最后，下面我们来科普一下酒桶，讲到木桶，其实最常用的有以下主种主要类型：传统的木桶容量从700升到10000升：一般用于红葡萄酒，德国少数白葡萄酒也用木桶老化。按常识，洋酒入瓶封闭那一刻起，那瓶酒就只有变坏而不会变好，洋酒不象白酒，50度以上的高度白酒，才有收藏意义，这样的酒会随时间流失而变好喝，而洋酒放多少年也不会变好，如果保存不当会变坏，一般是从瓶塞开始变坏，空气进入酒瓶，酒就变味了，20年的洋酒如果不是横放，瓶塞基本坏了。
酒窖橡木桶适合储存洋酒吗？
是的，因为葡萄酒太生，所以要在酒桶中成熟一下，还有就是在橡木桶中陈年以后会更优质。其实这些回答也不算完全准确，只不过都没有回答出真正的“进桶”的原因。大家都知道当葡萄酒发酵后，将糖转化为酒精和二氧化碳，大多数葡萄酒必须保持成熟。 在陈酿过程中，葡萄酒储存在木桶或不锈钢桶中。因为发酵后，为了充分发挥其香气，葡萄酒必须保持成熟，或专家所说的“老化”。
无论是白葡萄酒还是红葡萄酒，高品质的葡萄酒成熟一般都在橡木桶中进行。如果葡萄酒尚未完全成熟，则不能投放市场。这个过程的持续时间是比较不固定的，这取决于葡萄酒的类型（可以是简单的红葡萄酒约3个月时间，到浓郁的陈年红葡萄酒的7年时间不等），另外这也取决于桶的大小。在一个小桶中，葡萄酒更多地与木材和空气接触，因此比大桶会老化的更快。
老化后葡萄酒的另一个重要因素是橡木桶的新旧，因为旧桶对葡萄酒的味道几乎没有影响，而在一个新的桶中，木材富含非常多的单宁，赋予葡萄酒特殊的香气，使葡萄酒具有了焦糖或香草的香气。在橡木桶中陈酿的葡萄酒的颜色比不锈钢桶中的葡萄酒更强烈，并且味道更加复杂和高级。 最后，下面我们来科普一下酒桶，讲到木桶，其实最常用的有以下主种主要类型：传统的木桶容量从700升到10000升：一般用于红葡萄酒，德国少数白葡萄酒也用木桶老化。
德国有一种1200升的stück：它是莱茵河葡萄酒的典型桶。此外还有Mosella酒专用的1000升的Fuder和500升Halbstück。420-630升的Pipe：它是葡萄牙Port酒的传统用桶。Barrique是最经典也最传统的小桶，容量为225升。 但是在新西兰和澳大利亚的酒桶是300升的，叫Hogshead。
找出了几瓶2000年的洋酒，芝华士，马爹利，轩尼诗，能升值吗？
普通洋酒的价格一般只能随时间与市场价浮动，没有升值空间。按常识，洋酒入瓶封闭那一刻起，那瓶酒就只有变坏而不会变好，洋酒不象白酒，50度以上的高度白酒，才有收藏意义，这样的酒会随时间流失而变好喝，而洋酒放多少年也不会变好，如果保存不当还会变坏，一般是从瓶塞开始变坏，空气进入酒瓶，酒就变味了，20年的洋酒如果不是横放，瓶塞基本坏了。
