1. 蕺菜的功效与作用点的功效与作用
穿心莲和鱼腥草的功效作用是凉血解毒，清利湿热。清热解毒，利尿消肿。但是这种药物需要适量的服用，不能服用过多会产生其他不良的症状。平时也要注意适当的多锻炼一下身体，增强身体的体质，能够有效地预防疾病。还需要注意饮食，避免吃辛辣的食物。
2. 韭菜的功效与作用
韭菜含有多种的维生素和粗纤维的食物，有利于促进胃肠道的蠕动，防止便秘，还有活血散淤，补气壮阳，行气导滞的作用，对于跌打损伤和肠炎等症状有一定的改善。阳痿早泄的人可以适当的多吃一些韭菜，有利于改善性功能，饮食的种类要多样化，才有利于补充均衡的营养。
3. 韮菜的功效?
经常吃韭菜，有利于促进胃肠道蠕动，防止便秘，而且可以补充大量的维生素，有利于增加身体的抵抗力，促进身体的健康，不要一次吃得太多，以免引起胃部不适，可以生吃，也可以凉拌或者是炒吃，做包子，味道鲜美，平时的饮食种类一定要多样化。
4. 敇菜的功效与作用
刺儿菜是小蓟草的别称。是一种优质野菜。多年生草本，地下部分常大于地上部分，有长根茎。
顾名思义，刺儿菜花就是刺儿菜所长出来的花朵啦，大家都知道，刺儿菜不仅是野菜还是一味中药，那么刺儿菜花有什么功效与作用呢？下面就一起来了解下吧。
刺儿菜花的形态特征
头状花序单生茎端，或植株含少数或多数头状花序在茎枝顶端排成伞房花序。总苞卵形、长卵形或卵圆形，直径1.5-2厘米。总苞片约6层，覆瓦状排列，向内层渐长，外层与中层宽1.5-2毫米，包括顶端针刺长5-8毫米；内层及最内层长椭圆形至线形，长1.1-2厘米，宽1-1.8毫米；中外层苞片顶端有长不足0.5毫米的短针刺，内层及最内层渐尖，膜质，短针刺。
5. 蔊菜的功效和作用
1.蔊菜鲤鱼汤：蔊菜250克，鲤鱼1条(重约500克)，葱花、姜末各10克。将蔊菜去杂洗净切段，鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净;油锅烧热，下葱、姜煸香，投人鲤鱼，加入料酒、精盐、胡椒粉和适量水，烧至鱼熟，再加蔊菜烧至入味，点入味精，出锅即成。此菜营养丰富，味道鲜嫩，具有健脾和胃，利水消肿的功效。适用于水肿，湿痹，消化不良，感冒，热咳等病症。
6. 撖菜的功效?
也叫苋菜、青香苋等，一年生草本植物，原产我国，长江流域普遍栽培， 因其抗性强，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。
苋菜叶片卵形、菱状卵形或披针形，长4~10厘米，宽2~7厘米，绿色或常成红色，紫色或黄色，或部分绿色加杂其他颜色，顶端圆钝或尖凹，具凸尖，基部楔形，全缘或波状缘，无毛；叶柄长2~6厘米，绿色或红色。
7. 簕菜的功效与作用
恩平簕菜
恩平簕菜为农产品地理标志产品。食味甘醇，芳香浓郁，回味无穷。具有清热排毒，消暑解渴，解烟酒，减肥，抗疲劳诸功效。簕菜因其独特的口感和药用养生价值被恩平人搬上了餐桌，并继而发展出了簕菜茶、簕菜沐浴露等多种加工产品，走上了产业化发展的道路。它已成为恩平的一个符号，凡来恩平出差公干、旅游观光的人，饭桌上一定会见到簕菜的身影。
恩平濑粉
恩平濑粉是大米制品，特色就是一定要有好汤搭配，恩平濑粉的上汤中，又以驰名的莲藕大骨为最佳。美味的恩平濑粉可谓是恩平人的最爱食品之一，过去只有逢八月十五中秋节才有机会吃，现在濑粉成了恩平人在操办喜事时招待亲朋好友的常见食品之一。
恩平烧饼
恩平烧饼，俗称“恩平烧”，有着600多年历史，制作精巧、风味独特。主要材料糯米粉，有黄糖和白糖两种，配以豆沙、叉烧、肉松、冰肉等馅料。刚出炉的烧饼绵香软糯，夹着烧猪肉一起吃，更有甘香滋润之味，令人百吃不厌。
恩平“四薯”
恩平“四薯”分别是马铃薯、木薯、沙葛、粉葛，是恩平市传统种植的农作物，至今已有悠久的种植历史。其种植肥料以土杂肥为主，因连年高产、优质、外形靓，在广州、中山、江门、珠海等地有口皆碑。
恩平菜心
恩平菜心是白菜心、绍菜心、芥菜心、油菜心的统称。其品质优异、鲜嫩，汁液丰富，入口清甜爽口，菜味十足，简单用开水滚2趟就成为一道很有回归大自然感觉的美味佳肴，凡来恩平旅游吃过恩平菜心的外地游客都赞不绝口。
恩平马铃薯
马铃薯是恩平市传统种植的农作物，有三十多年的种植历史。恩平的土壤气候环境适宜冬种马铃薯。和普通马铃薯种植相比，恩平冬种马铃薯有着得天独厚的优势。其次，冬种马铃薯的生长期处于气温较低的冬季，虫害相对较少，不需要喷施毒性较高的农药或施放激素等，这让恩平出产的马铃薯更加健康环保。
恩平腊鸭
恩平腊鸭由于制作方法独特、选材好、香味浓郁，因而深受喜爱。在恩平市不少乡镇，家家户户有自制腊鸭的习俗。恩平腊鸭的工序比较复杂，且一道工序也不能少。为保证风味纯正，制作过程中必须什么香料都不加，再经过10来天的风晒，才可成为色香味俱全的的恩平腊鸭。
恩平辣木
恩平辣木--广东省名特优新农产品，为辣木科辣木属植物，是一种有独特经济价值的热带植物，辣木被西方科学家誉为奇迹之树，于2012年12月获得国家新资源食品批准。它的特点是高钙、高蛋白质、高纤维和低脂质，成为人们提高生活及饮食品质，增强免疫力，促进身体健康，预防疾病的神奇植物。
恩平红江橙
红江橙是恩平果农早期从外地引进，由于恩平的地理环境优越很适合红江橙生长，使恩平的红江橙更加鲜甜，皮更薄，肉色更鲜艳，饱满多汁。近年来，红江橙也成了游客喜爱的“伴手礼”。
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大槐细米薯
大槐细米薯，已有二三十年种植历史。由于石坳等村委会属低丘陵地区，缓坡地多，其红土壤疏松肥沃，特别适合种植细米薯，品质在周边城市首屈一指。
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恩平基龙凤山鸡
恩平基龙凤山鸡，引自海南鸡种，经过反复选育、改良，成为独立品种。养殖模式采用“基地内农户”的模式，公司提供鸡棚栏舍、鸡苗、饲料、药物疫苗、技术指导等等，农户仅仅提供人工，渐少农户投资，带动农户增收。目前基龙凤山鸡已经取得广东省名牌产品及国家无公害农产品称号，同时也是香港定点供港产品之一。
8. 笕菜的功效是什么
菜笕一般指：笕菜
苋菜又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物， 原产我国，长江流域普遍栽培， 因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一 。
苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C ，民间有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法
营养价值：
1、苋菜富含膳食纤维，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
2、苋菜不论籽实还是茎叶，蛋白质、脂肪、赖氨酸含量均高，且富含矿物质和多种维生素
3、苋菜中蛋白质的含量为蕃茄的3倍，且所含蛋白质中氨基酸结构较好，易于人体吸收，尤其对青少年成长发育具有重要意义。
4、苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化。
