小白酒企业怎么生存，中小型白酒企业如何进行市场策划

最好先做好市场调查，先向农村进军逐渐扩展

1.配制酒生产新工艺2. 配制酒厂经营组织与岗位管理3. 配制酒厂采购、储存管理3. 做好营销管理4.注意成本的管理5. 做好市场服务调查与管理 6.学习专业大酒厂新产品开发经验 总之，在成本与效益之间找到一个平衡点， 然后再寻找自己的核心竞争力。 诚信很重要！做食品就是做良心！希望您以后要特别注意这点！

你好！找个懂管理的来经营。。。如果对你有帮助，望采纳。

散酒我们这里红高粱关东酒坊，酒神生意都很好，我看他们都说可以的

你在哪里，我来教你

你是自己进货还是代理的

一个是你店面的位置很关键：一般来说散装酒一个是属于粮食酿酒这是一个卖点，一个是泡药酒。一个是你的经营策略很关键，粮食酿酒但价格低是买点，受众是中低消费群体。泡酒是保健作为卖点。一个是你急于求成的思路不是很好，现在白酒市场竞争已经达到了白热化，除非你确认你的产品有自己的独到之处，并且善于经营，耐住寂寞，经受考验，属于慢火炖的项目。

一个是你店面的位置很关键:一般来说散装酒一个是属于粮食酿酒这是一个卖点,一个是泡药酒。一个是你的经营策略很关键,粮食酿酒但价格低是买点,受众是中低消费群体。泡酒是保健作为卖点。一个是你急于求成的思路不是很好,现在白酒市场竞争已经达到了白热化,除非你确认你的产品有自己的独到之处,并且善于经营,耐住寂寞,经受考验,属于慢火炖的项目。

小型有多小？个人建议如下：在包装上，做品牌。在包装上投资。因为是小公司，所以做精装低价（精装是美观大气，不是奢华）。在销售团队上，找一个有经验及市场分析能力的销售总监带队。组织一个较大的销售团队。在销售上，为品牌打基础。定价要偏高，但要给代销与代售商高的折扣和多的赠品。在种类上，仅做两类，高度与低度即可。找区域代理。尽量将产品向外推。以占领市场为主。利润先不做考虑。保本即可。因为是小公司。宣传方面不做广告。仅依靠销售团队做宣传即可。

<a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.sc.xinhuanet.com%2fcontent%2f2006-09%2f28%2fcontent_8155423.htm" target="_blank">http://www.sc.xinhuanet.com/content/2006-09/28/content_8155423.htm</a> 这是一篇关于---四川中小酒厂生存与发展的思考 里面的内容希望对你有所帮助.

个人建议，虽然我不是做液态产品的，但又一个原理是可以共享的：那就是企业的发展战略。 白酒企业，全国是有上万家，为什么，有的过的很好，而有点过的比较难一点，排除人为的因素，就是企业发展之初制定的战略的问题，能从小发展起来，到一定规模，本来就不容易，但问题是一开发发展就没有制定一条长期发展的核心竞争之路，到后了后期，就会出现问题了！ 既然已经发展到一定规模了，如何在未来的竞争中，立于不败之地，关键是，找到未来发展的方向，找准了，制订行之有效的方案，在根据制订好的方案来分析，需要什么资源来配合这个方案的执行。目前技术和工艺不是问题，核心竞争优势才是最大的问题！资金问题可以找风险投资家（VC）解决。因为的核心优势找准了，加大力度去推广，一定可以出绩效的，举例：白酒高档的：茅台，五粮液，泸州老窖，等等，好多品牌。但后面出来的养生酒：比如 劲酒，椰岛鹿龟酒呀，等等，在是什么功能性的白酒，很多品牌、他们都是找的核心竞争优势，走差异化路线取胜的。关键是战略思路要找对了，剩下的是营销要执行好，当然了产品也必须要品质过硬、 简单说，一个品牌要生存下来，还是又很多路要走的，几个方面都要相互的配合支持到位，第一：发展战略，第二，生产品质，第三，市场营销，第四，物流渠道，第五，终端推广，第六，执行力度，第七，核心竞争！等等

质量取胜、做广告不如在适当的场合试饮促销。小投入、见效快！

随着经济的发展，市场的转变，就目前而言，做企业已经是一件不太容易的事情，特别是小企业。企业的出现，是市场的需求，而现在，整个市场萎靡不振，企业生存下去都是一个挑战。和国有企业，大型外企，上市民企等等相比，小企业更加表现出现在的岌岌可危。首先，对于小企业来说，研发能力，创新能力是其生存下去的唯一出路。一般的，小企业资金链不会很庞大，用于研发的经费势必不会很多。就如今惨淡的市场，不用提盈利，就是维持都是比较艰难的，那么用于研发创新的经费能有多少呢？在2015年一整年，有多少小企业倒闭，简直是多如牛毛。是这些企业不想做下去吗？当然不是！试问哪个老板愿意自己苦苦经营起来的企业倒掉。就是因为创新能力不及市场需求的转变。现在的市场是一种买方市场，互联网的发展，信息急速传播，很难有过往那种靠信息不对称而赚钱的事情了。买家是越来越精明，留给卖方的空间俨然很拥挤。再加之产能过剩，只有高精尖的产品才能占领市场。这样就逼迫企业去创新，去提高企业的竞争力。有些小企业甚至来不及去转型升级，就被迫倒闭。企业有强竞争力，就需要有一个良好氛围的研发团队，一个良好运行的团队才能发挥出一加一大于二的效果；再者需要相对充足的研发经费，没有资金所有的一切都是空谈。小企业针对这两点显然都是处在一个捉襟见肘的境地，这就需要企业领导做一个长远的规划，在战略上做出明确的决策。然后，小企业需要一个良好的管理。很多的小企业都是家族企业，家族企业就存在着管理的漏洞。企业的管理者的职务的高低应该是取决于能力的大小，而不是亲戚关系的远近。这跟中国的传统有一定的关联，国人讲究穷在闹市无人问，富在深山有远亲。企业做起来，势必有远亲来投奔，这样就有这些那些缘由最终引起管理的混乱。任人唯贤是任何企业长久发展的不二法门。毕竟人的精力是有限的，所有的事情都不能由老板来做，合理分配权力，合理选拔管理者，给予信任，最终能够做到同心同德，企业才能健康长久的发展。最后，做企业要有企业文化，小企业也不例外。优良的企业传统，企业文化也是企业长久发展的的一个保证。铁打的营盘流水的兵，企业几乎做不到人员不流失。人员流失带走的可能是资源，带不走的是传统，是文化，企业文化就是企业的向心力，好的企业文化能让企业员工有归属感，让其发自内心的愿意为企业付出。好是相互的，企业对员工好，福利高，人性化，员工幸福感高，才能投入更多的精力在工作之中。若是一味的压榨员工，试问什么样的人在企业的压榨下还能为其卖命？所以说企业文化是企业发展不可或缺的。企业的生存发展不是一方面的因素能左右的，需要领导者的把控，也需要普通员工的努力。

要做好九亿农民大市场，必须搞清楚“九亿农民市场”的概念。以前我们所说的农村市场与现在的九亿农民大市场从严格意义上讲是有一定差别的，突出表现在以下几个方面：1、以前的农村市场即是低档酒市场，一提起农村市场即意味着不需太讲究，简单从事便能应付；九亿农民市场早已旧貌换新颜，需求已不仅仅是低档酒，它同时包括中、高档酒。2、以前的农村市场即是厂家不用过问市场，靠一、二级经销商去开发；九亿农民市场是企业经营之重，需投入相当的精力去研究、策划、开拓，要有一批愿意吃苦的市场业务人员扎根到农村；销售市场同样要有广告、促销及服务的配合。4、以前的农村市场是一成不变的市场，是一种简单需求的市场；九亿农民市场是一种动态市场，供给与需求随时变化，厂家必须及时满足，否则就被无情的市场所驱逐。面对九亿农民市场，我们必须认真研究、分析，从根本上重视农村市场，而不仅仅停留在表面文章和口头上。应从以下几个方面重点加强：一、提高为农服务意识：顾客就是上帝，我们不能把它当作一句口头礼貌用语，要让其落到实处，真正发挥其应有作用。农民是一个很大的消费群体，农民的愿望和要求必须及时予以满足。三、通晓农村消费方式：油盐酱醋找个体，日常用品赶大集，大件商品到城里。白酒消费属于日常用品一类，因此，厂家要拓展农村市场，必须抓住农村集镇这个环节。四、积极探索农民需求：目前全国白酒消费有所下滑，但农村以白酒为主的消费格局仍未动摇，随着农村生活水平的提高，且有向中、高档次白酒迈进的意向。五、理顺农村供货渠道：目前农村市场客商进货渠道较多，市场供应虽然丰富，但许多商品价格混乱不堪，仿造商品乘机而入，致使农民想买的买不到，利益受到极大损害。为保护农村消费者利益，必须建立建全农村销售网络体系，重点抓好农村集镇，选择一批有实力、有影响力的末端代理商，能够达到影响一批人的效果。六、做好农村促销工作：低档酒也要搞促销，促销品可以简易到竹筷、汤匙、盘子、碟子、毛巾、牙膏、牙签等一批小的生活用品，在集镇搞促销极易引起轰动效应（范围不大），以改变人们的饮用习惯。在农村市场投放促销品，重点是做好宣传，可以和农村的一些地方活动结合起来（如逢会、演戏等）。七、搞好产品售后服务：客观上农民的服务要求并不高，但我们必须设身处地为农民着想，让他们放心购买、方便购买；幸运与机遇同在，方便兑奖。目前市场上特别是农村市场上假冒伪劣酒较多，农民很难买上放心酒，帮助农民解除后顾之忧也是我们的天职。八、深挖农村市场潜力：农村的市场潜力较大，很值得我们去研究、去深挖。业务人员必须深入农村，了解不同地区消费者的消费观念与消费习惯，洞察农民所想，用自己的努力去影响、去引导。农村的消费观念是长时间形成的，一般不易改变，但一经改变，他们便成了固定的、忠诚的消费群体，只有靠培养一个个这样的消费群体，我们的企业才有新的市场，销售业绩才能有新的增长和突破。