螃蟹放白酒多久晕，酒可以把活螃蟹泡晕吗

不光能泡晕，还可以泡死，江苏盐城和泰州地区的特产“醉蟹”就是螃蟹泡酒的。

你要做普通的。螃蟹腿不都捆着的吗。在螃蟹盖中间砍一刀就可以了它就不动了，要不你就直接蒸就好了。你要做醉蟹啊 当然是放白酒或黄酒 千万别放啤酒啊

看它的酒量了

用料 黄酒（三年以上花雕） 大闸蟹 生抽 白糖 一袋 辣椒 陈皮 八角 草果 葱 姜 酒泡大闸蟹的做法 洗净大闸蟹在有活的大闸蟹的器皿中倒入花雕，待蟹身亡以后放入生抽、辣椒、陈皮、八角、草果、葱、姜进行祭奠！24小时以后可以享用

螃蟹酒 [药物组成] 螃蟹(山蟹、河蟹均可小者为佳，先置盆水中一夜，使其吐尽泥沙)150g [功能主治] 活血逐瘀，清热散结，治疗骨质增生。 [用法用量] 每次服10—30ml，每日服三次。 [制备方法] 上述螃蟹泡优质白酒1．5kg。

别泡时间太长了，反正早晚都是死，总不会你再放很久再做吧水煮螃蟹怎么做好吃？肉质细嫩、滋味鲜美的螃蟹是一道让人垂涎的美味，那么，这道美味怎么做才好吃呢？苏蟹阁介绍说，不同地方大闸蟹做法也不同，但是清蒸螃蟹是其中最原始最经典的做法，也是螃蟹做法中比较简单的一种了。 原料：大闸蟹。 水煮螃蟹怎么做好吃？水煮螃蟹的做法介绍： 1.大闸蟹买回来后，先用适量高度数白酒将其泡晕，待其醉后刷洗干净备用。 2.调个蘸汁：姜末切碎；倒入醋；蒸鱼豉油；糖搅匀即可 3.锅中放水，不用超过闸蟹，一半就可以，放入葱姜；八角；花椒，一斤蟹加入150毫升黄酒，20克盐。 4.放入大闸蟹后，大火烧开，小火煮15-20分钟。

洗干净加姜葱直接蒸熟就德了、吃完蟹了喝点姜茶去寒气？

1、选好螃蟹，可以1两左右，切记在嘴时必须是活的，否则在食用时会腹泻。2、将螃蟹洗净，放入泡菜坛中，将黄酒或白酒倒入坛中，再放入酱油，些许盐，还有干辣椒，口味咸淡可以自己调理。注意放入的酒、酱油等要么过螃蟹，盖上坛盖，在改口放上1些水，起密封作用。3、可以放入冰箱里，过两3天便可使用。4、食用时1定要蘸醋。

制作方法工艺：烧口味：咸鲜味食用：早饭中餐晚饭零食主料：螃蟹750克调料：盐15克花椒5克姜5克黄酒250克酱油15克白沙糖5克将蟹洗刷干净，沥尽水；取花椒1两，精盐1斤，下锅炒至出香，盛出凉透，称取4钱使用。把姜拍松，取蟹撇开脐盖，用手挤出脐底污物，放1小撮盐，花椒1粒后合上。然后掰下蟹爪尖1个，从脐盖上部扎进以钉牢脐盖，并放入小坛内。取酱油倒入坛内，再加徽州风光酒（或黄山蜜酒）、姜块、蒜瓣、冰糖，最后倒入高粱酒，用油纸盖坛口密封。1个星期后便可开坛食用。蟹色青微泛黄，味甜，有浓郁酒香。

灌醉就可以拿出来了，估计几个小时它的酒不会醒。除非你给它灌醒酒汤。放里面泡着的话除非是你想喝泡酒，要不螃蟹肯定会挂掉

1、蟹泡在酒里两三个小时会死，缺氧窒息而死。2、做法食材：螃蟹、二锅头、八角、姜、葱花、椒盐。步骤：（1）将螃蟹洗干净控干水分；（2）将葱、姜、八角、花椒用白酒调在一起；（3）把调好的材料放在螃蟹上，并撒上适量的盐；（4）将螃蟹上下翻动，使每一只螃蟹都均匀沾上调味料后盖上盖子，腌制24小时，醉蟹完成。

亲，不要放在酒里泡，在身上放点就可以了，不会死掉的哦

当然会死了

蟹泡在酒里两三个小时会死。下面介绍醉蟹的做法供参考，准备材料：大闸蟹：300克、白酒：100毫升、姜片：5克、蒜片：5克、葱段：一个、线椒：1根、小米椒：适量、食用油：5毫升、花椒：5克、干辣椒：适量、香叶：2片、八角：2个、醋：15克、生抽：15克、白砂糖：20克、盐：2克、米醋：15克。1、姜切片、蒜切片、葱段拍扁、线椒切末、小米椒切末备用。2、去除大闸蟹脐部污物，然后清洗干净备用。3、起锅倒入食用油，油热放入花椒、干辣椒、香叶、八角、大火爆香，然后关火备用。4、准备一个干净的容器，然后倒入白酒、醋、生抽、白砂糖、盐。5、放入炒好的香料，倒入小米椒，葱段，姜片，蒜片，小米椒、米醋，搅拌均匀。6、放入大闸蟹，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时，即可食用。

虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。

醉螃蟹系由海螃蟹辅以熟制花椒、酒等制成，气味芳香，肉嫩可口，加醋、生姜米，诚为佐酒佳品。　　酒醉螃蟹是一道有名的家常菜，苏菜、浙菜中都有体现。酒醉螃蟹系由海螃蟹辅以熟制花椒、酒等制成，气味芳香，肉嫩可口，加醋、生姜米，诚为佐酒佳品调养的人是极好的食物。 　　酒醉螃蟹制作工艺原料： 　　A.溪螃蟹斤许，高梁酒一瓶，味精、糖，白 醋、盐、胡辣。 　　B.黄酒 母子酱油 芥末 葱姜 白糖 酱油和黄酒比例 2:1。 　　制作流程： 　　A.用螃蟹斤许，洗净，按其蟹足关节和剥壳后蟹肉直纹切碎， 放在高梁酒中浸泡，加上糖、盐、味精、胡辣、姜汁等，六小时后捞出，即为仙游下酒名菜酒醉螃蟹。 　　B.1.将二斤活的小河蟹（约一两一个）洗净立水待用。 　　2.在锅中放入3两盐加水煮开，加入黄酒（1斤半），味精2匙，糖少量，生姜2大块切丝，蒜头10几切碎一起煮开待用。 　　3.将煮好的汤汁倒入大锅中（一定是砂锅或带盖的搪瓷盆）冷却后将小河蟹放入盖好盖，腌大概一天半后即可食用，食用时沾酒醋。（沾醋是为了健康） 　　酒醉螃蟹营养价值　　　　螃蟹的营养十分丰富,具有高蛋白、高钙、丰富游离氨基酸、蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。 　　秋季的蟹固然好吃，但不能吃多，咱们吃也要注意卫生，吃出健康。 　　蟹黄中胆固醇含量高，患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，否则会加重病情。

九、十月份醉螃蟹合适，这时的蟹最肥。

做法比较多，说两个，希望对你有用。一。原料：溪螃蟹斤许，高梁酒一瓶，味精、糖，白 醋、盐 、 胡辣、做法：用溪螃蟹斤许，洗净，按其蟹足关节和剥壳后蟹肉直纹切碎，放在高梁酒中浸泡，加上糖、盐、味精、胡辣、姜汁等，六小时后捞出，即为仙游下酒名菜醉螃蟹。二。1.将二斤活的小河蟹（约一两一个）洗净立水待用。2.在锅中放入3两盐加水煮开，加入黄酒（1斤半），味精2匙，糖少量，生姜2大块切丝，蒜头10几切碎一起煮开待用。3.将煮好的汤汁倒入大锅中（一定是砂锅或带盖的搪瓷盆）冷却后将小河蟹放入盖好盖，腌大概一天半后即可食用，食用时沾醋。一定要蘸醋吃，为了您的健康，另外，死蟹不要吃。希望对你有帮助。