什么白酒不加任何香料就能喝，超市有哪些尴尬酒因包装简陋被嫌弃实则没有香精的纯酿呢百

超市有哪些“尴尬酒”，因包装简陋被嫌弃，实则没有香精的纯酿呢？有时花了大价钱却购买了一瓶包装袋精致的“酒精酒”，带回去一尝才懂得上当了，实在是痛苦不堪啊。反而是那种真真正正便宜的纯粮酒，明明不加1滴香料，却由于外包装简单被看不上，变成商场最尴尬的存有。今天就带大伙儿聊一聊商场这3款难堪酒，看看你喝了吗？平坝窖酒酿酒厂始建于1952年，一直在生产制造传统式白酒，而这一款酒是在1957年研制成功的，一经面世，便得到了顾客的一致好评。打开表盖香醇香气扑鼻，酒液色调通透，没有一丝杂物，通道纯正细致，清雅圆滑，中尾绵甜，质感丰富多彩，饮后满嘴飘香，意犹未尽。遗憾在这一“看颜值”的时期，平坝窖酒并不是占上风，加上许多年青人没听过这一款酒，经常能被作为差酒对待，实在是冤啊！大凡名匠这一款酒的酿造人是曹大明。一般情况下，基酒含有一级条件刺激，乙缩醛和杂醇，这种有害物，不仅仅会造成辣喉、上一等状况，比较严重得话还会继续发生恶心呕吐等情况，因此提议一定要买储放年代长的纯粮酒！但凡名匠严格执行坤沙“12987”的酿造工艺流程，对制酒出现的醛类、代烃化学物质设定防伪线，果断不许未达标的酒排出酿酒厂，一滴不许！加上将近5年时间段的窑藏，有害物都挥发掉了，因此喝起来朗朗上口、不上头，在本地收获了一大批酒鬼。老白汾这一款酒是杏花村汾酒里边的一款中档商品，归属于清香型白酒白酒。选用清蒸的二次烧的酿造加工工艺，加上用麦籽、扁豆做成的残糖发酵饲料，促使酿出去的白酒质量非常高，是清香酒界的大哥。酒液晶莹透亮，芳香浓香，通道芳香，酒质强悍而无刺激感，饮后神清气爽，回味无穷绵长。以上这3款白酒，尽管来自于不一样的地区，应属不一样的酿酒厂，但是却拥有2个相同的特性，大伙儿在选酒的情况下还可以做为参照。纯粮酿造所说纯粮酒，指的便是由粮食作物和水酿造出去的白酒，普遍的食物有高粱米、麦子等谷类作物，不包含一切的添加物。固态发酵加工工艺无论是哪种浓香型的纯粮酒，全是固态发酵而来的。当中常用的3种浓香型的白酒，加工工艺指的是：清香型白酒（固态发酵、清蒸的清烧）、浓香型白酒（固态发酵、混蒸混烧）、酱香型白酒

纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。2、辅助原料：稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的发酵。要求：新鲜干燥，不带霉味，呈金黄色。3、酿酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。 [1] 中文名 纯酿酒 外文名 chun niang jiu 是否含防腐剂 否 适宜人群 成年人 副作用 过度饮用酒精中毒 储藏方法 阴凉处存目录1 简介2 鉴别方法简介编辑现在的造酒工艺决定了造酒原料的多样性。就编者所知，世界上酒精最大的两种来源途径是石油和发酵。前者所得酒精因含有不易提炼出的甲醇被称为工业酒精。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒。另一种工艺，则是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。纯粮酒，未加任何香精香料，纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒，锰、铅、甲醇的含量极低，对人体的有害成份可忽略不计。鉴别方法编辑我们如何来判断我们所购买的白酒是否是酒精勾兑的呢？下面告诉大家一些鉴别方法鉴别粮食酒方法一：真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。 纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。鉴别粮食酒方法二：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。（酒精酒会加香料添加剂）鉴别粮食酒方法三（最有效、最准确的鉴别方法）用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头，而纯粮酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干、不上头、不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小。

导语：值得收藏的3大白酒，都是不含任何添加剂的纯粮好酒，可以放心喝 世界上任何东西都有保质期，只有白酒是个例外。 老话常说“人是新的好，酒是陈的香”，说明酒是越越放越香。 但是存酒的时候也会有意外发生，比如放了几年的酒，喝起来跟水差不多，或者满嘴酒精味，这说明存的是酒精酒，粮食酒很少出现这种问题。 酒精酒之所以一开始酒香浓郁，放置一段时间后只剩下酒精味，和添加剂有着很大关系。 那么，为何酒精酒中会放添加剂呢？ 众所周知，粮食酒的成分里，是不会有添加剂的。 纯粮酒中的乙醇和水占比在98%以上，剩下的2%都是酸酯醇等物质，而我们必须要了解的是，这些成分都是由粮食发酵而来，并非人为添加。 很多人不知道，正是这2%的物质，对白酒的口感和香味有着决定性的影响。 一些不良厂家，为了谋取更大利润，酿酒的时候，会用酒精取代粮食作为原料，为了让这类酒的口感和香味和纯粮酒更加接近，在勾兑时，会添加大量香精甜味剂甚至甘油等添加剂，虽然调节了口感，但依旧和纯粮酒完全没法比。 爱酒的人都知道，如今的白酒市场，酒精勾兑酒横行，以至于常听到不少人感叹：想挑一款纯粮食酒太难了！其实说到底，还是没有掌握对的调酒方法。 鉴别纯粮酒，这1招就足够了！ 经常逛超市的人，应该都知道，任何一件商品都有标签。 可别小看这个标签，它上面可都是“知识点”，尤其是买白酒的时候，标签上的内容更不能忽视。 ①执行标准： 行家能看出它是不是粮食酒，以及哪一种香型的粮食酒； ②原料成分： 不含任何一种添加剂的酒，绝对是粮食酒，其它的不用考虑； 就算你对白酒一窍不通，只要学会看标签，那你就算是半个行家了，买酒的时候，绝对不会吃亏上当。 如果还是不明白如何挑酒，不妨看看笔者收藏的这些优质好酒，都是完全不含添加剂的粮食酒，真正的好喝又不贵，说不定你都喝过。 第1款：君中元私藏酒 100%纯粮食酿造的贵州酱香酒。 虽然名气不如贵州的一些名酒大，但在酱酒领域还是小有知名度的。 酿制人曾传政，是李兴发（酱香之父）徒弟，对酱酒的酿制颇有见解。 为了让酒质达到最高等级“优级”，他甚至将宣传成本节约下来，都用到了升高酒质上，导致这款好喝不贵的酒，至今仍没啥大名气。 好在酒的品质高，短时间内就赢得了不少骨灰级酱酒爱好者的喜爱，这些人也比较土豪，每次都是几箱几箱搬回家。 酒液： 如水晶般透亮，一旦晃动，清澈的酒体中，会立马涌出一串串密集的酒花； 口感： 有着酱香酒独特风格，醇厚，细腻且优雅，酒一入口，浓郁的酱香仿佛瞬间遍布唇舌之间，如果你是老酒鬼，可能还会品出一丝酸味，喝完之后，嘴中的酒香并不会立马散去，反而会持续好几分钟。 第2款：宋河粮液 不含一种添加剂的浓香白酒。 别看它在国内的名气不大，但却是河南少有的优质好酒之一。 对爱喝酒的河南人来说，每家的酒桌上，应该都出现过宋河的身影。 没喝过的人，甚至一度误认为它是酒精勾兑酒，其实不然，这款酒在酿制的时候，并不会放任何添加剂，是正儿八经的纯粮酒，价格也不贵，如果想请河南朋友喝酒，招待这款白酒就不错。 第3款：平坝窖酒 同样是贵州酒，它虽然荣获过贵州名酒第二名，但普通消费者对它几乎不了解。 这是一款纯粮酿制的白酒，所用的酒曲，在制作时还会放入很多中药材，这使得酒的口感十分独特。 喝的时候，不仅有传统的酒香，还带有药香，这也是平坝窖酒独有的特点，你若喜欢不妨尝尝。