猪心要加什么白酒，炖猪心放白酒可以不

可以的，建议放。

可以的，但是黄酒是传统做法，实验下来更好！！！

猪心洗净，泡进黄酒，黄酒要没过猪心，加红糖，或者冰糖，之后上笼蒸二十分钟即可。有条件的话插上一根银针，老一辈的人都这么干，据说是驱邪去毒的。

应该放酒，以便去掉猪心的腥味。鹿茸常用来泡酒，所以对酒不会有不良反应。

你好，鹿茸可以炖猪心猪腰食用鹿茸注意生冷、油腻，刺激辛辣食物，烟酒等，都应该注意，这些东西会影响到鹿茸的功效。

可以的1、将党参、当归用水洗净，猪心切片汆水，姜切片待用。2、取净锅上火，放入清汤、猪心、姜片、党参、当归，大火烧开转小火炖30分钟调味即成。小诀窍特点软糯嫩滑，成鲜适口。功效当归是补血圣品，能调经、安胎。猪心能养血安神，对惊悸、自汗、失眠有一定的食疗作用。爱心提示成汤补心益气，适宜失眠多梦者食用。

肯定是可以的！

酒炖猪心难度：切墩(初级) 时间：10分左右 主料：红酒 半瓶八角 一个橙子 半个桂皮 两根陈皮 两片糖 少许丁香 半勺做法步骤：1. 材料准备完毕。2. 橙子对半切开。3. 取半个，压出橙汁。4. 锅中放上各种香料，八角，陈皮，桂皮。5. 丁香可以直接放在锅中，但是过滤比较麻烦，也可以直接插在橙子上，煮好后，直接拿出来即可。加入刚刚鲜榨的橙汁。6. 加入红酒，微火煮至沸腾后稍煮一会儿。喜欢甜甜口感的，可以适当加一些糖。7. 煮好微微晾凉，倒入酒杯。8. 加上半片橙子，一根桂皮，些许香料做装饰，一杯热红酒就做好了。

黄酒焖猪心主料猪心。辅料葱、姜、蒜。调料黄酒、盐、味精、糖、酱油、淀粉、食用油。制作步骤1、猪心洗净后切条。2、切好的猪心用黄酒、酱油腌制30分钟。3、腌好的猪心裹上一层干淀粉后过油炸至金黄色捞出。4、葱姜切末、蒜切片备用。5、锅中做油。5成热时下入葱姜炒香。6、下入猪心炒匀后淋入黄酒、清水。7、加盐、味精、糖后焖烧至猪心入味。8、大火收浓汤汁后加蒜片出锅即成。

黄酒焖鸡的做法步骤 1. 打开蔬客配达外送盒，取出食材和调料; 2. 炒香锅中放油，放入姜片炒出香味; 3. 炒鸡放入鸡块翻炒，然后转中火将鸡块煸炒至色黄肉香; 4. 焖煮倒入黄酒，大火烧开后转中火加盖慢炖10分钟(酒汤呈金黄色)后调入少许盐即可。

爆炒，放点大蒜炒

我一般做时先将猪心洗净，加料酒、姜、少许盐煮熟。 准备青菜：尖椒、胡萝卜、香菜、大葱都切成丝，将猪心用手撕（注意不用刀切，因为刀切有腥味），与菜丝拌合后加入盐、味精、香油、辣椒油、少许醋及海鲜酱油拌匀。 可以吃了，喝酒最好。 白煮 内脏类的胆固醇比较高 用白煮后凉拌的吃法比较健康 莲子猪心汤 做法 （1）猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。 （2）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时（或以莲子煲绵为度），调味供用。，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。 芹菜炒猪心 原料： 芹菜100克、胡萝卜50克、猪心200克、油250克(实用75克)，酱油5克，精盐4克，味精3克，料酒5克、水淀粉20 烹饪方法： 1.将猪心洗净，切去猪心上部的筋，后切成片，放入碗内，加入水淀粉10克，盐1克浆匀。芹菜去叶洗净切成3厘米长的段，胡萝卜切成象眼片，姜切成小片待用。 2.炒锅放在旺火上烧热，放入油、视锅内油至八成热时，把猪心投入，用手勺搅散，不要使猪心结成团，待猪心滑熟倒入漏勺，控净油。 3.再把锅放回旺火上，放入40克油烧热，随即将芹菜、姜片、胡萝卜片放入锅内，稍煸炒几下，加入少许高汤(或清水)，速将猪心放入，加入料酒、酱油，精盐，味精、白糖，见汤汁稍开，用水淀粉勾芡，即成。 蒜爆猪心 材料 猪心·500 克 蒜苗·25 克 红辣椒·1 个 香葱·1 棵 生姜·1 小块 大蒜·3 瓣 花椒·适量 大料·适量 桂皮·适量 丁香·适量 调料 食用油·30 克 酱油·1 大匙 辣椒粉·1 小匙 精盐·1 小匙 味精·1/2小匙 做法 1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片； 2.把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫; 3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮20 分钟后捞出猪心切片;4.锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘; 5.锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可。 特点： 蒜香味浓，开胃下酒。

1 芹菜爆猪心 把猪心切块，用酒，糖，姜汁，盐等调味料调味腌十五分钟。先在锅里爆香芹菜，捞起，然后在锅里爆猪心，加上五香粉，胡椒粉和蚝油炒熟。连酱汁淋在芹菜上就可以吃了2 凉拌猪心的做法材料：猪心1个、姜2片、葱2根、香菜少许 药材：天麻30克、酸枣仁10克、柏子仁10克、当归5克。 调味料：料酒少许、盐少许、香油1大匙。锅内加水适量，再加入猪心、姜、葱、盐、料酒、药材，炖煮1小时。连同汤汁放冷后取出猪心，切成薄片，再将炖煮过的药汁及香油淋上即可，食用时可搭配香菜。3 爆炒盐2克、生抽5克、陈醋5克、白糖3克、蚝油5克、水淀粉适量、辣椒面一大匙、蒜蓉少许。猪心买回，洗净血块，切成十字花刀，用清中浸泡半个小时，清水中滴入些许高度白酒。如出血水后倒掉，重新换水，再浸泡；除辣椒面和蒜蓉外的配料调成一碗酱汁，备用；将猪心从清水中捞出，沥干。锅里倒入油5克，烧热，放入蒜蓉煸香，将沥干水的猪心倒入锅内快手翻炒一分钟，加入一勺辣椒面，翻炒一分钟。倒入调好的酱汁，继续大火焖两分钟，最后倒入切好的青红椒至熟即可。4 椒麻猪心材料：猪心、花椒、干红椒、葱末、麻油。做法：猪心入水加料酒，葱姜焖熟切薄片。热锅加一勺麻油一勺色拉油，放下花椒和干红椒煸香，加一勺生抽，小火，放下葱末，盛出备用。把椒麻调料浇在猪心上

炖汤，清火，补气！ 猪心切片，加姜片，枸杞，一起炖汤！

猪心啊 和枸杞 老酒 清蒸 好了 切片 沾酱油吃 我喜欢这样吃