什么白酒可以去掉馒头酸味，怎样才能去掉馒头的土味

用酒

应该放碱，酒没作用

或许可以。

有糊味的包谷酒重新蒸溜可以除去糊味，只要有蒸溜装置。温度控制在80-85°C，可得更高浓度的酒，杂质被除去。

或许可以。

多加点酒酿就好了希望我的回答能帮助你望你采纳记得给问豆啊！

这个是不可能的，蒸出来的酒就是这个味道。建议你向经验丰富的老人请教

白酒厂压排酸大能用食用级碳酸氢钠除酸用饱和碳酸氢钠除HCl会产生气体杂质CO2.H2中的HCl用NaOH溶液除Cl2中的HCl用饱和NaCl溶液除H2S中的HCl用饱和NaHS溶液除

理论上可以。　　初中我们在化学中学过：碳酸氢钠属于碱类，碱+酸生成盐和水。这个就是老师当时说的中和反应。　　拓展延伸：碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性

白酒中的酸味来源：原料霉变不洁，感染杂菌；原料蒸煮糊化不够，有夹生现象；入池温度较高，生酸幅度较大；环境卫生较差，带来杂菌感染。酿酒过程中每一个环节失误，都会带来酒的品质与口感有较大差别。

付费内容限时免费查看回答白酒中有酸味是正常的现象，白酒买回来都是放会放个两三年才会打开喝的，俗话说酒存放越久才会越香，味道香了以后酒中的酸味自然也就去除了，所以建议买回来的白酒最好不要立即打开喝，最好先存放两三年后再喝，酸味会减少很多，酒也会越香。刚买的白酒中是会有一种酸酸的味道。那是因为白酒的主要成分是酯类和醇类，如果白酒长时间存放，酒中的会发生一种化学的反应，酒中的酸和乙醇将转化为酯类，那么白酒存多久可去除酸味呢?当然是存放越久酸味就会越低，时间越久酸和乙醇变成酯类的就反应得越多，酸味自然就去除了。

首先套判断酒到底发生了什么变化，变酸了只是感官上的，不能确定是桑椹本身的酸味还是醋酸菌繁殖的产物，如果酒液表面覆盖一层醋膜，则是醋酸菌发酵，说明你成功的酿造了桑椹醋，那么，这个过程是不可逆转的，只能享用桑椹醋了。 如果没有醋膜浮现，那么判断可能是酒液中的酸性物质比较多，造成的口感酸，那么可以采用降酸措施进行降酸，可以利用降温的方式，析出酒石酸；利用苹果酸-乳酸发酵的方法降低苹果酸；加入碳酸氢钾中和柠檬酸。

水果发酵首先是变成果酒，之后才会变成果醋。酵母菌是厌氧的，醋酸菌是需要氧气的，温度也要比较高。如果酸只有一个可能，就是你密封不好，中间打开导致醋酸菌感染，发酵过头了，所以桑椹酒就变酸了。 而桑葚泡酒变酸最主要的原因是桑葚发酵后脱水产生的酸味。下次你用桑葚泡酒的时候，请先把桑葚晾干，保持其表面无水分。

发酵

没有方法，是螺旋菌造成

变酸了应该过期了吧 最好不要喝了