不知道现在的情况是什么来着，只怕……茅台镇的酒，除了生窜酒，不好说，其余工艺的酒，都是粮食酒，这点，一直是茅台镇酒的骄傲，也是许多竞争对手不好说的地方。一、什么是特供酒?特供酒大部分是指机关单位或集团定制的酒类产品。茅台镇酒，一直标榜“粮食酒”，“粮食酒”这个招牌，已经成为了茅台镇酒的核心竞争力了。
茅台镇假酱酒有哪些？
我想小编想要问的可能是茅台镇的劣质酒有哪些？接下来让我这个土生土长的茅台镇制酒工人来举例说明一下，相信不少人都被网上100块1件包邮的茅台镇酱香酒骗过，还有就是一百块豹子号人民币换茅台镇酱香酒，洞藏发霉老酒。内供酒，还有一些就是打茅台镇茅台酒擦边球的酒。其实这些酒并不能说是假酒，而是劣质酒。为什么我会说这些酒是劣质酒而不是假酒呢？酱香型白酒分为四大种类。
有坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和窜香酒。 1坤沙酒 在茅台镇也叫“捆沙酒”或“捆籽酒”，是传统工艺的酱香型白酒，它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达10个月，出酒率低，品质最好，是将原料经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，并经过5年以上窖藏才能够出厂，传统工艺的酱香型白酒光是粮食成本就已经是几十元了，所以销售价格较高。
2碎沙酒 是用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，“碎沙酒”生产周期短，出酒率较高，品质一般，，一般烤两三次就把粮食中的酒取完。此类酱香型白酒生产成本相对较低。3翻沙酒 是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药经过发酵后烤出的酒称为“翻沙酒”，“翻沙酒”生产周期更短，出酒率高，生产成本低，品质差。
4串香酒 是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉并不是真正意义上的酱香型白酒。 综上所述其实你们喝的并不是假酒，而是最劣质的串香酒或者直接是酒精酒 （国家标准为GB/T 20821-2007） ，这类酒价格低廉，品质不好，所以奉劝各位爱好酒的酒友，要么就上正规超市买至少80块以上的酒，要么就买散酒，喝那些乱七八糟的酒，还不如踏踏实实的喝散酒（前提是有信得过的正规渠道）少了花花绿绿的包装，多了质量，花更少的钱，喝更好的酒。
茅台究竟有没有所谓的内供酒？
近几年来，随着白酒受到许多爱酒人士的追捧，茅台价格一涨再涨，同时，有一种神秘的“特供酒”也出现了，这种酒被民间传的神乎其神，在市场上很少看到，很多酒友也为之疯狂，甚至一瓶特供酒能被炒到3000 。那么，到底市场上到底存不存在特供酒？我们买到的特供酒有多少是真，多少是假？今天，我就来揭开所谓特供酒的神秘面纱，带着酒友一探究竟。
一、什么是特供酒?特供酒大部分是指机关单位或集团定制的酒类产品。国内比较出名的特供酒有国酒茅台和五粮液。这种特供酒依靠其公务机关的特殊性，酒的品质口感会比一般茅台、五粮液的更好，是茅台最好的酒质成品，属于酒中的精品。因此，特供酒受到广大爱酒人士的关注，人们愿意为喝上一杯正宗好酒而花上更多的钱。目前，在市场上出现的特供酒有内供酒，部队特供酒等。
二、特供酒真的存在吗？此前，茅台酒厂有关人士回应说，茅台确有生产特供酒，但只针对十几家单位指定供应，产量非常小不说，还从来没有对外销售和流通。这段话的意思显而易见，特供酒存在，但是绝对不是你在一些商场、超市随随便便就能买到的。更不要轻易相信一些陌生人的“渠道”，因为特供酒根本没有流通出来的机会。首先，特供酒是茅台、五粮液才有的，其它品牌的特供酒就根本不存在。
其次，这些酒是只针对十几家单位指定供应的，并不存在可以随便为某个人生产一瓶两瓶这种事。最后，可以明确的是，这些酒的生产批量是很少的。换句话说，机关单位可能都只是刚刚够用，又哪来的酒可以流通到市场上呢？所以说，听到特供酒，我们几乎可以确定是假酒。那遇到有人向你销售特供酒时，你要怎么办呢？当然，不理他是一个不错的方法。
但是，我们拿出真凭实据证明这是假酒就更大快人心了。下面，我就以贵州茅台为例，简单介绍一些鉴别真假酒的办法，希望对酒友们有用。其实最简单辨别山寨茅台的方法就是，观察瓶子下面的标着是什么公司出品的产品，正规茅台标着是“贵州茅台酒股份有限公司”，多一个字少一个字都是假酒。有的仿酒会写着“贵州茅台镇酒股份有限公司”“中国贵州茅台酒有限公司”“贵州茅台酒厂集团”等等，不细心的酒友可能就要哑巴吃黄连。
有苦说不出了。还有就是，真茅台商标印刷精美，套色准确，图案、字体规范，标签金边和字体密合，切边均匀，假酒则肯定不能做到像真的一样处处完美的。俗话说，一分钱一分货，但是现在目前的白酒市场假酒泛滥，很多酒友一分钱往往买不到一分货，这种现象让从事酒业多年的我又恨又恼。其实，很多时候，想要喝到一口好酒真的不用花这么大的代价，我在茅台镇做正宗传统酱香酒工作已达数年，是真的很希望每一个人都有自己喜欢的口粮酒喝，我也真心希望给有缘酒友们带来真正的纯粮酱香酒，让酒友喝上好酒。
茅台镇的酒在你们心中是什么感觉？
感谢邀答茅台镇因为茅台而出名，但是除了茅台酒，也还是有很多好酒的。在喝了真酒的酒友心中，茅台镇镇酒确实是好酒，但是在少部分酒友眼中，镇酒=假酒。为什么会出现这样的情况呢？俗话说“一颗老鼠屎坏了一锅汤”，因为某个别的不良商家售卖廉价劣质的白酒，还打着茅台镇出产的名号，使很多深爱酱香的酒友深受其害，一传十，十传百，镇酒的负面形象就被这些不良商家给“树立”起来了。
这个酒是茅台酒厂生产的吗？是正品吗？
首先；茅台不出特供酒、光瓶酒。其次茅台既使有所谓的品鉴酒，也请大家记住不可能拿到市场上公开销售，销售光瓶酒、无价格标签条码酒属于三无产品之列，违法。茅台是上市公司，自然不可能去做这种下三滥的事。另外照片上所谓的贵州茅台镇特制，请大家记住，和茅台集团半毛钱的关系。多了一个镇字，与茅台就相差十万八千里都不止了。
我们大家都共同普及一下基础知识，1951年前茅台镇只剩下三家酒坊，分别是王茅、华茅、赖茅，然后三家合并成立了国营茅台酒厂，此次近三十五年，整个茅台镇只有茅台一家酒厂，1984年改革开放后，才陆续的有私人作坊和私企的出现。所以贵州如果没有茅台、茅台镇的酒还有多少人会去喝？还会有多少人会去茅台镇罐装贴牌酒？用了茅台飞天、茅台生肖酒的瓶子、里面装的是所谓比茅台飞天更牛叉的茅台镇特供酒，然后美其言卖的比茅台飞天便宜，酒质比茅台好的多。
贵州茅台镇小酒厂的酱香型白酒真的可靠吗？
这个问题的回答，需要分几个层次，否则，云里雾里，还是大白水一锅。先从工艺上说，有正宗的梱子酒，传统工艺，大曲发酵，产量少，一般都是精品酒，价格贵，基本上都是超1000元左右，没有茅台酒的牌子，所以呢，有价无市。只有茅台酒中五星，飞天，才能供不应求。有碎沙酒，如果是大曲碎沙酒，买到了，就真的搞到事了，好喝，酒真，值价！只是，碎沙酒应该是用的麸曲烤制，产量还可以，麸曲酒，品质下降了不少，喝起来，也还可以。
有翻沙酒，得看酒糟了，酒糟好，翻沙效果就要好多了，喝起来，超过碎沙酒；酒糟不好，翻沙效果不好，喝起来，就不好说了。如果曲药是大曲，还是可以的，如果是麸曲，品质又要差上不少。有窜沙酒，有熟窜，有生窜。熟窜呢，就是把粮食酒精倒入酒糟中，通过蒸馏，把酒精和酒糟中的微量物质取出，因为要加热蒸馏，所以称为“熟窜”。
生窜呢，就是在粮食酒精中添加香精，糖精，矿泉水，就可以了，没有蒸馏程序，所以称为“生窜”。窜酒的真假，得看酒精的来源，按道理，窜酒的酒精，必须是外地高粱加糖化酶，直接烤制得到的粮食酒精，才是真正的窜酒。后来，做假的来了，直接购买食用酒精，生物酒精，直接添加香精，糖精，矿泉水，得到了窜酒。现在，所有的窜酒都被打击！这里，专门给酒友提到生物酒精的事，是有考虑的。
生物酒精，是一个传说，上世纪末，世界能源紧张时，世界各国为了寻找替代能源，开始了生物酒精的生产，以美国为首的，大面积种植专基因玉米，生产生物酒精，后来，石油还有多多，生物酒精这个项目就被停止了，但是，土地被开发了，玉米也种上了，酒精也是生产多多，怎么办？聪明的人，总是会想办法，上世纪末，我们国家的白酒还是供不应求的，于是，进口了不少专基因玉米，也生产了不少的转基因生物酒精，并且，我们的新工艺酒，基酒就是生物酒精。
不知道现在的情况是什么来着，只怕……茅台镇的酒，除了生窜酒，不好说，其余工艺的酒，都是粮食酒，这点，一直是茅台镇酒的骄傲，也是许多竞争对手不好说的地方。茅台镇酒，一直标榜“粮食酒”，“粮食酒”这个招牌，已经成为了茅台镇酒的核心竞争力了。茅台镇的酒，价钱贵的，是精品酒，其余的，都标注为优级酒，有的标注为优质酒，其实呢，还有一级，二级，三级的划分，共五个等次，市场上只有前两种提法，这是不应该的。
如何分清茅台酒、系列酒、集团酒、茅台镇酒？
提起茅台酒，不仅全国人民都知道，而且闻名于世界。茅台酒创造了无数奇迹和神话，“酿造高品质的生活”是茅台酒的宗旨和理念。据茅台官方介绍，1915年在美国的巴拿马万国博览会快要结束之际，北洋政府送去参赛的茅台酒因包装简陋而没能引起重视，我方代表计上心头，拿起茅台酒假装失手，落在地上，顿时香气四溢，浓郁的酒香征服了评委，茅台酒获得了金奖，从此打开了百年世界名酒的历史篇章。
我们暂不评论这个故事是真是假，但是，现如今茅台是白酒界的霸主，是任何人都无法否认和改变的。它的稀缺性和离开茅台镇就无法酿造出茅台酒，这才是它最特殊，最具有决定性的因素。茅台酒那么火，许多人分不清茅台酒，系列酒，茅台镇酒？下面我来详细介绍，以便更好地了解茅台，理性消费。真正的茅台酒请认准“贵州茅台股份有限公司出品”的字样，产地：贵州省遵义市。
厂址：贵州省仁怀市茅台镇。1：陈年茅台也是年份酒，80年贵州茅台酒，50年贵州茅台酒，30年贵州茅台酒，15年贵州茅台酒。2：最畅销主打品牌“飞天”牌贵州茅台和“五星”牌贵州茅台，它们均是同一酒质的茅台酒灌装而成，特别是飞天茅台，以前是专为出口创汇而设计的，现在和五星茅台一样在国内销售。3：茅台系列酱香产品：汉酱酒，仁酒，王子酒，茅台迎宾酒，神舟酒，名将酒，和美一家酒，水立方酒，孝道酒，鸟巢酒，成龙酒，兴邦酒，华陈酱酒，汉道酒，笑傲江湖酒，高尔夫酒，久和天下酒，财富酒，九洲韵酒，名门酒，国博酒等均为茅台股份有限公司的系列酒。
王子系列酒分为：普通王子酒，茅台金王子，珍品王子酒，酱色王子酒，传承1999王子酒，传承2000王子酒，酱香经典王子酒，酱门经典王子酒”已停产“，黑金王子酒，酱色王子酒等。汉酱分为：汉酱135BC，汉酱铂金蓝，普通汉酱等。赖茅系列分为：赖茅端曲，赖茅传承蓝，赖茅精典，赖茅传承棕，赖茅金樽，赖茅珍藏，赖茅红御等。
贵州茅台集团也算得上一家奇特的公司，旗下公司各自为战，产品“丰富多彩“，不仅生产世界上最好的坤沙大曲茅台酒，而且涉足各种香型，碎沙，翻沙，串沙，样样俱全，甚至生产出并不擅长的浓香型白酒。贵州茅台酒厂集团保健酒业有限公司。主要产品：浓香型云吉祥1949，神来醉，茅坛，庆典等。贵州茅台酒厂集团习酒有限公司。
习酒酱香型白酒全国有名，酒质还算可以，主要产品，红习酒，蓝习酒，习酒窖藏1988，习酒窖藏1998，习酒君品，习酒年份等。贵州茅台酒厂集团技术开发公司。最著名的是天朝上品，“给世界一瓶好酒”的广告语相信大多数人都比较熟悉，但天朝上品的酒质和广告所叙述背道而驰。茅台醇，茅仙酒等都是它们公司的产品。贵州茅台酒厂集团循环经济产业投资有限公司贵州茅台集团健康产业有限公司茅台镇有几千家大大小小的酒厂，正规大厂也不在少数，比如国台酒业，钓鱼台国宾酒，恒兴酒厂，怀庄酒业，糊涂酒业等等。
过年回河北老家，朋友圈总是有人卖茅台内供酒，想知道酒是真的吗？
感觉不是真的。前段时间，石家庄市正定县市场监管局就查处了一起销售假冒贵州茅台酒的违法案件。该局综合执法大队的一名执法人员在业余时间浏览微信时，发现有人在微信朋友圈发布销售贵州茅台内供酒的消息，凭借高度的职业敏感性，执法人员意识到这极有可能是一条售卖假酒的宣传信息。因为茅台集团早在2000年左右就已声明“从不对外销售和流通内供、特供等酒类商品”。
