1. 麻籽油
麻油，是麻籽油。古人云：“把酒话桑麻”。麻结出的籽压榨出来就是麻油。
麻油中主要成分为不饱和脂肪酸，占85%～90%，油酸和亚油酸基本上各占50%，其特点是稳定性强，而且易保存，这是因为麻油中含有一种天然抗氧化剂——芝麻酸的缘故。麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。
冰麻油主要用于凉拌菜的制作。
2. 麻籽油是香油吗
麻油，是麻籽油。古人云：“把酒话桑麻”。麻结出的籽压榨出来就是麻油。现在大部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油，也有部分地区把麻油定义为芝麻油。
胡油自古以来就被山西省西北地区、上党地区的民间百姓视为美味食品，无论是制点心，还是打饼子，只要是用胡油加工的均被视为上品。
麻油在重庆火锅是自古的蘸料，不仅如此在重庆许多菜品和小吃都有麻油的身影，例如凉粉凉面酸辣粉，还有各的卤菜凉菜。
是麻油在山西大致分为三种：一种是西北地区产的，称为“胡麻油”；另一种是长治一带产的，因长治在古时称为“潞安府”而称为“潞油”；还有一种是山西中部种植麻子作为原料榨的油，颜色呈黄色，而胡麻油颜色深很多。
麻油在长江以南地区非常受欢迎，除糕点外夏天的凉拌菜时麻油是必不可少的。生产工艺上分机制麻油和手工制作的小磨麻油两种，因芝麻品质和制作工艺的不同，分为上中下三品，其中皖南重镇大通镇产的“沙艺棠”小磨麻油为上品，醇香无比，回味悠长。
3. 麻籽油可以炒菜吗
亚麻籽油生吃熟吃都可以，亚麻籽油的营养价值比较高，有抗炎，抗血栓，降血脂，提高记忆力等功效。
含有的营养成分是粗蛋白，脂肪和多种氨基酸，亚麻籽油可以直接食用，也可以在炒菜的时候适当的放一点。每天适当的吃一点，可以调节血脂，帮助降低血液中的胆固醇，帮助降血压，降血脂，可以促进大脑的发育，缓解大脑疲劳，孕妇和儿童也可以适当的吃一点。
4. 麻籽油是什么植物
麻油。是麻籽油。麻结出的籽压榨出来就是麻油。芝麻油，胡麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。
胡油自古以来就被山西省西北地区、上党地区的民间百姓视为美味食品。
5. 麻籽油功效和作用
flaxseedoil的中文是：亚麻籽油flaxseed oil 英[ˈflæksˌsi:d ɔil] 美[ˈflæksˌsid ɔɪl] [词典] 麻籽油，亚麻籽油; [例句]You'll also find these benefits in flaxseed oil and walnuts.从亚麻籽和胡桃中你也会发现这样的功效。亚麻籽油的好处：
1.肌肤娇柔亮泽改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。
2.减肥可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。
3.改善女性经前综合症有许多女性经前综合症的例子，例如痛经等，症状都在每天吃了新鲜的亚麻籽油后完全消失，当然需要配合维他命及矿物质。
4.提升抗压力欧米伽3可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。
5.减轻过敏反应欧米伽3有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。
6.减轻哮喘食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。
6. 麻籽油有哪些好处和坏处
服用方法： 每天只能服用一小茶匙,不可多服,随便什么时候,但忌高温,可以放在酸奶里,温的稀饭,或凉拌菜里。 俗称线麻子油或小麻籽油。由大麻子(含油约25%～35%)得到的干性油，其干性次于桐油、亚麻油、梓油、苏子油等。外观和特性与低碘值的亚麻籽油很接近，但略带绿色。 大致的脂肪酸组成为：饱和酸10.1%，油酸16%，亚油酸46%，亚麻酸28%。
7. 麻籽油的功效
东北的麻籽油就是有一种麻籽的植物所接的伙食，炸出来的油，油成白色固体状
8. 麻籽油和亚麻籽油的区别
回答： 扁麻籽油就是“ 亚麻籽油”。是食用油：亚麻籽油是陆地上Ω-3含量最高的植物油，由于对身体的重要性，被称为“液体黄金”。亚麻籽油中含有一定数量的木酚素。亚麻籽油是一种营养价值较高的食用油。亚麻籽油的主要脂肪酸含量由高到低分别为亚麻酸39.0%~62.0%、油酸13.0%~39.0%、亚油酸12.0%~30.0%、棕榈酸3.7%~7.9%和硬脂酸2.0%~6.5%。