也许很多人不知道刺梨是什么，这是人们吃得并不多的一种水果，这种水果的外面有很多刺，所以称之为刺梨，实际上，这种水果熟透以后吃起来味道很好，并且有很好的保健作用，除了可以直接吃之外，很多人会用刺梨泡酒◆刺梨酒◆1、在泡制刺梨酒的时候，一定要采摘那些新鲜的，自然成熟的刺梨，自然界中的刺梨在每年秋天是成熟，成熟以后它表面的果皮会变为金黄色，如果在这里没有成熟的时候采收泡酒，会让泡出的刺梨酒口感特别差。
野生刺梨酒好喝吗？怎么做？
也许很多人不知道刺梨是什么，这是人们吃得并不多的一种水果，这种水果的外面有很多刺，所以称之为刺梨，实际上，这种水果熟透以后吃起来味道很好，并且有很好的保健作用，除了可以直接吃之外，很多人会用刺梨泡酒◆ 刺梨酒◆1、在泡制刺梨酒的时候，一定要采摘那些新鲜的，自然成熟的刺梨，自然界中的刺梨在每年秋天是成熟，成熟以后它表面的果皮会变为金黄色，如果在这里没有成熟的时候采收泡酒，会让泡出的刺梨酒口感特别差。
2、把刺梨采收以后戴上手套，去掉它表面的硬刺儿，然后再用干净的刀把，它们切成块状，把切好以后的刺梨放在蒸屉上，入蒸锅隔水蒸制，开锅以后要蒸20分钟左右，要把刺梨完全蒸熟。3、把蒸好以后的刺梨取出降温，然后再把它们放到通风的地方晾干，晾干以后，把它们装到干净的布袋子中，再用棍子反复捶打，这样可以把刺梨打烂，还能把刺梨中的籽全部去掉。