对于酱香型白酒或者说茅台镇的酱香型白酒，我认为除了飞天茅台酒和茅台股份的系列酒之外，其他酒无论是大厂小厂都是碰运气，也就是说茅台酒厂股份有限公司的酒可能品质一般，至少是“良心”纯粮食酒，而其他酒厂不敢保证是“良心”纯粮食酒。
茅台镇有什么坤沙散酒值得推荐？
谢邀，迟复为歉。所谓“坤沙酒”，其实是茅台镇当地老百姓对产自茅台镇的大曲酱香型白酒的一种俗称，以茅台酒为典型代表。生产周期长达一年，品质很好，但出酒率低，耗时长久，工艺复杂。我个人是认为，只要能够严格按照茅台镇酱香型白酒一年生产、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒的工艺生产，并经过3年以上窖藏陈酿才用于沟调出厂的产品都是好酒。
茅台酒是现在名气大，实际就酒的功效和成本来说，与其他与它同宗同源的很多酒并无二致。茅台酒卖得贵，是因为它的各种开销大，摊算在了酒的成本中，再加上它有品牌力，溢价销售能力强。而茅台镇的有些小酒厂，会酿酒，但就是不会卖酒，因此不为人知。在这里，我推荐我的酱香博物馆馆藏酒。这款酒，自从投放市场后，反响不错。
茅台的酱香型白酒中，哪种比较好？
对于酱香型白酒或者说茅台镇的酱香型白酒，我认为除了飞天茅台酒和茅台股份的系列酒之外，其他酒无论是大厂小厂都是碰运气，也就是说茅台酒厂股份有限公司的酒可能品质一般，但是至少是“良心”纯粮食酒，而其他酒厂不敢保证是“良心”纯粮食酒。这也是目前贵州酱香型白酒的尴尬，虽然经过这么多年的历史沉淀和发展以来，茅台镇的私人酒厂已经从过去的到四川拉浓香型白酒罐装销售发展到了现在的自己酿造为主和外购酒为辅，但是也不能掩盖其除了茅台酒股份有限公司产品以外，压根就拿不出几个市场上认可度比较高的酒，目前虽然有2个贴牌产品在全国搞得红红火火，其实我们茅台镇酿酒人都知道人家是广东做营销的人在茅台镇开发的酒，压根与茅台镇没有太大的实质性关系。
归根结底还是茅台镇酱香型白酒的老毛病，除了混乱还是混乱，很少有人用“良心”做酒，大多数的人都是用赚快钱，能够忽悠一票算一票的心里来气做酒。所以说那些酒好不好我就不回答了，我来告诉大家目前酱香型白酒的几种酒的酿造工艺与实际区别。坤沙酒坤沙酒以茅台酒为代表，典型的12987工艺，但是新的坤沙其实不好喝，一来杂味重，二来太刺激，三就是酸涩苦不均衡。
但是新的坤沙酒没有50元钱一斤，而且是大批量采购的前提下，你是很难采购的。翻沙酒翻沙酒等于就是在坤沙的基础上再来一次，一般也就是在七轮次酒糟的基础上加上少量的糖化酶和酱香大曲，目的就是把坤沙酒糟的残余淀粉和香气香味物质最大化的提取出来，当然也是一种经济利益最大化的做法。翻沙酒在品质上最接近坤沙七轮次酒，尤其是那种焦味和枯味，还有苦味也是特别的重。
目前很少有人做翻沙。纯正的翻沙酒成本比坤沙低不了多少。碎沙酒碎沙酒也有很多人叫做麸曲酱香，其酿造的原理，也就是让磨碎的新粮食推广糖化酶和麸曲产生酒，这种酒原本酱香味不浓，或者说没有。所以他与取过坤沙的酒糟混合发酵和蒸馏，就这样碎沙也就有了酱味。但是这种酒只能说有酱但是说不是酱香。而且目前的碎沙酒的烤取普遍都会加入一些食用酒精，如果说不加酒精一来成本大，二来嘛不好喝，新碎沙如果说不加酒精的生粮食味特别的重。
当然碎沙尤其是新碎沙的一入口的口感比坤沙好很多。所以目前市场上在50元钱一斤左右的酒基本上都是碎沙酒。窜酒其实这种酒我认为应该不能称为酒，只能说是比食用酒精兑水好一些，这种酒一入口酒水分离感特别的强，同时有很严重的酒精漂浮味，当然也有很重的水味，这些酒说不上后味，也说不上酱香。你放10年以后他反而更难喝。
酒哪里酿造的不重要，你也不要给我说多大的历史，什么几千上万年你们家就开始酿酒，更不要说你们是多大的酿酒企业。如果说你的酒真的好，请问你敢喝你的那些价格低得离谱的酒吗？恐怕不敢吧，因为那是窜酒。同时为了使成本更低，你们的中高端酒也会加入少量的窜酒吧！酒，酱香型白酒，如果说你要喝品牌的建议你购买茅台酒股份有限公司的产品，记得茅台酒股份有限公司，虽然茅台迎宾酒这些酒口感一般般，但是这些酒至少是纯粮食“良心”酒，如果说对品牌要求不大，建议你在茅台镇找一个靠谱的人，价格贵点没有关系，至少人家给你的是纯粮食酿造、年份足的、良心坤沙酱香白酒。
茅台镇除了茅台酒还有什么好品质的酒？
谢谢你的邀请。茅台镇是国酒茅台酒的故乡，茅台酒以茅台镇而得名，茅台镇以盛产茅台酒而闻名于世。茅台镇除了盛产茅台酒以外，还有许许多多有名的好酒，有赖茅酒、国台酒、茅台迎宾酒、茅台王子酒、茅台窖酒、茅台镇原浆酒、濑茅酒，还有各家作坊酿造的茅台镇酒......茅台镇之所以成为天然的酒作坊，得益于茅台镇的水。
茅台镇的水是上天恩赐，水质清凉甘醇、养颜养人，尤其适合酿酒。在茅台镇，只要你是按照我国传统的酿酒工艺，采用上好的粮食作原料，生产出来的酒，都是好酒。现在市场上仍然存在着一些质量很差的茅台镇酒，主要是一些不法不良酒家，违背良心，用劣质食用酒精胡乱勾兑的酒。这样的酒，不论其贱贵，都不能喝。茅台镇，中国天然的酒作坊。
这个酒是茅台酒厂生产的吗？是正品吗？
首先；茅台不出特供酒、光瓶酒。其次茅台既使有所谓的品鉴酒，也请大家记住不可能拿到市场上公开销售，销售光瓶酒、无价格标签条码酒属于三无产品之列，违法。茅台是上市公司，自然不可能去做这种下三滥的事。另外照片上所谓的贵州茅台镇特制，请大家记住，和茅台集团半毛钱的关系。多了一个镇字，与茅台就相差十万八千里都不止了。
我们大家都共同普及一下基础知识，1951年前茅台镇只剩下三家酒坊，分别是王茅、华茅、赖茅，然后三家合并成立了国营茅台酒厂，此次近三十五年，整个茅台镇只有茅台一家酒厂，1984年改革开放后，才陆续的有私人作坊和私企的出现。所以贵州如果没有茅台、茅台镇的酒还有多少人会去喝？还会有多少人会去茅台镇罐装贴牌酒？用了茅台飞天、茅台生肖酒的瓶子、里面装的是所谓比茅台飞天更牛叉的茅台镇特供酒，然后美其言卖的比茅台飞天便宜，酒质比茅台好的多。
市面上100元换的茅台原浆酒是真的吗？
100元换茅台镇原浆酒，而不是100元卖茅台原浆酒。最近看到过很多这样的新闻，最多的方式通常就是100元一箱茅台镇原浆酒或者用连号的100元人民币换，有的销售商甚至在电视台打广告了。可见活动还是挺火爆啊！于是大伙儿都在问这个酒是不是真的？首先明确的告诉你，酒是真的，只是酒质好不好就不敢保证了。你换来的酒只要不是冒用别的厂家的酒名，厂名，地址等，不违规添加或过量添加各种添加剂，无论是利用原浆酒勾兑，还是利用食用酒精加香精勾兑都属于真酒。
只是这个酒可能是小工厂或者是贴牌生产，酒质不如大厂而已。真酒一般都有醒目好区分的酒名，有明确的酒厂地址，酒厂名，联系方式，生产质量许可证，执行标准等。很多人都有追求品牌效应的心理，贴上了茅台镇就立马变得高大上了。很多人尤其是上了年纪的分不清茅台酒厂和茅台镇的区别，只知道茅台酒是茅台镇的，茅台镇的酒都是好酒。
有些人甚至认为他就是茅台酒厂的酒。这些商家就是抓住了消费者的这一点心理才有利可图。这个酒是茅台镇产的，但不是茅台酒厂生存的，茅台镇不只是只有茅台酒厂一家酿酒企业，这里有大小2000多家酿酒厂，可谓是数不胜数。抓住了消费者的心以后，再用便宜的价格，或者借着搞活动大让利来销售，或者只有使用连号钱才有机会得到等手法，来蛊惑消费者蠢蠢欲购的心。
结果是谁买谁后悔。首先这些酒根本就不是什么原浆酒，原浆酒是利用酒曲和纯粮发酵以后，蒸馏得到的不勾不兑的原始酒液。他是一个酒厂的命根子。一般是用来做基酒的，不会对外出售。再说纯粮酒的成本很高，远超这个价格。怎么可能有原浆酒呢？这些酒都是窜沙工艺酒，利用本该丢弃不要的酒糟加入食用酒精再次蒸馏得到的酒。成本也就几元钱。
我收藏一瓶78年的茅台酒，现在什么价钱？
朋友早安，78年生产出厂的茅台酒，如果酒是正品原装，且外包装盒完整保存良好，盒内酒瓶及图标画面保存较好，酒封完好没有跑酒跑味现象，现在的市场价钱应该是七万左右，但是有价无市，收购老酒的人想捡漏，越便宜越好，所以就成心挑毛病挑肥拣瘦，说这个包装盒有破损发霉，酒密封不好跑酒了等等，他们这么说只是想地板价拾漏，所以我说现在茅台老酒有价无市，原来存的老酒，想以市场套现变人民币很难，如果你也喝酒，不仿自己弄几个下酒菜，开瓶畅饮，这其中的乐趣不是谁都有命享受的，品78年老酒茅台，享受人生之路的幸福快乐人生之大幸大福也。
茅台镇除了茅台集团，排名第二的酒是什么？价格质量怎么样？
茅台镇的酒主要都是酱香型酒，第一大企业当属国营的贵州茅台集团，茅台镇的国营酒企只此一家，茅台集团酒产量占仁怀一半，产值却占到八成以上，地方税收更是近九成，所以给人们一种感觉就是一个仁怀就一茅台镇，而一茅台镇就一茅台集团，或感觉整个仁怀就是茅台集团的厂区，或整个茅台镇就是茅台集团。其是并非如此，仁怀也好茅台镇也好，除了茅台集团之外，整个仁怀生产品牌酱香酒的企业有几百家，品牌有几千个，比较出名的有国台、糊涂、怀酒、怀庄、祥康、红四渡、千禧，国宝，国威、黔醉、………等。