚，后面的故事就不太好讲。勃艮第也曾是一根强悍的搅屎棍关于勃艮第的悠久来历吐槽机就不细说了，反正也和这个故事无关，总之他们本来是个一个王国，然后被法国佬的前身摆平，憋憋屈屈的成了西法兰克王国东南部的附庸，在公元918年成为公国。
在欧洲逗逼的封建制度下，公国或者公爵领其实有挺高的自主权，如果宗主国衰落，未尝不能搞一顶王冠在头上，甚至把宗主国吞掉也不是没可能。偏偏从公元14世纪中叶开始法国真的开始衰落，被英国给糊得满脸开花，还得靠一个小丫头片子（贞德）勉强续命。在这个过程中勃艮第公国一看机会来了，今天和国王打内战，明天给英格兰人当带路党，小日子过得不要太爽。
更孙子的是他们把圣女贞德俘虏后交给了英格兰人，狠狠当了一把法奸。你以为这已经缺德到极点了？错！出卖完圣女后勃艮第又跟英格兰闹掰了，果断回到大法兰西的怀抱，还和老东家组团抽英国佬。这波神操作吐槽机除了在抗日战争时期在汉奸身上见到过，基本找不到其他能比较的参数。最终第一次英法战争中法国取得了名义上的胜利，国外的仗打完了，基本是个有骨气的国王都得好好收拾一下国内的搅屎棍。
事实证明后继的国王路易十一世不止有骨气，还很有手段，而后继的勃艮第大公查理也没辜负自己的绰号，这货真的很“大胆”。法王也当搅屎棍法王路易十一有很多绰号，什么慎密者啦、什么阴谋家啦，但吐槽机觉得诸多绰号里最形象的应该是“蜘蛛国王”。这货的阴谋诡异如同蜘蛛网一般环环相扣又层出不穷，在军事决战之前，对手就会被削弱到极点。
路易上台之后一直致力于在各路诸侯手里夺权，于是老牌搅屎棍勃艮第公爵再次开始发威，大胆查理组织了一个广泛的反对联盟，抵制国王的兼并行动。查理的联盟十分成功，逼得国王连面皮都不要了，签订好的条约回头就反悔。但即使如此也没能阻止勃艮第公国的扩张，查理在父亲吞并那慕尔、卢森堡后开始向低地国家扩张，几乎成为事实独立的存在。
更残暴的是他在1468年扣押了过去谈判的路易十一，差点干掉这个死敌。可惜在扣押了国王四天后查理决定要脸，他把并非在战场上俘虏的国王释放，转而去收割领土。在漫长的一段时间里，查理压得路易十一抬不起头来，即使介入英格兰玫瑰战争也是查理全胜。长时间的失败终于把路易十一逼成了变态，丫觉得屎是一个好东西，他也要去搅一搅。
这货利用各种外交手段不停削弱勃艮第公国，并于1470年跟瑞士结盟，取得了那里的征兵权，顺便说一下，那时的瑞士还不是现在玩儿永久中立的废柴，他们民风很剽悍。一系列的挑拨离间后，大胆查理和周围公国基本上全都翻脸了，他必须不停的征战才能维持扩张后领土的安全。疲于奔命中这个梦想戴上王冠的家伙迎来了1477年，也迎来了宿命中的南锡战役。
瑞士也有程咬金南锡战役并不是路易十一和查理打的，但必须是这个新晋搅屎小能手挑拨的，说来也怪查理太嚣张，把人家洛林公国的首都南锡给攻陷了。洛林公爵勒内二世也不是吃素的，1476年10月又率兵把首都躲了回来。于是大胆查理再次出兵包围了南锡，他也知道洛林公爵肯定会派援军解围，于是整个冬季都在攻城，一直打到次年1月援军到来。
这次洛林公爵也算下了血本，不止动员了接近1万大军，还在瑞士借了1万雇佣兵（注意前边路易十一的征兵权）。大雪纷飞中大胆查理那不足1万人的部队被坑的臭死，炮兵也打不出暴击，骑兵也没有下坡优势，被彻底包围在南锡城南一处沼泽。然后就是一边倒的屠杀，勃艮第军几乎全军覆没，三天后查理的尸体才在河边被发现，脑袋都被瑞士佬标志性的斧枪给劈成两半，其招式颇像程咬金先生的“切西瓜“......大致上这就是勃艮第裂颅事件的全过程，基本上就是法王路易十一用精湛的搅屎手法坑死了大胆查理，更悲催的是查理没有男性继承人，折磨法国好几个世纪的勃艮第公国被法奥两国瓜分，永远消失在历史中，扯淡完毕。
