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为什么煮菜要用白酒，做菜时为什么放酒

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1，做菜时为什么放酒

做菜时放1些料酒可以借料酒的蒸发除去腥气

做菜时为什么放酒

2，做菜为什么要放料酒

去腥味
可以除去膻腥气。

做菜为什么要放料酒

3，做菜为什么要放料酒呢

烹饪用酒统称“料酒”，它包括黄酒、汾酒等。料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。家庭烹饪一般用黄酒。
料酒可以提鲜或除腥味!

做菜为什么要放料酒呢

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