1. 巧克力的副作用和禁忌
合理使用食品添加剂，对丰富食品生产和促进人体健康都有好处。但也必须看到，食品添加剂毕竟不是食品的天然成分，如使用不当，或添加剂本身混入一些有害成分，就可能对人体健康带来一定危害，主要表现在以下几个方面：
1、致癌问题。如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化合物。
2、急、慢性中毒问题。由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物，引起人们的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂，使奶粉中含砷过高引起1万多名婴儿中毒。作为抗氧化剂的丁基羟基茴香醚可在体内蓄积，对机体可能造成的潜在性危害值得注意。
2. 巧克力的功效和禁忌
狗不可以吃巧克力，
对狗狗是致命的
犬类陪伴着人类已经走过了漫长的岁月，也许正是这个原因，人与狗有着同样的食物偏好。然而对于甜食，虽说人类可以轻松消化，狗儿却不能，人类最爱吃的巧克力对它们还有毒害作用，有时甚至会夺走它们的生命。狗儿食用的巧克力越多、越正宗，它受到的伤害也越大。可能由于抵抗力的原因，大型犬吃一点巧克力不会发生什么大问题，而小型犬的主人就应该特别注意了，不能让你的爱犬食用一丁点儿巧克力。
巧克力由可可豆加工而成，含有多种甲基黄嘌呤( methylxanthine)的衍生物，咖啡因和可可碱就属于这类物质。这些物质会与细胞表面的某些受体结合，从而阻止动物体内的天然物质与受体结合。服用小剂量的甲基黄嘌呤类物质，狗儿会呕吐、腹泻，而人类却会有一种欣快感。巧克力含有大量的可可碱和少量的咖啡因，如果狗食用过多的巧克力，就会发生肌肉肌肉痉挛，甚至休克。服用可可碱和咖啡因后，狗的心跳速率会骤升至平常的两倍以上，某些够还会四处狂奔，就像喝了一大杯浓咖啡。
狗也能消化少量的巧克力，具体能消化多少，则要看它的体型和食用的巧克力种类。无糖烘焙巧克力(Unsweetened baking chocolate )含有的甲基黄嘌呤的量，是奶油巧克力的6倍以上。据专家透露，对一些小型犬而言，4盎司(约120克)的奶油巧克力就可能是致命剂量。
在每一个喜庆气氛浓厚的节日，比如情人节、复活节、圣诞节，都会有不少主人抱着自己的爱犬跑到动物医疗中心，为自己的狗狗看病。Hackett已经是有着16年从业经验的兽医，他说：“虽然不少狗生病，但是真正死于巧克力的，这16年来我只见过1条。巧克力对狗的毒害作用，可能是一种慢性过程。” 如果只是吃了少量的巧克力，小狗尚能抵抗，不用劳烦兽医们。倘若吃得又急又多，那就只有逼它吃下活性炭，把巧克力中的甲基黄嘌呤类物质清除掉，避免通过消化系统进入血液循环。尽管巧克力不能在刹那之间夺走小狗们的生命，主人们还是少给自己的爱犬喂食巧克力。
狗狗的饮食四大禁忌
犬不能吃骨头，尤其是鸡鸭一类的尖锐骨头。因为犬吞入这些带有尖角或锐边的骨头容易造成胃内膜损伤，进一步可发展成急性胃溃疡，病犬突然出现呕吐、不食、腹痛等急性症状延误治疗会发展为慢性胃溃疡，表现为偶尔呕吐并多发生于凌晨等空腹时间，食欲时好时坏，病情极易加重， 并不易彻底治愈。当犬一次食入大量的骨头，还可出现便秘的现象，大便呈骨头渣样并伴有排便困难。
犬不能长期吃肝脏。肝脏中富含维生素A，偶尔食入对犬有益无害，但长期以肝脏当每天的主食，则可造成维生素A过量甚至中毒，过量的维生素A可影响肠道对钙质的吸收及机体对钙的代谢，造成犬的缺钙，幼犬尤为重要。维生素A中毒可表现为骨质疏松，关节骨疣和脊椎病变，并会影响牙齿的发育。此类疾病是一个渐进的过程，往往在早期不易发现，当发现症状时已经造成不可恢复的损伤。
犬不能吃葱、洋葱等类的食物。有些犬食入此类食物可引起红细胞溶血，出现尿血的现象，虽然其原理现在不十分清楚，但是可确定与葱类食物中的某些物质有关。
犬不能吃巧克力。主要是因为犬对巧克力中的咖啡因很敏感，虽然个体差异很大，但的确有些犬吃了少量的巧克力就会出现兴奋不安的情况。而且巧克力中含有大量的糖分，对犬的健康有害无益。
3. 巧克力有副作用吗
会。巧克力放在冰箱保存，表面容易出现白霜，发霉变质，失去原味。室温过高时，可先用保鲜袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。这是因为，首先，如果储存环境潮湿，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸发后会留下糖晶。即使是密封包装的，水分还是会从外包装的折叠或边角处渗透进去，使巧克力表面被一层薄薄的呈灰白色的糖霜覆盖。另外，可可油晶粒会溶解渗透到巧克力表面再次结晶，导致巧克力出现反霜现象。其次，冰箱内的温度通常在10℃以下。巧克力从冰箱中取出，一旦被拿到常温环境中，湿气马上会聚积在表面，使出霜、反霜的现象更加严重。表面结霜的巧克力不但会失去原来的醇厚香味和口感，还有利于细菌的繁殖生长，容易发霉变质。食用后，会给健康带来危害。
扩展资料：储存巧克力的最佳温度是5℃－18℃。夏天，如果室温过高，最好先用塑料袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，请勿立即打开，让它慢慢回温，至接近室温时再打开食用。巧克力的水分含量低，应在正确条件下储存，保质期内产品质量比较稳定，但建议不要在家中长时间储存巧克力，尽量做到少量多次购买。巧克力中脂肪和糖的含量较高，能量也较高，幼儿需要来自多方面的均衡饮食来提供生长发育所需的营养，如果过多食用可能会影响正常饮食。同时，由于巧克力中多酚物质含量较高，因此不建议3岁以下幼儿食用巧克力。参考资料：人民网-哪些食物不宜放入冰箱？黄瓜、巧克力在其中
人民网-巧克力放冰箱会变质
新华网-食药监总局发布：糖果、巧克力的消费提示
4. 巧克力的作用与禁忌
15个月的宝宝是不建议吃巧克力，但是如果说偶尔吃吃，为了宝宝开心是可以，不是禁忌，但是是不建议。
因为如果是含可可脂的巧克力，它里面是含有纯可可粉，纯可可粉是有一定的神经兴奋作用的，对于15月这么幼小的宝宝来说，可能会引起她神经的过度兴奋，影响到休息睡眠。
因为很多巧克力里面是加了比较多的糖，以及奶制品，吃了以后可能会导致体内的糖分过多。
如果巧克力不是纯可可粉，而是代可可脂的话，这个代可可脂的成分对身体本身就是没有任何益处。另外，吃了巧克力，因为巧克力的能量都是比较高，就有可能影响宝宝对主食或者正餐的胃口。所以，巧克力对于15个月的宝宝来说，是害处多于益处。
5. 巧克力的副作用和禁忌是什么
经常吃巧克力很有可能会造成情绪不稳定或者是嗜睡，而且也会引起发胖等各种现象，因为巧克力里面的热量是比较高的，所以是不建议经常食用，偶尔吃一两次一般是没有太大的问题的，平时还是需要多吃一些健康的食物，例如多吃一些蔬菜和水果。
6. 巧克力的禁忌症
高血压是常见的心脑血管疾病，而高血压的主要表现为收缩压与舒张压高于正常值都可以判定为血压偏高。而高血压给血管压力增加后导致心脑血管疾病比如血管硬化，脑溢血中风等情况增加。
临床上如何判定高血压？
血压分为舒张压与收缩压，收缩压与舒张压高于正常值都可以界定为高血压，大家可以通过以下的一张图了解高血压的判定标准。
注意：如果血压长期居高，血管压力变大，触发脑溢血中风的可能性加大，严重可能会导致生命危险。因此控制血压是非常关键的环节，而饮食对血压也有很大的影响，那么高血压需要注意哪些饮食禁忌呢？
高血压禁忌一：油腻的食物
经常吃油腻的食物容易导致高脂血症，而高脂血症也是影响血压的一个重要方面。所以如果由于长期吃油腻食物会导致身体出现高血脂而出现血管堵塞，动脉硬化而出现高血压。
禁忌的食物：
1、脂肪含量高的食物：肥肉，炸鸡汉堡，煎炸的食物，烧烤的食物，红烧肉，控制烹调用油量25克以内，不宜大量食用坚果。
2、含胆固醇高的食物：蛋黄，肝脏，动物脑，蟹黄，蟹膏，墨鱼等等都应该注意不吃
饮食注意应该多选择：饮食少油，多吃蔬菜水果及粗杂粮，多运动，控制体重，只有控制要血脂，心血管保护好，那么血压控制才有可能，而且可以防止血管硬化破裂。
高血压禁忌二：限制食盐的摄入
通过研究发现，过量的盐的摄入与高血压呈正相关，高血压患者应该减少食盐的用量。中国营养学会推荐我们正常人每日的摄入盐的量应该小于6克，通过临床研究表明对高血压病人每日食盐量由原来的10.5克降低到4.7克-5.8克，可以使收缩压平均下降4-6毫米汞柱。相对于看得见的盐，也要注意看不见的盐，有一些人认为自己已经控制盐了，但是还一直吃咸菜这些，根本没有控制住。
饮食禁忌食物：含盐量高的腌腊食物，比如泡菜，榨菜，咸菜，咸蛋黄，腌肉，腐乳，榨菜，腊肉，咸肉，培根，咸鱼等等
高血压禁忌三：甜食
甜食是高热量的食物，容易让身体发胖，同时也容易导致血糖偏高，影响心脑血管健康。高血压一定要注意少吃甜食。高血脂，高血糖，高血压往往会一并出现。这一点一定要注意。也是很多人会忽略的问题。
饮食禁忌食物：甜糕点，奶油，芝士蛋糕，糖果，精制糖等等都要拒绝。
高血压禁忌四：辛辣食物
辛辣刺激食物会对身体血压造成影响，因此需要注意拒绝。往往辣味会与盐，还有油脂在一起，所以对于一些香辣，油辣，酸辣制作的食物一定要注意少吃或者不吃。
少吃辛辣食物：辣子鸡，香辣干锅菜，烤鱼，烧烤等等辣味食物要注意控制
少吃刺激食物：刺激食物主要是一些会刺激神经兴奋的比如咖啡，浓茶等
解决方案：清淡饮食，减少刺激食物摄入。
综上所述：对于高血压的食物禁忌虽然举了这四大类别，但是里面进行细分还是有很多需要注意不吃或者少吃的。控制盐，油脂，糖，辛辣刺激食物是高血压饮食控制的核心。
高血压饮食相宜：
高血压有禁忌，当然也有相宜，以下这些食物是高血压患者注意摄入的方面：
1.提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。
2.高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高 钙、低脂肪、低胆固醇饮食。
3.提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物
4、高血压的要注意补充钾元素
作用:钾元素是抗衡高血压的重要武器，对于因为钠元素浓度太高造成的血压升高以及血管损伤问题有很大的调理效果。含钾元素高的食物:日常生活中钾元素含量比较多的食物包括豆类、核桃、土豆以及鱼类、禽类等食物，根茎类蔬菜比如苋菜、大葱含有钾水果方面的香蕉、橘子等等都含有较多的钾元素。
好了关于高血压的饮食禁忌就谈到这里，希望我的分享对大家有所帮助！
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7. 巧克力的作用与副作用
人当然可以了，但是狗狗不可以。只不过巧克力分为代可可脂的和可可脂的。代可可脂人体很难消化，也比较便宜。而可可脂的人体易消化，但比较贵。个人建议吃可可脂巧克力，味道比较纯正。