1. 煲汤的冬瓜皮可以吃吗
煮冬瓜汤时，不建议去皮去籽儿可以连皮带瓤一起煮，待冬瓜煮熟之后再把冬瓜皮和瓤，捞出，这样营养成分可以用于利尿的效果。
如果去籽去皮，会损失一些冬瓜中的营养成分，不少人不喜欢冬瓜的皮，喜欢在煮汤之前将皮去掉，冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤效果会更明显，因此在煮汤的时候，尽量不要将皮去掉，食疗价值会更高。
2. 煲汤的冬瓜皮可以吃吗有毒吗
正常的冬瓜皮是不会发苦的，味道会比较清淡，有一点点甘甜味。如果发苦，说明冬瓜皮里的葫芦素增加，葫芦素属于有毒物质，不能食用。
我们在食用冬瓜时，最好连皮一起食用，冬瓜皮所蕴含的营养价值与药用价值也是非常高的，它的外皮属于寒性，其中包含了丰富的维生素、胡萝卜素、多种矿物质、钙等等的营养物质，可以很好的满足人体的营养需求。在吃的时候，只要将冬瓜皮上的细绒毛给去除，再用清水清洗干净就可以了。
3. 煲汤的冬瓜皮可以吃吗图片
现在正是三伏天，做些冬瓜汤喝可以解暑，泄火，消炎等，同时也有降压，降脂，减肥的作用，是大多数人喜欢喝的一种汤。在做冬瓜排骨汤时要把冬瓜籽和瓜瓤去掉的，冬瓜皮用刀切掉，把冬瓜切成薄片，这样和排骨一起炖出来的汤非常好喝，大家一起动手做起来吧！。
4. 煲冬瓜汤要去皮吗
主料
冬瓜300g
辅料
姜2片，白胡椒粉1匙，虾皮5g，蚝油1勺，盐2匙，葱1段
1. 准备食材：冬瓜去皮、瓤，切片，葱切碎，姜切片，香菜切碎。
2. 锅中放油，爆香葱花，加清水炝锅。
3. 放姜片煮开后，放入冬瓜。
4. 放虾皮、蚝油，煮开转小火，调入盐、花椒粉，盖上锅盖煮15分钟。
5. 放香菜，出锅。
5. 冬瓜皮可以煲汤吗?
你好，冬瓜可以带皮熬汤。一般情况下，冬瓜皮是可以吃的，可以不用去皮。冬瓜皮也含有丰富的营养物质，也具有很好的功效与作用。
冬瓜不去皮的好处
1、冬瓜皮的营养价值很高。冬瓜皮里面含有的很多元素对人体都是有益的，它含有丰富的维生素和氨基酸，而且还含有铁、磷、钙等微量元素，菜品或汤品的营养价值随着冬瓜皮的加入可以变得更高。
2、冬瓜皮还具有一定的保健功效。冬瓜皮可以用来减肥，因为冬瓜皮中含有丙醇二酸，它可以使糖类转化成脂肪的概率降低，而且冬瓜皮中的脂肪含量本来就不高，热量也非常低，可以有效地防止人体发胖。而且，它还可以用来降血脂和降血压，减少胆固醇的生成，可以有效地预防心脑血管方面的疾病。
6. 冬瓜可以带皮煲汤吗
主料
冬瓜(小)1个
辅料
虾皮1把 色拉油适量 食盐1茶匙 生抽1汤勺 蚝油1汤勺 水适量
步骤1
小号冬瓜一个，洗掉外皮上的白霜。买那种带白霜的比较好，不容易坏
步骤2
把冬瓜横放过来，咔咔几刀给切成尽量等分的大块。这个块的厚度是按照切出来的小块冬瓜的横截面来估算的
步骤3
切好后用小刀掏出内心的冬瓜瓤，此处用手也行
步骤4
然后一分为二，为了是方便下刀
步骤5
像削西瓜皮一样，片去瓜皮取瓜肉
步骤6
把所有冬瓜块的瓜皮去掉后放在一起备用
虾皮蚝油烧冬瓜的做法：
步骤7
把去皮的冬瓜切成厚度约1cm左右等大的小块。之前切成大块的冬瓜的那个厚度就成了小块冬瓜的横截面了
步骤8
把所有的冬瓜切成小块后备用
步骤9
锅烧热，放入适量的油。油温约6成热的时候，放入冬瓜，翻炒数下后，淋入生抽继续翻炒
步骤10
待全部上色后，加入蚝油，翻炒均匀
步骤11
此时冬瓜全部上色，并且不如当初的那种全部实心。小块的边缘开始变的有点透明。添加适量的清水烧开转小火。加入的水量不必多，不超过冬瓜底部的1/3为宜
步骤12
此时大部分冬瓜已经转变成表面呈透明状，个别可能还有白色的实心状。此时放入虾皮，继续小火盖上锅盖略煮，因为表面变得透明，但内芯还是硬的，要想吃那种跟红烧肉一样口感的冬瓜，要需要片刻
步骤13
约过2分钟左右掀开锅盖，看到颜色以完全变成晶莹剔透的样子，用筷子可以不怎么费力气的扎入冬瓜，便可以大火收汁，再放入余下的一些虾皮点缀，收汁结束后即可出锅
7. 冬瓜皮炖汤吃了有什么好处
1、冬瓜皮蛋汤。
2、素炒冬瓜皮。
3、干冬瓜皮泡水。
4、冬瓜皮鲢鱼汤。
5、冬瓜皮拌黄瓜皮6、冬瓜皮蚕豆瘦肉汤。
7、冬瓜皮红豆汤。
8、清炒酸辣冬瓜皮。
9、冬瓜皮加荷叶泡水减肥。
10、冬瓜皮炖雪梨。
11、冬瓜皮火龙果甜汤。
12、冰糖柑橘炖冬瓜皮。
8. 冬瓜皮煲汤能放什么一起煲
冬瓜皮炒鸡蛋，鸡蛋蓬松软嫩，冬瓜皮甘甜脆爽，夹在一起吃的话嚼起来层次感特别丰富。这道菜做法简单，吃起来清淡又爽口。下面就看一下食材和做法。
准备食材：冬瓜皮，鸡蛋，葱，生姜，食盐，食用油。
操作方法：
1.准备食材。把冬瓜皮洗干净切细条。葱和生姜洗干净甩掉水分切成葱姜丝备用。
2.打鸡蛋。把鸡蛋洗干净之后，磕在一个干净的小碗里，加入少量的盐，滴入几滴凉水，搅拌均匀打成蛋液。这里先在蛋液中加少许盐，因为等菜炒好之后再放盐的话，鸡蛋就比较难入味了。在鸡蛋液里滴入凉水，可以让炒出来的鸡蛋更加的蓬松，口感也更加的嫩滑松软。
3.炒鸡蛋。开中火放炒锅，倒入一些食用油，因为要炒鸡蛋，油可以先多放一些，这样鸡蛋炒出来的形状会更完整好看一些，不会糊锅炒碎，即使油多了，也可以留在一会儿炒冬瓜用，这样整道菜炒出来也不会油腻。油烧热后换小火，倒入准备好的蛋液，用锅铲快炒散成块。鸡蛋要用小火炒，用中大火炒的鸡蛋会变老。蛋液中有九成凝固就立即盛出鸡蛋放在盘里，盛的时候把多余的油留下来。
4.炒冬瓜皮。将火改成中大火，放入切好的葱姜丝爆香，再放入冬瓜皮，迅速翻炒，炒到冬瓜皮泛透明就放入盐，喜欢吃颜色深一点的可以少倒一点生抽。
5.最后的加工。等冬瓜皮中所有的调料炒匀以后，倒入鸡蛋，翻炒一下就可以装盘。
一道冬瓜皮炒鸡蛋就做好了，鸡蛋蓬松软嫩，冬瓜皮甘甜脆爽，夹在一起吃的话嚼起来层次感特别丰富，这道菜做法简单，吃起来清淡又爽口，几乎都是食材的原香原味，吃起来健康又好吃，不妨一试！
