1. 雪花山楂的做法视频教程
主料：山楂400g、白糖120g
辅料：水60ml、白醋几滴
步骤一：山楂洗净。
步骤二：去把，挖去蒂部。
步骤三：坐锅，放入白糖。
步骤四：倒入清水、白醋，开大火。
步骤五：用木铲不停地搅拌。
步骤六：煮至水分蒸发完，涌起大量泡沫，关火。
步骤七：放入山楂。
步骤八：慢慢搅拌，直至冷却裹满白糖。
2. 雪山楂的制作方法
雪糖山楂的制法:山楂洗净去核、蒂、晾干即可净重400克左右。
准备冰糖150克，当然白糖也可以。熟白芝麻30克左右。
中火熬糖水，防止糖沉底粘锅适当铲几次，也可以用小火熬其发生许多的大泡泡就具有粘性了这时接着小火熬糖液由大泡变为密集小泡时用铲子炒几下挥发水气关火。
用汤勺挖起部分糖液放一旁，锅内糖液5分钟降温后倒入山楂翻拌均匀，再加入刚才那勺糖液。
或者用竹签子串山楂果放入锅中用糖液淋满在撒上白芝麻晾凉。会玩的在淋糖后快速双手搓竹签棉花糖山楂搞成。
3. 雪花山楂的做法视频教程全集
食材用料：冰块 70g，牛奶 30g，水果 100g ，蜜豆 10g，蜂蜜 5g
1，准备好所有食材
2 首先要先把牛奶煮开后放凉，放入冰箱冷冻，然后使用刨冰机把牛奶冰块搅碎成冰沙。
3，然后把自己准备好的水果切块，个人的话比较喜欢在冰沙里面加入一些芒果、草莓、红色火龙果。
4，为了增加一些味道，加入一些蜜豆和蜂蜜，这样子制成的雪花酪更好吃。
4. 雪山楂怎么做视频
可以放入冰箱冷藏。咬一口，酸甜开胃，特好吃！1.山楂用清水洗净，控干水分
2.锅内放白糖和水，开中小火熬制，要不停的用铲子搅拌融化的糖汁水
3.熬至白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入几滴白醋
4.继续不停的搅拌，当出现大的气泡时，倒入山楂，关火，搅拌均匀，凉后就出现结晶现象了，雪红果就好了
5. 雪花山楂的做法视频教程窍门
山楂糖雪球的做法
1.山楂100克用清水洗净，控干水分；用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净；锅放火上，放入冰糖或白糖50克
2.倒入50毫升凉白开；开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水(贴心提示一：熬煮糖水时要用铲子不停搅拌，以免糖汁糊锅，影响口感)；熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋(贴心提示二：淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象，也可中和白糖的甜味)
3.用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀；倒入处理干净的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌(贴心提示三：放入山楂立即关火，再用铲子搅拌，千万不要开火搅拌，我第一次就是开火搅拌，结果山楂破碎不成形)；使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌
4.随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显(贴心提示四：搅拌的时候耐心一点，尽量搅拌均匀，等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象)；取出山楂球，锅里剩下白色的糖汁结晶，是不是看着很难处理呢？往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗山楂，开火熬煮成山楂糖水，这样锅也洗好了，还有一杯饮料，岂不是一举两得
6. 雪花山楂的做法窍门
方法/步骤
1/8
山楂洗净，沥干水分
2/8
将山楂的果蒂摘除。
3/8
在锅里放入冰糖或者白糖
4/8
放入水，没过糖，开中火，不停搅拌，直到糖完全融化
5/8
将糖浆熬出泡泡，并能够拉丝的时候放入山楂果，关火。
6/8
搅拌山楂果，并使糖汁均匀包裹山楂果。
7/8
继续搅拌，随着温度降低，包裹在山楂果上面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显。
8/8
取出山楂球，雪山楂做好了。
7. 雪花山楂果做法
冰糖葫芦山楂400克冰糖150克开水150克竹签山楂清洗干净，去掉蒂部.大块的冰糖放入微波炉高火一分钟，轻轻一掰，立马变碎。。
清理干净的山楂用竹签子串起来。
将冰糖碎放入锅中，倒入同等份量的开水，中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解。
当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢加热，这个时间有点长，大约在七八分钟吧（熬过月饼糖浆的应该很有经验，都差不多，只是那个里面有柠檬酸所以一直不凝固）。
仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多很拥挤时，差不多就是好了，将串好的山楂放进去快速滚一下，拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固10分钟即可。雪红果做法主料：山楂300克辅料：白糖100克开水淀粉50克山楂放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净。
用小刀去掉红果柄和根底。
锅置火上倒入白糖，加入开水，刚好没过白糖即可，不停的搅拌直至冰糖全部融化转至小火。
熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝。
倒入山楂，轻轻翻炒3-5分钟。
待山楂炒至表皮略有皱褶即可。
用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固，山楂表面挂上白霜后即可出锅。
筛去多余的淀粉，待其冷却后即可食用。
8. 雪红果山楂的做法视频
1、材料：山楂200克，白糖100克，白醋几滴，水50克。
2、山楂用清水洗净，控干水分。
3、锅内放白糖和水，开中小火熬制。
4、要不停的用铲子搅拌融化的糖汁水。
5、熬至白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入几滴白醋。
6、继续不停的搅拌，当出现大的气泡时，倒入山楂，关火，搅拌均匀，凉后就出现结晶现象了，雪红果就好了。
9. 雪花山楂的做法视频教程大全
1、山楂洗净，去头去核。
2. 把弄好的山楂放干净的盆里上笼蒸熟，水开后蒸25分钟
3. 把蒸熟的山楂趁热和冰糖粉一起倒入破壁机中
4. 用酱料功能搅打成山楂糊。
5. 把搅打好的山楂糊倒入干净的容器中，放凉就自然凝固成块了
6. 切成厚度不超过2毫米的薄片
7. 摆放到烤网上
8. 烤箱上下火90度，开启热风循环，3个小时左右即成干的山楂片了。
9.锅里放水，加入冰糖熬煮开。熬煮至小泡泡状。
10.放入白醋搅拌，关火离灶，晾至镜面状。
11.倒入山楂片不断翻炒，炒至沾满雪球即可。
雪花山楂片制作完成