用白酒加鸡蛋有什么好处，有人在腌咸鸡蛋的时候会加入一些白酒有什么作用

在燕子咸鸭蛋的时候加白酒的主要目的就是一个，杀菌的作用，因为我们班有他有一定的，一个杀菌的一个功效，所以说你，腌制咸鸭蛋的时候，你要不放白酒的话你可以放一些高度的一个酒精，比如说一些葡萄，加也是可以的，你最主要作用就是一个杀菌因为我们这个还是有一些，细菌，在盐的作用下，还会自称业，细菌，所以需要你，有一些白酒给他，洗一下。

白酒烧鸡蛋的功效主要有以下几种:1.可以加速人体的血液循环，使身体变得温暖。具有发汗解热的功效，睡觉之前吃还有助于催眠。2.有助于治疗风湿病，对于关节炎，骨质增生，具有很好的缓解作用。3.有助于刺激消化腺的分泌，具有增加食欲的作用。可以促进消化，有利于人体的消化和吸收。4.具有活血通络的作用，可以增加药性，缓解疲劳。制作的时候首先准备高度白酒一两倒入碗中，打入一个鸡旦，把酒点燃，等到酒烧干了鸡蛋也熟了。

鸡蛋营养成分丰富多彩，其含有了丰富多样的优质蛋白质，碳水化合物等几种营养元素。且鸡蛋的价格也非常便宜，几毛就可以买到一个，因此鸡蛋是一种高性价比的食材，你们有没有很喜欢吃鸡蛋呢？就像我每天早晨，都是会吃2个鸡蛋哦。鸡蛋在食用情况下，实际上做法就是比较丰富的，煮着吃，炸着吃，焖来吃等作法，都可以把他做得非常美味可口。可是我要跟大家分享一个，鸡蛋的新吃法，把酒倒进鸡蛋里边后，也可以变为一道很不错的特色美食。你可以不要小看了白酒的作用哦，把他与鸡蛋混合在一起得话，味儿真的很美味，一起学起来吧。学到的好朋友，还记得也自己在家里试一试，看一看味儿，是不是合你口味。【咸鸡蛋】【原材料】：鸡蛋，食盐，纯粮酒，卫生纸，保鲜袋，薄膜袋【制做】1、最先我们要提前准备8个鸡蛋，并把鸡蛋装进碗中，然后往鸡蛋里加入多一点食盐，然后添加适量冷水，均匀搅拌匀称。2、食盐水有非常好的消毒杀菌功效，把鸡蛋放到里边浸泡一下得话，就能把鸡蛋表面的污垢变软掉。等浸泡到时间了之后，我们要准备一个黄瓜烙，或者一张厨房吸油纸，把鸡蛋表面的污垢给他清洗掉。3、鸡蛋表面是比较脏的，因此在进行下一步操作以前，一定要先用食盐水浸泡清理。4、准备一个洁净的竹篮，并往竹篮表面铺平厨房吸油纸，然后然后把清理干净的鸡蛋，放到竹篮中，将鸡蛋表面水分，给他擦净。5、鸡蛋表面水分，一定要给它清理干净哦，那样鸡蛋在腌渍的过程当中，不会发生发霉变质状况。6、解决好往后的鸡蛋，大家也要给他装进一个，没水全无油的碗里边，然后添加适量相对高度细度，其近视度数一定要在52度左右，使其彻底吞没鸡蛋。7、纯粮酒参与到鸡蛋之后，我们要让鸡蛋静放浸泡几小时，一来是可以对鸡蛋二次除菌，二来乃是可以让纯粮酒被浸泡到鸡蛋中，那样鸡蛋里的鸡蛋清，口味就会更加滑嫩。8、提前准备一个盘子，随后往里添加多一点的食盐，等纯粮酒浸泡好之后，我们要把鸡蛋放到食盐中，并则在表面匀称裹上一层食盐。9、提前准备适当卫生纸，并把裹食盐的鸡蛋，用毛巾包裹住，给他包囊严密之后，再放到纯粮酒中裹一圈，并再一次放到食盐中，裹食盐。10、最终，我们要把鸡蛋放到保鲜袋中，保鲜膜给他包囊紧致，并压挤出里边空气。11、把鸡蛋用这些方法，所有备好之后，我们要准备一些薄膜袋，或者保鲜袋，然后把鸡蛋放里面密封性下去，腌渍一个月。把鸡蛋用这些方法去做得话，味儿比我们平常吃的东西松花蛋还需要美味，口味特殊的香。鸡蛋清滑嫩与此同时，咸淡适中，味儿一点都不咸。如果你也喜欢吃鸡蛋得话，就用这个方法，也试着做一下吧。这一鸡蛋的烹调方法，还比较简单，只需把鸡蛋放到清水中一煮，把它煮熟，就能直接服用。