怪冷的，怎么样？我今儿带些果子酒，大家吃着乐一夜好不好？”果子酒，顾名思义，就是由各种水果酿造的酒，成本低廉，方法简单，此酒在古代下层人民中比较流行。
沈阳的“老雪”到底多猛？
酒桌也是江湖。老雪，也就是沈阳人所说的老雪花啤酒，学名雪花醇生，俗名夺命12度、闷倒驴、忘情水。老雪，基本上可以算作是酒局中的“硬通货”，用他来衡量一个人的酒量特别有说服力和公信力。比如，服务员帮你们点酒时，对方如果说：“小妹儿，先给我上10个老雪。”你可以知道他在江湖里的地位差不多是“南慕容北乔峰”，堪称俊杰，你要是没有点量，那就轻易别跟这号人物过招了。
如果他说：“来20个老雪”，那基本上属于江湖里只闻其名未见其人的大神，市面上你基本看不到……老雪只能在沈阳买到瓶装的，价格便宜一瓶2.5--4块钱。网上还流传一个特别富有智慧的、关于老雪的换算公式：1瓶雪花=1.5瓶干啤=2.25瓶淡爽=1.875两白酒（38度以上）。俗话说，沈阳老雪配烧烤，外地来人全干倒。
一般招待外宾，说的是不咋熟的外宾，我们都不上老雪。因为老雪的酒劲不仅大还突如其来，童叟无欺，指定上头。就拿小编来说，平时可以喝3瓶啤酒，某天中午被单位同事坑了喝了一瓶老雪，下午临时被要求写了个800字的稿，写了快4个小时……平时也就半小时。总之，老雪是灵魂酒，喝1-2瓶基本上可以开始唠点“灵魂嗑儿”，喝完3-5瓶，酒量一般般的基本就丧失灵魂了。
古代人“温一壶酒”和现在的酒是一个概念吗？
我是萨沙，我来回答。不是一回事。高度数的蒸馏酒，是到了元代才开始出现的。当时蒙古人喜欢引用烈酒，这才逐步推广了蒸馏酒，度数是比较高的。其实烈酒喝起来对人体并没有好处，本质上就是酒精兑水。而古代中国的酒，叫做酿造酒，是一种使用粮食发酵而成的低度数酒。酿造酒和蒸馏酒，制作方法完全不同，一般认为蒸馏酒就像今天的酒精饮料、低度数果酒或者啤酒，人喝了对身体是没坏处的。
但是，酿造酒在饮用前，有一个必不可少的步骤，就是温酒。这个温酒并不是单纯的将酒加热后饮用。自然，当时的北方在冬季，一般习惯于喝偏热一点的酒。因为古代医疗落后，冬季长期饮用冰冷的酿造酒，比较容易患上胃肠疾病，加热酒类饮用本身没问题。但温酒的主要作用，是除去酒中的甲醇等毒物。大家都知道，甲醇是一种毒物。人体摄入甲醇5～10毫升就可引起中毒，30毫升可致死。
甲醇对人体的毒作用是由甲醇本身及其代谢产物甲醛和甲酸引起的，主要特征是以中枢神经系统损伤、眼部损伤及代谢性酸中毒为主，一般于口服后8-36小时发病，表现为头痛、头晕、乏力、步态不稳、嗜睡等。重者有意识朦胧、瞻妄、癫痫样抽搐、昏迷、死亡等。以前有些无良小酒厂造假酒，就用工业酒精勾兑假酒，导致引用者甲醇中毒，死了不少人。
而古代由于酿造酒的技术较差，酒里面不可避免含有一些甲醇。如果直接饮用，就会出现问题。《红楼梦》中，薛姨妈不让贾宝玉喝太多冷酒，说“喝多了冷酒，写字手发颤”。其实，这个手发颤就是一种轻微甲醇中毒的迹象，而不是酒精中毒。然而，甲醇的沸点是64℃，乙醛的沸点是21℃，酒精乙醇沸点是78度。所以，只要加热，有害物就会转变成气体挥发掉，从而消除或减少酒中有害物质对人体的伤害。
150到200元左右的酒，有什么好喝的推荐呢？
喜欢喝白酒的人总是到处寻找美酒，白酒又分为酱香型、浓香型、清香型、凤香型、董香型等，不同的人喜欢喝的香型不一样，喝酒不一定喝贵的，口感及价格合适自己的才重要，如果200元人民币左右元的白酒，你会选哪个品牌呢？下面让我们为大家推荐：董香型：董酒红色经典口感：绵柔醇和、回甜参考价格：￥238凤香型：华山论剑口感：十分柔和，它芳香无比，入口温和，回味无穷，好喝不刚烈，也不上头，有着温柔的口感，喝过之后让人拥有非常绵长的柔和之感。
参考价格：￥159清香型：老白汾酒口感：酒体不烈，刺激性小，入口味道上，复合香气协调舒适，细品之下，香味略显单调，相比浓香酒缺乏丰富感，咽下之后，这个酒有淡淡的甜鲜回味。参考价格：￥218浓香型：剑南春K6口感：酒力凝聚，有灼热感，口感醇滑。入口微甜，纯净，有中度酸味与微苦平衡，回甘极长。参考价格：￥188酱香型：金质习酒口感：金质习酒入口纯净偏甜，酒体前味突出，较协调，口感平衡度不错，但欠缺陈敛、细腻和紧致，酒到中后段香气开始弱化，尾段不过持续，有醇甜的回甜，留口香淡雅。
曹雪芹“好饮”，《红楼梦》里酒类有多少种，都叫什么名字？
酒文化在中国历史上源远流长，快乐时把酒当歌，忧虑时借酒消愁。有钱时喝国窖酒，没钱时喝自酿酒。对酒的钟爱，不分男女老少，侠客书生，贫富贵贱。不少文人志士对酒也情有独衷，比如李白喝酒写诗，我想他除了是诗仙，还是个酒仙。在《红楼梦》中，大观园里的一群女儿家喝酒写诗，而且还行酒令助兴，甚是有情趣。曾经有人统计过在《红楼梦》中酒字出现的次数，答案是580多次，直接描写喝酒摆宴的场面高达60多处，由此可见，曹雪芹对酒也是十分钟情的。
书中提到的酒的种类大致有七种，分别如下：01黄酒第六十三回：寿怡红群芳开夜宴贾宝玉过生日，袭人等丫鬟准备了好绍兴酒，便是黄酒了。袭人道 ：我和平儿说了，已经抬了一罐好绍兴酒藏在那边了。我们八个人单替你做生日。：黄酒是中国的独家酿造酒，据记载始于商周时代，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒的生产在我国分布广泛，著名的有山东即墨老酒、赣州黄先生黄酒，江阴的黑杜酒、绍兴状元红、绍兴女儿红等。
度数较低，但后劲也不小。营养丰富，有保健作用，还可以用来作烹饪调味。所以在书中，曹雪芹写到此酒是再平常不过。02 惠泉酒第六十二回： 憨湘云醉眠芍药裀芳官道：若是晚上吃酒，不许教人管着我，我要尽力吃够了才罢。我先在家里，吃二三斤好惠泉酒呢。惠泉酒的历史也可以追溯到两千多年前，也属于黄酒的一种。到了清代，惠泉酒曾作为贡品进献给皇帝。
据记载，康熙黄帝驾崩后，时任江宁织造的曹雪芹家，一次就发运了40坛惠泉酒进京。所以曹雪芹在书写到此酒更是平常。03 屠苏酒第五十三回： 荣国府元宵开夜宴男东女西归坐，献屠苏酒，合欢汤、吉祥果、如意糕毕，贾母起身进内间更衣，众人方各散出。屠苏是古代的一种房屋，屠苏酒因在屠苏里酿造，因此而得名。屠苏酒在古代是春节时专门喝的酒，所以也叫岁酒。
据说屠苏酒的配方出自名医华佗，所以它是一种药酒，有保健的作用，益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。此酒被孙思邈，张仲景，李时珍等诸多名医所推崇，再加上无数中国民间人士的实践，其名威震八方，影响广泛。久而久之，元旦佳节饮屠苏酒便形成了民风民俗。所以在书中，贾府在元宵夜宴拿来此酒饮用，是有讲究的。04 合欢花浸泡的烧酒第三十八回：林潇湘魁夺菊花诗宝玉忙道：“有烧酒。
”便令将那合欢花浸的酒烫一壶来。黛玉也只吃了一口便放下了。合欢花有药用价值，有解郁安神，滋阴补阳，理气开胃，活络止痛的功效。此酒是经合欢花浸泡过的酒，也算是一种药酒。有宁神作用，是治疗神经衰弱的佳品，所以宝玉拿来给黛玉饮用。05 玫瑰露酒第六十回： 玫瑰露引来茯苓霜芳官笑道：“就剩了这些，连瓶子都给你们罢。
”五儿听了，方知是玫瑰露，忙接了，谢了又谢。玫瑰露酒也是一种保健酒，发现他们喝的全是有保健作用的酒，生活很是讲究，既喝了酒，又健了身，两全齐美。玫瑰露酒可能缓解胃痛，对于寒凝气滞、脾胃虚寒者，药酒用之尤宜。06 西洋葡萄酒第六十回： 玫瑰露引来茯苓霜芳官拿了一个五寸来高的小玻璃瓶来，迎亮照看，里面小半瓶胭脂一般的汁子，还道是宝玉吃的西洋葡萄酒。
葡萄酒是大家所熟知的酒了，多数历史学家认为古代波斯是葡萄酒的发源地。西汉年间，张骞出使西域，将葡萄酒的酿造方法连同欧亚种葡萄种植的葡萄一起引进了中原。由于葡萄酒不是本土产品，口味可能就是西方人的比较正宗。07 果子酒第九十三回：贾芹告诉众人道：“我为你们领月钱不能进城，又只得在这里歇着。怪冷的，怎么样？我今儿带些果子酒，大家吃着乐一夜好不好？”果子酒，顾名思义，就是由各种水果酿造的酒，成本低廉，方法简单，此酒在古代下层人民中比较流行。
