1. 山梨糖醇液是什么东西
化学式为C6H14O6，是一种糖醇，是山梨糖醇的同分异构体。易溶于水，为白色结晶性粉末，有类似蔗糖的甜味。
世界上工业生产甘露醇主要有二种工艺，一种是以海带为原料，在生产海藻酸盐的同时，将提碘后的海带浸泡液，经多次提浓、除杂、离交、蒸发浓缩、冷却结晶而得；一种是以蔗糖和葡萄糖为原料，通过水解、差向异构与酶异构，然后加氢而得。
2. 山梨糖醇液的使用方法
山梨糖醇粉和山梨糖醇液作用是一样的，用在食品饮料中作为甜味剂，但添加量是不同的山梨糖醇液体最高含量能达到80%，用量会大一些
3. 山梨糖醇液是什么东西啊
山梨糖醇，别名山梨醇。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内变化，相对密度约1.49。易溶于水（1g 溶于约0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。毒性试验显示，内服过量会引起腹泻和消化紊乱。
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：山梨糖醇（液）可按生产需要用于雪糕、冰棍、糕点、饮料、饼干、面包、酱菜、糖果。实际生产中，山梨糖醇可作为营养型甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂使用。使用山梨糖醇的食品，可供糖尿病、肝病、胆囊炎患者食用。除用作甜味剂意外，山梨糖醇还具有保湿、螯合金属离子、改进组织（使蛋糕细腻、防止淀粉老化）的作用
4. 山梨糖醇液的成分
制作的原材料不一样。
山梨糖醇以食用葡萄糖为原料，在镍催化剂存在下，经加氢反应而得。作为食品甜味剂，水溶液,呈黏稠状透明液体,有旋光性,略有甜味,具有吸湿性。
糖稀由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖。为浅黄色粘稠透明液体。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精。
5. 山梨糖醇液是什么东西做成的
山梨糖醇是食品添加剂。
山梨糖醇别名山梨醇分子式是C6H14O6，是蔷薇科植物的主要光合作用产物。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内变化，相对密度约1.49。
山梨糖醇呈甜性能：D-山梨糖醇有清凉的甜味，其甜度约为蔗糖的50%-70%。1gD-山梨糖醇在人体内产生16.7kJ热量。食用后在血液内不转化为葡萄糖，也不受胰岛素影响。D-山梨糖醇具有良好的保湿性能，可使食品保持一定的水分，防止干燥，还可防止糖，盐等析出结晶，能保持甜，酸，苦味强度的平衡，增强食品的风味，由于它是不挥发的多元醇，所以还有保持食品香气的功能。
6. 山梨糖醇和山梨糖醇液
山梨醇和山梨糖醇没有区别：都是一种人能缓慢代谢的糖醇。
山梨糖醇可由葡萄糖还原而制取，在梨、桃、苹果中广泛分布，含量约为1%~2%。其甜度与葡萄糖相当，但能给人以浓厚感。
用处：（1）可用于生产维生素C的原料，山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。 （2）作为食品添加剂使用的糖醇之一，用于提高食品保湿性，或作为稠化剂之用。 （3）可作甜味剂，如常用于制造无糖口香糖。 （4）用作化妆品及牙膏的保湿剂、赋形剂，并可用作甘油代用品。 （5）其他工业用途:分散剂、防锈剂。
7. 山梨糖醇液是什么作用
山梨糖醇作用广泛，可以用于食品、医疗等行业，经常用作食品添加剂，可以用做甜味剂、吸湿剂、防腐剂等。
山梨糖醇是一种晶状粉末，具有吸湿性，可防止食品的干裂。山梨糖醇比蔗糖甜度低，可以用于制作糖果等。
山梨糖醇的应用十分广泛，不仅应用于食品行业，而且还有较高的药用价值。值得注意的是，山梨糖醇不能过量食用，否则会引起腹泻和消化紊乱。
8. 山梨糖醇是啥东西
山梨糖醇，别名山梨醇。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6，分子量为182.17。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，熔点在88~102℃范围内变化，相对密度约1.49。易溶于水（1g溶于约0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。毒性试验显示，内服过量会引起腹泻和消化紊乱。 1.可用于生产维生素C的原料，山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。也可用于工业表面活性剂的原料，用它生产斯盘和吐温类的表面活性剂。山梨醇具有保湿性能，可以代替甘油，应用于牙膏、卷烟和化妆品的生产中。以山梨醇和环氧丙烷为原料，可以生产具有一定阻燃性能的聚氨酯硬质泡沫塑料。在食品工业中，可用作甜味剂、保湿剂、螯合剂和组织改良剂。在医药工业中，山梨醇经过硝化生成的失水山梨醇酯是治疗冠心病的药物。食品添加剂、化妆品原料、有机合成原料、保湿剂、溶剂等。 2.营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。是一种具有保湿功能的特殊甜味剂。在人体内不转化为葡萄糖，不受胰岛素的控制，适合糖尿病人使用。可用于糕点，最大使用量5.0g/kg；在鱼糜及其制品中最大使用量0.5g/kg。还可作消泡剂，用于制糖工艺、酿造工艺和豆制品工艺，按生产需要适量使用。也可用于葡萄干保湿，酒类、清凉饮料的增稠、保香，以及糖果和口香糖。 3.合成树脂和塑料，分离分析低沸点类含氧化合物等。也用作气相色谱固定液、稠化剂、硬化剂、杀虫剂等。 4.用作气相色谱固定液，用于低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮或氧杂环化合物的分离分析。还用于有机合成。 5.用作牙膏、化妆品、烟草的调湿剂。是甘油的代用品，保湿性较甘油缓和，口味也较好。可以和其他保湿剂并用，以求得协同的效果。也用于医药工业作为制造维生素C的原料。 6.利尿脱水剂。用于治疗脑水肿及颅内压增高，治疗青光眼的眼内压增高，也用于心肾功能正常的水肿、少尿。 7.水产保水剂。配比蔗糖2.1%+山梨醇3.15%+复合磷酸盐1.00%，均能有效降低干制鱼片水分活度，提高Ca-ATPase活性。
9. 山梨糖醇液是什么东西做的
是有化合物机物。山梨糖醇是一种糖醇。它可以通过还原葡萄糖获得，葡萄糖将转化的醛基（-CHO）转变为伯醇基（-CH 2 OH）。大多数山梨糖醇是由马铃薯淀粉制成的，但它也存在于自然界中，例如苹果、梨、桃子和李子。通过山梨醇-6-磷酸2-脱氢酶将其转化为果糖。山梨糖醇是一种异构体的甘露糖醇，另一个糖醇; 两者仅在碳2上的羟基方向上有所不同。尽管相似，但两种糖醇的性质，熔点和用途却有很大不同。