1,公司想做白酒生产研发销售为一体的经营不知道各位 对于白酒
招聘到专业人才是关键,比如勾兑师、品酒师,产品的质量好的前提下,口味才是关键。有了高品味的产品,才会更容易开拓市场。
2,研发配制酒属于什么行业
1、如果你们属于酒也公司的话就是生产型企业。2、如果你们属于研发中心和就业公司合作,你们负责技术研发,就业公司负责销售,那么你们属于服务性行业。希望我的回答对你有用,不明白追问我,呵呵。
3,白酒酒体设计有哪些职能
所谓酒体设计,就是酿酒企业事先将要生产的某一类型的酒的物理、化学性质、风格特点、感官特征以及广大人民群众对这一类型的酒的适应程度,本企业生产这一类型酒的工艺技术标准、检测方式、管理法规等等内容,通过设计者的综合、协调、平衡后制定出来的能够对生产全过程进行有效控制,保证产品质量的一整套技术文件和管理准则进行的一系列工作。作为一门新的学问,酒体设计学还在不断丰富和完善中。
使用酒体设计的原理和方法,不仅可以有效地控制名优白酒的整个生产过程,而且能够形成完美的酒体和独特的风格,达到提高产量、保证质量、降低成本、提高经济效益的目的。它最大好处还在于帮助我们开发新产品和改造老产品(这也是用得最多的)。当然,要作好酒体设计也不是一件容易的事情,要求设计者具有较高的技术素质和较强的研究能力。设计者应该对酒的生产环境、适应区域;原料、糖化发酵剂的选择;发酵、蒸馏控制;尝评、勾兑、调味有切身的体会;对每一个环节、每一项技术都要有全面而系统的研究,创造新的酒体风味设计方案,使新的产品达到高标准、高适应度、高价值的要求,从而达到增强企业产品竞争能力的效果。