用白酒做的饭叫什么,用白酒做食物简单的家庭吃

1,用白酒做食物简单的家庭吃

酒香草头
酒烧虾:新鲜的虾洗好后加少许盐和姜丝葱花拌匀,装在有点深度的盘子里平铺,将白酒倒在虾上,点火,等火熄灭了就可以吃了。

用白酒做食物简单的家庭吃

2,酒米饭的做法酒米饭怎么做好吃酒米饭的家常

食材主料糯米500g土豆5个豌豆适量辣香肠3段辅料花椒适量盐适量步骤1.土豆削皮切块,香肠切丁2.豌豆,糯米洗净控水3.把土豆放锅里小火炒一下4.在把花椒,香肠和豌豆花椒倒锅里和土豆一起翻炒 3 - 4分钟左右5.加入糯米,盐继续小火翻炒3-4分钟,然后把它装进电饭煲煮,水侵没到糯米就好6.成品

酒米饭的做法酒米饭怎么做好吃酒米饭的家常

3,焖酒米饭的做法豌豆香肠焖酒米饭怎么做好

主料酒米1000g豌豆500g土豆500g辅料油适量盐适量葱6根味精适量步骤1.准备好所用的食材洗净沥干,土豆切小块备用。2.香肠洗净切小块备用。3.切好的香肠。4.锅置火上油烧热,下入土豆翻炒。5.下入豌豆、香肠一起翻炒。6.炒好后放入电饭煲中。7.将酒米倒在土豆豌豆香肠的面上,加入适量的水,按下煮饭就成了。8.做好的豌豆香肠酒米饭。

焖酒米饭的做法豌豆香肠焖酒米饭怎么做好

4,什么是饭酒

加饭酒是绍兴黄酒的一种,是在生产时改变了配料的比例,增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右,糖份0.5%-3%。酒质醇厚,气郁芳香。营养功能:营养丰富,内含21种氨基酸,好多种蛋白质、糖类和维生素。保健功能:具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。常饮用能使人精神旺盛,体力充沛。据《本草纲目》记载,可与许多名贵中药泡制成疗效显著的经酒。有固本增元,祛除病痛的功效。调味功能:可去腥、增香,使菜肴更加鲜美。
黄酒,又称老酒、饭酒和绍兴酒,在日本被称为“液体蛋糕”,是汉民族的特产,酒中的瑰宝,也是世界上最古老的人造饮料之一,距今已有6000多年的历史,由米与发酵曲酿造而成,性热味甘苦。

5,俗语里喝喜酒叫吃九大碗还是酒大碗

九大碗也称酒大碗、酒斗碗,起源于四川农村红、白喜事。因以前四川生活条件不好,所以凡遇红、白喜事才以九大碗以示隆重,而现今的九大碗只是一个代称 他主要包括三蒸、三煮、三炖,三蒸一般有烧白(切成片的三线肉、垫以芽菜或红薯)、膀(类似于东坡肘子)、酒米饭(用酒米蒸熟,辅以白糖、果仁、红枣等)三煮一般都有煮鱼(百分百有,年年有鱼嘛)、三鲜汤(用鱿鱼、竹笋、小米锅巴等煮成的汤)、梳(SHU)肉(就是用猪肉裹淀粉,再在油锅里炸,炸熟了之后再煮成汤,三炖一般都有蹄花炖萝卜、银耳羹和炖一只土鸡。其实象楼主说的什么凉皮什么的,根本就算不的九大碗的菜,在农村办一次九大碗一般总共会有二十几道菜,并不比在酒店包宴席便宜,现在生活条件好了,人们也不仅限于以前的九大碗了,还有什么全鸡、全鱼的,甚至王八、鸽子也上了餐桌,现在想吃到正宗的九大碗已经很难了!
是十大碗儿!不是九大碗儿!是办酒办生时的菜啦

6,酒粬怎样制作

准备:1。已经浸泡一夜的晚稻米或糯米10斤 2。 碾成粉的酒曲(甜白药)三包(约10克),3。酿酒用的干净容器(缸,面盆,坛子均可) 4。破棉衣一件(保暖用滴) 5。 洗干净的手一双 过程: 1。将米蒸熟或者煮熟。如果是蒸的话,饭粒疏松,待会儿绊白药时就容易些!如果用高压锅烧的话,水份要控制住,煮出一锅粥来就有意思了。那白药和粥放在一起会变成什么呢? 2。米饭煮好后打散,冷却到30~40度。(还要买温度表吗?不烫手的热就可以了,太热酒就酸了,太冷它不会发酵。) 3。取缸,用热水泡过(因为缸太冷了,会冻着米饭滴!),将米饭和白药均匀搅拌放进缸里(记住要留一些白药),用铲子稍微用力压实,在最上面撒下留着的那些白药,在中间用手挖一个洞(用来查看酒有没有酿成功),盖上盖!啊!OK了! 4。将缸移至20-30度左右的房间里,我家没有暖气房,也不开空调,这个缸就和我睡在一个房间里,也给它盖上棉被,不要让它着凉罗。 5。36个小时后,你去看那个洞,渗出清清的酒娘,说明大功告成。做成功的酒是香的,米饭已经成为连在一起的浆港了,软软滴,甜甜滴,香香滴。。。。 6。最后渗上水让她发酵成米酒!(冷白开水?我母亲以前好像渗井水,有没有细菌哦?回家去问问!)掺完水再放一天,将棉被去掉,现在真的是可以扑在大缸里不用出来了。水多掺少掺不重要,想要酒浓点,少掺水,想淡点就多掺水啦。店里买来的米酒里不知掺了多少水呢,但绝对没我做出来的好喝。嘿。。。先吹上几句!
你的酒是制的什么酒? 白酒? 啤酒? 葡萄酒? 鸡尾酒 ?

7,新懒汉排骨米饭的做法谁知道 烹饪美食

排骨米饭做法   主料:剁成块的大排、小排、肋排等。   配料:姜、葱、白糖、酱油、盐、白酒、鸡精(或味精)、八角(茴香)。   步骤:   一、先淘米,第一遍淘米水浇花,第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好,把米蒸好。   二、排骨洗好,放开水里冒一冒。   三、捞出排骨,用清水冲干净,放进高压锅或沙锅里(我一般用高压锅)。   四、把淘米水倒进排骨里,水的多少以正好没过排骨为佳。   五、把切成块的大葱和姜放进锅里,放适量八角,酱油以个人口味加,我的原则是多放酱油少放盐,放一汤匙白糖,加5克左右的白酒,料酒亦可,我个人认为白酒味道更好些。   六、盖好锅盖,放炉上大火炖一刻钟左右,然后小火炖10分钟左右即可(高压锅的时间)。   七、关火,将锅里的气体自然排空之后,就可以开锅了。   八、打开锅之后,加一匙鸡精或味精。   九、装汤碗里端上餐桌。   特点及营养价值   特点:排骨味美肉嫩,不柴不腻,汤汁咸淡适中,拌米饭吃口感甚佳。   排骨米饭其汤由十余种香料精心熬制而成,富含多种营养物质,起到重要的美食补钙作用能大大增强肾细胞活性,具有添骨髓,增血液,减缓衰老,强身美容,健脾补胃,增强记忆的保健功效,大米可精选优质东北长粒米,粒粒香粘。   食用佐以大蒜更有鲜而不腻之功效,是拌饭之佳品,也是佐酒之佳肴,排骨能够彻底地吸收配料的精华,烂而不酥,香而不腻,味道十足。
我值班时,就是这样做的 把排骨洗净,开水煮一下,炒一下,少加一点水,炖一下入味 用电饭锅焖米饭,把排骨倒进去,按照平常蒸米饭的时间,就可以了
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