1. 小米蒸饭和大米蒸饭哪个能量高
可以的，小米和大米一起蒸的饭还有个别称叫“二米饭”，常吃二米饭对人体也是有好处的。
二米饭能提高蛋白质吸收率。大米约含75%淀粉，是人体热量主要来源，而小米能养胃，还有减轻皱纹、色斑等功效，其蛋白质营养价值却低于大米，“二米饭”最大作用能够功能互补。
一般来说，食物中的蛋白质必须经过肠胃道消化，分解成氨基酸才能被人体吸收利用，但不是所有食物所提供的蛋白质都能被人体吸收。“二米饭”中的蛋白质混合使用，取长补短，提高蛋白质利用率。
2. 小米蒸饭和大米蒸饭哪个能量高些
每100克小米的热量为358大卡；每100克大米的热量为346大卡；每100糙米的热量为368大卡。
小米的营养价值：
1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。
2.小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。
3.含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。
4.小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。
大米的营养价值：
1.大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。
2.大米的营养价值一般、比较均衡，维生素B族含量比较丰富、齐全。但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失，一般来说大米越精制营养流失就越多，所以标二米的营养价值比标一米高，糙米的营养价值要比标二米高。
3.大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
糙米的营养价值：
1.糙米有8种氨基酸、16种矿物质、21种维生素，它给人类的营养是完整的、全面的、天然的。糙米有所谓生命之源的胚芽。这种贵重的胚芽含有碳水化物、脂肪类、粗蛋白、纤维、维生素A、B1、B2、B6、尼古丁酸、叶酸、维生素E、各种的矿物质以及很重要的酵素类等。
2.糙米的最大特点是含有胚芽。胚芽是一种有生命的组织，含有丰富的营养。它在适当的环境中会发育成一颗植株。由此可见胚芽具有很高的营养价值。胚芽不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物，而且还有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。
3.锌在过去未引起人们的注意，现在发现人体内的80多种酶含有锌，因而锌被公认为人类饮食的必需成分。糙米中锌的含量为16．4mg/公斤，而精米仅有6mg/公斤。
4.含有丰富的。
3. 蒸小米和蒸大米哪个热量高
小米。
每100克小米中含有360大卡热量，每100克大米中含有350大卡热量。
小米含有丰富的铁元素和磷元素，含铁为大米的4.8倍，含磷为大米的2.3倍。
小米含有丰富的色氨酸，每100克含有色氨酸202毫克，所含色氨酸含量为谷类之首。
小米富含维生素B1，维生素B1是人体不可缺少的营养元素之一。
4. 大米和小米一起蒸米饭热量高吗
,答问题小米和红米一起煮粥好吗？
好红米本身就是有营养，价值高嗯，也有药用价值，小米它本身就是热性嗯嗯，尤其是那个坐月子的人，或者是生病的人，病人嗯，这两样米在一起熬粥都有营养嗯，又养胃嗯，身体不好的都用着小米粥来嗯，和大一些红米又有营养嗯，又对人身体嗯，有很大的改善嗯，可对身体有很大的改善嗯，一般的人都喜欢用这个小米熬粥嗯，和红米在一起更加好吃，营养也高
5. 大米和小米蒸米饭的营养
大米和小米可以一起蒸，这个是混合米饭
6. 大米和小米一起蒸饭有什么好处
，大米和小黄米放在一起蒸饭，味道不会影响，因为小黄米的量少一点，大米的饭多一点，这样子颜色也好看，营养也均衡，但是如果放了过多的小黄米，只有一点点大米，比利时行的话，味道不会太好，因为小米的口感没有任性，非常的柴，吃了以后不像大米，非常的糯口感差
7. 小米蒸饭和大米蒸饭哪个能量高一些
大米容易熟。大米是人们日常生活中的主要食材，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。大米有粳米和籼米之分，现在人们通常所说的大米一般是指粳米。大米米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有軔性，煮后黏性、油性增大，柔软可口。大米主要产于我国华北、东北和南方等地。
8. 小米蒸饭热量高吗
热量是不高的，减肥期间也是可以喝小米的，小米也是能够起到养胃的作用，在减肥期间，可以在餐前适当的喝些水或者吃些水果，也是能够增加饱腹感的，在减肥时，最好是通过多运动来减轻减肥，这样效果也是比较好的，也不容易出现反弹的情况。
9. 蒸米饭那个大米好
米饭是人们最常吃的一种主食，想要蒸出好吃的米饭在大米原材料的选择上也要下功夫，有些，米的品种蒸出来的米饭绵软香甜，味道十分可口，有很多人在蒸米饭的时候会发现自己做出来的米饭不是太软就是太硬，总是不能做出想象的味道。那么蒸米饭用什么米比较好?
不管是什么类型的米都可以蒸米饭，具体做法如下：
蒸米饭的做法
用料：大米150g、水200ml
1、首先先准备150g的大米，然后把大米淘洗两遍。(什么品种的大米都可，按需选择)。
2、大米洗干净后，盛入大碗里，加入200毫升水，浸泡20分钟(水不用倒)。
3、然后在高压锅里加水，加入蒸屉，把步骤二的大碗(泡米的水不用倒)放在小蒸屉上。
4、盖好锅盖，开火蒸米饭，高压锅喷汽后调小火。
5、喷气6分钟即可关火，高压锅放至没有压力就可以打开锅了。
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气怡人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍，只要记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。首先，我们用一个容器量出米的量。