白酒掺什么意思，给酒里掺水和给水里掺酒是一样的道理还是说明什么道理大神

酒里掺水，越掺越淡。水里掺酒，越掺越浓。两者的行动一样，意义却不同。

是封闭的还是可以与空气接触的

浑浊的原因过饱和析出

小烧（小作坊）白酒浑浊是因为蒸馏白酒时候酒尾部分掺入多，导致酒度低，同时带入了高级醇类、酯类。这些酯类、醇类是能够溶解于酒精，难溶于水的，当酒度降低或者温度变低时候就会导致白酒失光浑浊。可以通过过滤机过滤，一般在过滤机前面加一个过滤介质罐吸附一下。