做醋用什么白酒，醋是用什么做的醋同酒有关系

醋用米，和酒没有关系

可以，要加水和醋里边的膜，注意做的过程中不用粘油。

不可以

可以，把一份水，一份酒，一份醋放阳光下，过几天会都变成醋！

我知道的一般是大米加工出来的碎米和色选出来的病斑米 这样成本低

将酒精浓度稀释至5～6度，然后接入5%～10%的醋酸菌液，搅匀，将温度保持在30 ℃，进行醋酸静置发酵。经过2～3 d，液面有薄膜出现，说明醋酸菌膜形成，一般1度酒精能产生1%的醋酸，发酵结束时的总酸度可达3.5%～6%。主料：桑椹600克,江米酒600克,冰糖250克,陈醋100克做法：1. 用米酒清洗桑葚，梗不用拔除，备用；2. 以一层桑葚、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；3. 再倒入糯米醋，然后封紧瓶口；4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。小帖士-健康提示：桑葚醋含大量铁质，具润肺、补肾、明目、补血、乌发的效用，能改善支气管发炎、声音沙哑现象。小帖士-食物相克：江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。

付费内容限时免费查看回答您好，感谢您的耐心等待，我这边为您解答:将酒精浓度稀释至5～6度，然后接入来5％～10％的醋酸菌液，搅匀，将温度保持在30℃，进行醋酸源静置发酵。经过2～3d，液面有薄膜出现，说明醋酸菌膜形成，一般1度酒精能产生1％的醋酸，发酵结束时的总酸度可达3．5％～6％。酒头，即最先从甑锅流出的酒，度数很高，酒花较大，消失迅速。这一部分的酒醛类物质多，暴烈味大，算不上好喝，一般都被舍弃。酒尾，即最末从甑锅流出的酒，度数很低，酒花细碎层叠。这一部分的酒酸类物质多，邪杂味大，算不上好喝，低于50度就不要了。只有中间部分的酒，中酒是品质最佳的，酒精度在50－60°左右。所以，传统时代人们常通过看酒花大小来判别老师傅是否取的是“中段酒”。过去，酿酒师傅常用这招“看花摘酒”，选择从甑锅流出来的最好喝的酒。他通过看酒花大小，判断“酒头”“中段”“酒尾”。扩展资料：白酒的选购技巧瓶型的区别。许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用乳白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质；泸州老窑特曲使用的是异彩瓶，瓶底有“泸州老窑酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。更多7条

白酒酒尾酸性物质多，代替醋使用也是可以的。但是酒尾的酸多数是高级酸，与醋的乙酸、乳酸不同。味道有一定的出入。

.买好适量的排骨,清水洗净沥干水,待用. 2.取一个大碗,最好是你排骨量的2倍大,将排骨倒入其中,然后取一个鸡蛋,将蛋清打入碗中,蛋黄不要,如果排骨量多的话,可以打两个蛋清.之后,加入些许面粉、料酒和水，搅拌一下备用。 3.起锅,倒入油,油的量视排...

料酒

可以料酒少许

料酒一点点

.买好适量的排骨,清水洗净沥干水,待用. 2.取一个大碗,最好是你排骨量的2倍大,将排骨倒入其中,然后取一个鸡蛋,将蛋清打入碗中,蛋黄不要,如果排骨量多的话,可以打两个蛋清.之后,加入些许面粉、料酒和水，搅拌一下备用。 3.起锅,倒入油,油的量视排骨量加减,以油面没过排骨为佳,开中小火,当油7分的时候,将碗中的排骨搅拌下,用筷子一块一块夹入到锅中炸,炸到排骨成金黄色后,出锅沥干油放盘中待用. 4.另起一锅,不放油,在锅中加入适量的糖,醋,水后烧开,味道根据个人口味可以调整,然后在锅中倒入适量的水淀粉,注意这时候要小火,待锅中起糊状后,迅速倒入炸好的排骨,翻炒,加入些许葱和鸡精,就可以出锅了. 本人比较喜欢吃这道菜,在家里也经常烧,最后要说的是,这个菜要多做几次才能做出味道来,所以不要怕失败,还有就是要掌握好火候,否则排骨炸的太焦,做出来后黑不溜秋的不好看!

药酒的制作有冷浸、热浸、渗漉和回流热浸四种方法。民间通常采用冷浸法，即将药材与白酒共置于密闭的容器内，室温下浸泡，定期搅拌，一般浸渍30天以上。　　由于酒本身有行血活络的功效，易于吸收和发散，因此药酒通常用于风寒湿痹，具有祛风活血、止痛散淤的功能。常见的有舒筋活络酒、胡蜂酒、国公酒、三两半药酒、风湿跌打药酒等(以上均为《中国药典》所收载)。此类药酒严禁孕妇服用，即便是外用，也严禁涂搽腹部，以免引起流产。　　此外，酒精是很好的溶媒，对药材可以提取出较高比例的成分，民间习惯用贵重药材浸泡药酒，用于滋阴补肾、养血固精。常见的有参茸酒、三鞭酒、人参酒等。　　什么酒可以用来做药酒？　　浸泡药酒所用白酒的酒精含量通常为50—60%。因为含有高浓度的酒精，会刺激消化道，加快血行速度，增加心脏负担，抑制甲状腺素分泌等，所以药酒不适合高血压、心脏并胃溃疡、支气管炎、哮喘患者等服用，也不适合儿童、孕妇服用。另外，服用其他药物的同时，也应该避免饮用药酒。　　配制药酒一般选用酿制精良的白酒（即曲酒、白干、高粱酒

衣服上有药酒污渍可以用“蓝月亮干衣预涂法”来去除：1.衣服干的时候，用洗衣液原液涂抹在污渍处；2.涂后不要马上洗，静置5分钟，再用洗衣液常规洗涤。3.您可以用蓝月亮手洗专用洗衣液，手洗专用洗衣液采用了专门的配方，原液可以直接预涂，有效去除油渍、果渍等，不留痕迹。如果还是没法去除， 建议您使用蓝色月光加衣领净，方法如下：1.先用洗衣液洗净衣物；2. 往盆中倒少量水（约0.5升），用蓝色月光彩色衣物色渍净（蓝月亮彩漂升级版）瓶盖量取彩色衣物色渍净、衣领净各1.5瓶盖（各60克）加入水中，搅匀。放入衣服浸泡过夜，漂洗干净。* 水量宜使衣服刚湿透，彩色衣物色渍净和衣领净用量根据水量相应增减。若浸泡过夜后仍有色渍未去除，可继续延长浸泡时间。如果您还有其他洗衣问题欢迎咨询蓝月亮科学洗衣。