白酒蒸馏冷却用什么材料好，什么冷却器出白酒效果再好

咨询记录 · 回答于2021-10-24 什么冷却器出白酒效果再好 您好，用 铝材料的更好的冷却器最好哦

紫铜对于酒中的酸具有良好的抗性，在加热过程中，铜与丁酸、己酸、辛酸、葵酸、月杜酸等形成不溶性的铜盐，从而将这种具有不良风味的酸除去，能提高白兰地的质量。而采用玻璃或不锈钢材质的蒸馏器则根本达不到与之相同的效果。另外紫铜具有很好的导热性，同时紫铜是某些酯化反应的催化剂。我公司制作的皮渣蒸馏设备，酒汽及白兰地冷凝液接触部分全部采用T2紫铜材料，保证了酒与紫铜的充分接触。T2紫铜高达99.60%的含铜量，确保材料的优越性能，使用其制作的蒸馏设备蒸馏出的白兰地口感醇厚，芳香饱满，是好的白兰地的高指标。不锈钢导热性比紫铜差

啤酒、黄酒、果酒（葡萄酒等）属于压榨酒。也就是现在常说的过滤酒。白酒属于蒸馏酒。白酒蒸馏采用传统的甑。国家标准GB/T15109—2008白酒工业术语http://wenku.baidu.com/view/7c5440254b35eefdc8d33380.html3.2.3 蒸馏设备3.2.3.1甑 distilling pot蒸粮、蒸酒和清蒸辅料的主要设备，用木材、石材、水泥或金属材料制成，由甑盖、甑桶、甑蓖、底锅等部分组成。3.2.3.2 蒸饭机 rice still使用蒸汽加热的方式将米蒸煮成饭并摊晾的设备，用金属材料制成。3.2.3.3 蒸馏釜 still使用蒸汽加热的方式进行蒸酒的设备，用金属材料制成，由卧式、立式，单釜或双釜等类型。3.2.3.4 过汽筒 vapour guide连接甑、蒸馏釜与冷却器的过汽导管。3.2.3.5冷却器 distillate cooler将蒸出的酒蒸汽冷却成酒液的设备，用不锈钢等金属材料制成。