而且，红酒热饮对红酒的品质要求不高，一般的红酒就可以，不用担心成本问题。或者加热葡萄酒。冬天喝红酒有益身体健康，增强免疫力，防伤风；可防心血管病，预防感冒；促进胃肠蠕动，增加食欲，助消化能润肺清燥、止咳化痰、养血生肌。
葡萄酒可以加热吗？
当然可以了！如果你经常看英剧的话会发现，剧集中的人物常会用红酒搭配生姜、肉桂、小茴香和各式水果来煮成热饮饮用。我个人因为对酒精的反应有些敏感，有时候睡眠不好的时候也会用煮一杯热热的红酒喝，喝完睡眠质量会好很多。 红酒在加热的过程中随着酒精的挥发会损失一定的口感，所以加热时间不宜过久而且不宜大火煮沸。搭配的香料随个人口味喜好而定，我个人比较喜欢肉桂，会赋予热红酒以绵柔的香气，而且那个香气在口腔停留的时间特别久。
水果我个人比较建议用橙子、柠檬、酥梨等等， 这些清甜多汁的水果和红酒一起加热后原本略酸涩的口感消失了，取而代之的是丝丝水果的清甜滋味。而且，红酒热饮对红酒的品质要求不高，一般的红酒就可以，不用担心成本问题。口感上乘的高价红酒还是直接喝更能体现它自身的价值。主料：酥梨2个，进口肉桂2小段，红酒400ml，柠檬半个，白砂糖2大勺。
做法：1. 酥梨清洗干净后去皮，切片。（圣诞节我为了凹造型用了整个酥梨）2. 肉桂段冲洗掉表面的浮尘后擦干水分，和红酒白砂糖一起放进小奶锅中，挤半个柠檬的柠檬汁进去（喜欢柠檬的香气还可以将柠檬皮切片放进奶锅内同煮）。3. 放去皮的酥梨，中火煮至红酒微沸后转小火煮10分钟（为了酥梨上色均匀煮的进程中可以用勺子不停的往梨子上面浇一下红酒汁）。
冬天，葡萄酒该怎么喝？
冬天喝红酒有益身体健康，增强免疫力，防伤风；可防心血管病，预防感冒；促进胃肠蠕动，增加食欲，助消化还能润肺清燥、止咳化痰、养血生肌。很多人喜欢在冬天喝点葡萄酒来“暖身子”，年末的公司年会也会避免不了喝酒，一家人在家就着美食品葡萄酒，也很美好。那么，冬季怎么喝葡萄酒才比较合适呢？一、酒款：适宜选择干红葡萄酒、波特酒、白兰地适合冬天饮用的葡萄酒特点酒体丰满;风味浓郁丰富;适合在室温下饮用。
所以推荐以下3款酒。干红葡萄酒：比干白葡萄酒具有更多单宁和更丰富的营养物质，能更好地为人们提供冬季所需的热量，“驱寒”效果更显著。冬季节气温偏低,人们多食用羊肉等富于滋补功效的食材。一般酒精度高、单宁味重的酒品与味道强烈的食物相得益彰，所以也更适合用干红配餐。而且从侍酒温度来说，干红较之干白一般也较高，故而更适宜冬季饮用。
波特酒：是一种加强葡萄酒，酒精度为17-22度，口感醇厚，唇齿留香，香浓可口，非常适合在冬季饮用。白兰地：调配后白兰地的酒精度一般在40度以上，高的酒精度和丰富的香气，喝下去身体暖暖的，也非常适合冬季饮用。二、侍酒温度：宜将葡萄酒加热在冬天的时候，我们一般想要喝温暖一点的酒，因此我们可以选择那些侍酒温度偏高的葡萄酒，比如酒体丰满的红葡萄酒。
或者加热葡萄酒。制作加热葡萄酒的时候，为了弥补它因为温度升高而失去的香气和风味，并且增加营养，会加入各种各样的香料，如丁香、肉桂、肉豆蔻和八角等。另外，因为加热时有一部分酒精会挥发掉，所以也可以加入少量白兰地。三、酒量：每天0.4-0.5升即可酒量：冬季的低温寒冷本就容易引发胃肠道不适，所以，冬日里饮酒更应注意适量。