螃蟹放白酒怎么煮，螃蟹加白酒煮

啊，这么小怎么能吃这呢，酒对宝宝肯定不好，螃蟹容易过敏，这么小应该才开始吃鱼吧，如果吃了螃蟹没有出现过敏的症状就还好

这么小的宝不能吃这些东西，很容易造成过敏，而且有高度数的酒对宝宝也不好！

可以的，一样去腥的，而且白酒煮出来的会更香，我家一直都用白酒的；但是白酒度数高，要少放点

可以的，一样是去腥的，而且白酒煮出来的会更香，但是白酒度数高，要少放一点，用白酒主要的目的是让螃蟹有短暂的晕厥，方便捆绑，主要去腥的可以选择用紫苏和螃蟹同煮。蒸螃蟹是一种以螃蟹作为主要材料，以姜末、盐、味精等作为调料制作而成的美食，具有制作简单，营养丰富，口感颇佳的特点。螃蟹性寒，脾胃虚寒者应尽量少吃，以免引起腹痛、腹泻，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。另外，患有伤风、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情。患有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。

别泡时间太长了，反正早晚都是死，总不会你再放很久再做吧水煮螃蟹怎么做好吃？肉质细嫩、滋味鲜美的螃蟹是一道让人垂涎的美味，那么，这道美味怎么做才好吃呢？苏蟹阁介绍说，不同地方大闸蟹做法也不同，但是清蒸螃蟹是其中最原始最经典的做法，也是螃蟹做法中比较简单的一种了。 原料：大闸蟹。 水煮螃蟹怎么做好吃？水煮螃蟹的做法介绍： 1.大闸蟹买回来后，先用适量高度数白酒将其泡晕，待其醉后刷洗干净备用。 2.调个蘸汁：姜末切碎；倒入醋；蒸鱼豉油；糖搅匀即可 3.锅中放水，不用超过闸蟹，一半就可以，放入葱姜；八角；花椒，一斤蟹加入150毫升黄酒，20克盐。 4.放入大闸蟹后，大火烧开，小火煮15-20分钟。

洗干净加姜葱直接蒸熟就德了、吃完蟹了喝点姜茶去寒气？

那叫醉蟹,可以用白酒醉,也可以用黄酒醉，我们这里比较习惯用绍兴老酒醉。以下是步骤：1、选好螃蟹，可以一两左右，切记在嘴时必须是活的，否则在食用时会腹泻。2、将螃蟹洗净，放入泡菜坛中，将黄酒或白酒倒入坛中，再放入酱油，些许盐，还有干辣椒，口味咸淡可以自己调节。注意放入的酒、酱油等要末过螃蟹，盖上坛盖，在改口放上一些水，起密封作用。3、可以放入冰箱里，过两三天即可使用。4、食用时一定要蘸醋。

醉蟹的做法也是常见的吃法。健壮活蟹洗净后清水中暂养两到三天以排除蟹体内污物(水只可淹蟹身一半，而且蟹不可摞放)，每天换水；然后捞出放置一天让蟹吐干水分，再将高粱酒从蟹嘴灌入，加盐、料酒、葱、姜、糖，装入小口坛子加盖密封，置入冰箱冷藏，一周后即可直接食用。 醉蟹的做法 醉蟹的做法提醒：盐适量多放。 “蟹肉上席百味淡”，蟹好吃，但性凉。做了好吃的蟹宴给家人，一定也要做好防“泻”准备——食蟹后喝点姜茶：姜去皮后削片，与红砂糖一起放入沸水锅中煮5分钟即成。

材料大闸蟹，陈年花雕酒，姜片，紫苏，蟹醋，姜丝做法1.母蟹肚脐是圆的、公蟹肚脐是尖的。吃之前盆中加没过螃蟹一半左右的淡盐水养半小时，它会吐泡泡，让它吐点脏东西。。用干净的牙刷给它刷白白，绳子千万别解掉，当然你如果自己会绑也无所谓2.刷干净的螃蟹戒指要剪掉，我本来想用自己的绵绳来替代原来的绳子，后来兔子说没把握能捆牢就算了，不敢去掉原来的绳子3.三分之一花雕加三分之二清水混合成一碗酒汁4.酒汁倒入锅中，加几片姜5.水开后放入蟹，壳朝下。上面那个是紫苏包，没有可以不用6.中偏小火，加盖焗煮约12分钟至酒水完全蒸发干即成7.暂时不吃的活蟹放原盒中，上面盖拧干的湿毛巾，放冰箱冷藏三天没问题

主料大闸蟹610g 辅料苹果醋适量生姜适量料酒适量 步骤清蒸大闸蟹的做法步骤11.准备大闸蟹清蒸大闸蟹的做法步骤22.先把大闸蟹用流动水刷洗干净清蒸大闸蟹的做法步骤33.准备生姜片和姜末清蒸大闸蟹的做法步骤44.蒸格上铺上生姜片清蒸大闸蟹的做法步骤55.再把大闸蟹放入生姜片上用料酒淋在大闸蟹上清蒸大闸蟹的做法步骤66.盖上大火蒸15分钟清蒸大闸蟹的做法步骤77.15分钟后熄火，蒸的刚刚好哦。清蒸大闸蟹的做法步骤88.15分钟后熄火，蒸的刚刚好哦。清蒸大闸蟹的做法步骤9上桌

这个要看各人口味，一般为了保持鲜味，水煮和清蒸的味道是最好的。。。但是两者相比较的话，清蒸会要更鲜美一点。但是因为之前要捆绑好蟹，当然如果买的时候就是捆好的，那就建议用清蒸，如果是没有捆绑好的，我建议还是水煮，毕竟捆绑不是个简单的活。。。 我一般都是水煮，冷水煮，等水烧开以后，再烧7，8分钟，肉感是最好的 加啤酒是去腥味儿的，但是我各人认为放了以后有啤酒的味道，就失去了一点蟹的味道

我是在海边长大的，都知道吃海鲜时不提倡喝啤酒,蟹属于海鲜一类，自然也不适宜同食,煮蟹的时候可以滴几滴白酒,千万不要滴太多,味道会更鲜美,试一下.

蟹类等海鲜是不适合于同啤酒一起食用的，因为海鲜中的蛋白质与啤酒混合后会产生大量的嘌呤物质，这些物质将形成无法被人体消化吸收并沉积在各部关节腔内的颗粒等硬物，引发较为严重的痛风症状。

好去腥

不是中毒，也不会引起什么急性病，不单单止螃蟹。所有的海鲜类。和啤酒同饮的话就会在关节处等地方产生小颗粒。一段时间后，关节转动时筋骨会咯咯的响，等中年之时有很大的概率得痛风，一到下雨天就得隐隐做痛，而且以现在医术还基本不能治愈，希望还是早早保养为好

稍加一点 去腥

毛蟹煮酒没听过，不过可以给你推荐油酱毛蟹。　　油酱毛蟹的做法详细介绍 菜系及功效：沪菜 补虚养身食谱 营养不良食谱　　口味：咸鲜味 工艺：烧油酱毛蟹的制作材料： 主料：螃蟹600克　　辅料：毛豆15克,小麦面粉20克,淀粉(蚕豆)5克　　调料：黄酒15克,酱油25克,白砂糖10克,味精2克,小葱2克,姜10克,猪油（炼制）50克油酱毛蟹的特色： 此菜色泽鲜红，卤汁浓油赤酱，紧包毛蟹，肉质鲜嫩，味香浓郁。教您油酱毛蟹怎么做，如何做油酱毛蟹才好吃1. 将河蟹用清水洗净，取出放在容器里，将蟹逐只放在砧板上，蟹肚朝上，背朝砧板，用刀在蟹肚当中切成两半，去掉蟹脐和爪尖，去掉其肠胃，在切刀处蘸上面粉，排放在盘里；　　2. 炒锅用旺火烧热，滑锅后，放油，烧至七成热时，将蟹入锅煎，先煎蘸面粉处，再翻身煎其它部位；　　3. 煎至毛蟹呈鲜红色时，烹黄酒加盖略焖片刻，解腥味；　　4. 再加酱油、白糖、姜末、毛豆、肉清汤，旺火烧开后，移小火再烧7～8 分钟左右，至蟹肉成熟；　　5. 再用旺火收紧汤汁，然后加味精，用湿淀粉勾芡推匀，撒上葱花，浇上猪油；　　6. 再端起炒锅，在锅中悬空翻身，使卤汁紧包蟹身；　　7. 出锅装盘时，将蟹肚朝下，蟹背朝上，整齐地堆放在盘中即成。 油酱毛蟹的制作要诀： 1. 在切刀处蘸面粉是不让蟹黄流失；　　2. 挑选螃蟹时应注意：必须是活的且动作灵活，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身体，好的河蟹还能不断吐沫并有响声。小帖士-食物相克：　　螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。　　淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。　　毛蟹年糕的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食　　毛蟹年糕的制作材料： 主料：毛蟹5只（性别：雌）,火锅年糕1块,葱姜若干,盐,味精,糖,生粉,酱油,野茶油（貌似比精制油好）,料酒教您毛蟹年糕怎么做，如何做毛蟹年糕才好吃 1、蟹用废弃牙刷刷干净，然后再放在水斗里让它爬一会儿吐点泡泡。2、把野茶油倒在锅子里，然后开始把蟹从水斗里抓出来，放在水龙头下面冲一冲，一切一半，切面沾上生粉。切好后油应该也热了，先把葱姜放下去（当然是写成段和丝的）然后把蟹块倒下去，翻一翻，然后烹料酒，盖盖子，焖半分钟。3、加酱油，在翻一翻，在盖盖子焖2分钟4、加一小碗水，滚一滚，再翻两下，再滚一滚，放糖收干水分5、加少许盐和味精，翻一翻6、装盆