为什么清酒比白酒，清酒跟白酒的区别

清酒是一种没有蒸馏个酒，以日本清酒较为出名，度数较低。白酒是通过蒸馏、勾兑、调香等工艺后的一种较高酒精含量的酒。

从原材料上并没有太大区别，一般情况下都是粮食酿造的。。。。度数上的区别，如果非要说就是白酒可能普遍高于清酒，国产白酒一般度数都在30到50度之间不等。而清酒的发酵程度低于白酒，清酒的话度数就较为低了。

　清酒日語讀音為sake，是用大米釀製的一種糧食酒，製作方法和中國的糯米酒相似，先用熟米飯制曲，再加米飯和水發酵，不過日本清酒比中國的糯米酒度數高，但比不上蒸餾酒，最高可達到18%。 這跟白酒差很多.....

我们国家的白酒是蒸馏酒，清酒是酿造酒（没有进行蒸馏，之所以清，是用了木炭对酿出来的浑浊酒液进行澄清处理后得来的）。我不知道你说的“瓶装的酒属于哪一种啊?”是什么意思。

清酒日语读音为Sake，是用大米酿制的一种粮食酒，制作方法和中国的糯米酒相似，先用熟米饭制曲，再加米饭和水发酵，不过日本清酒比中国的糯米酒度数高，但比不上蒸馏酒，最高可达到18%。 这跟白酒差很多.....

适量喝酒不用考虑伤肝问题。清酒、白酒，都是酒精饮料，并且都是蒸馏酒，哪一个喝的多，哪一个伤肝会严重一些。

清酒就好像咱们的米酒，味道微甜，度数较低。而白酒就发苦，度数高 清酒最具有日本代表性，它是由优质的大米加日本山区的泉水制成，度数一般在13-15度左右，酒色透明，味道有甘、辛口之分。甘口以酒味清爽甘洌、淡香怡人而著称；辛口则以酒香浓郁，品味无穷而见长。相比烧酒，果宾酒、以及外国威士忌酒来说，它最大的特色是味淡而清、度数低、不易上头、可以小酌慢品、回味悠长。 清酒可以热饮，也适合凉饮。在日本隆冬季节的时候，大家将清酒烫热到45摄氏度左右，用小瓷瓶装着，一边喝一边漫谈，酒气又不易发散。在夏季则许多年轻人喜欢喝冷酒,有专门的冷酒具，玻璃制，中间有凹进去的洞,放入冰块，酒进去不会掺水，又能保持低温。对日本料理来说，清酒不仅是良伴，还更不特别的功效；它可以去除鱼的腥味，使食物吃起来更香，更嫩。 在这里向大家推荐品牌大致有：泽之鹤吟酿、月桂冠、日本盛、菊正宗。当然还有许许多多的地方清酒，都值得一饮。不过，市场销售最多的是这四种名牌。我觉得吟酿为清酒中的极品，它不添加酿造酒精，完全由每粒精米中的精华部分做酒曲酿造而成，外观澄澈明清，在转动间即幻化成五颜缤纷的光彩，一入口中，滋味清爽，继而渐渐散发出多重层次的果香、木香、米香、花香……被称之为“幻之酒”，是日本极究精致精神的代表作。 喝酒有各种各样方式方法，日本人喝酒喜欢兑水饮用。现在时髦的饮法是用各类果汁加少量烧酒调制，浓度依个人喜好。清酒比较讲究在正规礼仪宴会上喝。男士举起酒杯，一口一口接着喝下去，而女士则是用右手托着酒杯，左手垫在酒杯下一小口一小口慢慢品尝。 日本清酒除了在居酒屋和宴会上喝以外，再就是在庆功的大会上一定作为喜庆礼品来为大家助兴。这时，用的酒是大樽装，大家围成一团，同时举起木制榔头向樽口敲去。