1，白酒高温蒸后会改变它的性质吗
酒是陈的香。高温蒸后会改变其浓度，微生物含量等，进而对白酒的品质产生影响。
2，为什么酒会变成蒸汽
因为酒中大部分是乙醇，而乙醇沸点低于正常气温，特别容易汽化。所以开酒时间长了会发现酒量减少。
一位内酒的沸点很低
3，酒精蒸发后生成什么
闻气味，还有蒸发都是物理特性阿，我觉得是放入活泼金属元素，能反映的就是水，比如Na
酒精蒸发只是物理反应，不生成什么，纯酒精蒸发后会没有剩余物在蒸发皿；但一般所用酒精里都有水，酒精蒸发后还有水留在蒸发皿里。
蒸发后留下水 水也蒸发掉就什么都没有了还可以 尝一尝 取等剂量的水和酒精,比质量的大小在另外准备两个试管分别加满水，然后将两中待测液体加入装满酒精的试管，无溢出者为酒精，这就是传说中的魔瓶喝酒的问题－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－1，尝2，闻3，烧5，擦6，滴到伤口处7，拿来泡绿叶（酒精能使叶子褪色，水不能）8，显微镜，酒精里面细菌少9，加热（酒精沸点低，先沸腾）10，冷冻（酒精冰点也低，后结冰）11，看标签，酒精一般都会装在专用容器里12，酒精能擦除油笔痕迹（猜的啊）13，看挥发（酒精挥发快）14，拿来养鱼15，送去化物所检验
第一个问题：没有剩余物留在器皿里。化学方法：加入等量的金属钠，观察反应现象，反应剧烈的那种就是水。
蒸发后酒精变为气态，就像水能蒸发为水蒸汽。容器中就剩下还没有蒸发的酒精，如果酒精不是纯的的话其它溶液成份也会剩下。此过程不发生化学反应，就是说物质不变，只是变稀变浓
酒精是气体压成的水状 是属于挥发性物品 弄到皮肤上是把自己局部的体温 随着酒精一起蒸发所致的冷 是体温在短时间下降的反应 刺激神经 通向大脑 感觉沾到皮肤的那一块会凉
