国家级宴会用什么白酒，开国大典喝的什么酒

开国大典喝的竹叶青。竹叶青这种酒在开国大典之前，也是作为各种大型且重要宴会的主力军出现在餐桌上，要知道竹叶青可是在建国之前，就已经被用来招待外宾了，其中的重要性显而易见。相关知识竹叶青的存在，并不仅仅是酒文化的传承，更多的体现了新中国的产生到发展，见证了历史上最美好的时刻，也参与其中，带来了属于自己的荣耀和光辉。竹叶青是优质名酒这一点是毋庸置疑的，不仅仅口感非常好，制造过程的工艺也值得肯定。称之为国宴的宴会，其中的标准当然比普通的宴会更加重要，食材的准备需要最贵最好的，而酒也是中国人餐桌上必不可少的庆祝物品。

解放前没有国宴用酒，因为国宴是国家主席或国务院总理等国家领导人为招待外宾的招待会，而解放之前中国政府还没有成立，所以解放之前没有国宴也没有国宴用酒。国宴是国家元首或政府为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。国宴菜是国家主席或国务院总理等国家领导人为招待外宾，以及以政府名义的外国援华人员，以及为国家做出突出贡献人士的菜肴，每年国庆时，国务院总理举行的招待会，都称国宴。国宴菜博采国内各菜系之众长，按“以味为核心，以养为目的”的要求，上及宫廷肴馔谱录，下采民间风味小吃，外涉世界各国名菜，内及国内八大菜系，广采博取，撷英集精，形成独具特色的系列菜系，突出体现了现代饮食“三低一高”的要求。扩展资料：中国国宴历史悠久，独具特色，而且在不断地发展中。在长期实践中，北京人民大会堂举行的国宴活动以继承、发展中餐宴会优良传统为基础，吸取了国际上一些好的惯例，不断进行探索和改革，逐渐形成了以中餐菜点为主，以中西餐具合璧，单吃分食为特点的具有人民大会堂特色的宴请服务形式。国宴一般都设在人民大会堂和钓鱼台，但人民大会堂承担要多一些，这里的宴会厅能同时容纳5000人。国宴制定的菜谱，一般以清淡、荤素搭配。基本上固定在四菜一汤，这还是当年周总理定的标准，一直延续至今。参考资料来源：百度百科—国宴

很多时候我们会遇到各种商务招待，政务接待，公司聚会等等，我们除了要了解各种饭局文化之外，还要了解什么场合用什么酒，用好了事半功倍，用餐愉快，用错了的话，钱花了，却吃力不讨好。今天就来说一下，什么场合应该用什么酒，能省的地方就省，不能省的时候不要舍不得买好酒，给大家一个参考的方向，避免踩中雷区。政界接待通常接待一些比较重要的高级官员的话，首选是茅台酒，其次是五粮液。茅台酒被称为国酒，同时他也是“官酒”，这也是公认的附带政治色彩最强烈的一个酒，国家级别的宴会都是首选茅台酒，用茅台酒基本可以应付各种场合了，要不要用更高级别的年份茅台酒，看情况选择。通常比较讲究一点的饭局的话，会有主酒和备用酒两种酒，主要是考虑主宾的口味习惯，主酒可以理解为最先拿出来的酒。主酒和备用酒一定要明确区分开，而且要是两种完全不同风格的酒，你不能主酒选择茅台，备用酒选择郎酒，这是一个雷区。例如主酒为茅台，备用酒为五粮液，但是像这种政务类的饭局的话，有茅台就很少会选择五粮液了。还有就是不能想着先拿出五粮液，省茅台的钱，主次顺序切忌不可能颠倒，这只会弄巧成拙。如果你招待的是位于名酒产区的地方官员的话，那选择当地的名酒其实也是不错的选择，这也代表你在意对方的当地文化，能加不少好感分。例如江苏选择洋河，陕西选择西凤酒，山西选择汾酒等等，这些酒即使在全国也是一流的名酒。商务接待商务接待的其实就比较好办一点了，可选择的比较多，这个要看对方身份的重要性，普通一点的客户，可以选择剑南春，洋河，赖茅等，价位大约在300-400这样，高端客户可以选择茅台，青花郎，五粮液，国窖1573等，中国八大名酒之一都可以，价位选择在千元档左右。现在有很多企业招待是选择一个酒厂专门定制属于他们公司的酒的，选择一个合适的酒，然后定制包装，用这样的酒招待能节省大量成本。第一就是人家不好估计你这瓶子里装的酒质什么价位，毕竟一喝就知道什么价位的神级人物并不多，省钱不丢脸。第二个就是有专门的公司定制酒也代表了一个公司的实力，如果这个酒喝着不错，还能加深对方对你们公司印象，确实是一举多得。通常定制酒会选择一个200-300的中端酒，还有一个就是400-500的高端酒。亲朋聚会亲朋好友聚会选酒就相对简单一点，基本上选自己喝着不错，品质上得了档次的就行了，对牌子没要求，毕竟大家都是很熟悉的了，没必要装台面，他们也不会要求你拿出特别名贵的酒。有的人会拿散装的光瓶酒来喝，有的人会选一些小众的牌子来喝，反正牌子不是问题，重要的是口感要过得去。这种场合相对自由一点，不限定只喝一种酒，有时候我们会先喝一种酒，后面再拿出一种更高级别的酒出来喝，也算是给他们一个惊喜吧。酒喝多了伤身，但是适量饮酒对身体并无大碍，甚至有祛风散寒，通血活络的功效。不可否认的是，酒其实也是拉近人与人之间距离的最好一种媒介之一。多少我们难以开口的说话埋藏在心头，酒精麻醉了神经，让我们能打开心扉，大胆地表达最真实的自己。