显然对红酒略知一二，并有经常性操练，喝过不少60元~200左右的红酒，新旧世界的均沾染过，最后将自己的囗感偏好定格在果味突显、酒体中等具平衡感、性价比适中的酒款。老柴就喜欢这样有明确指向的，知道自己需要什么的顾客。希望下方的视频能够带给你更全面的答复，如果有什么问题，随时都可以咨询我，谢谢。
橡木桶味越浓的葡萄酒是否是好酒？
你好，我是一名国内酒庄的酿酒师，很高兴回答你的问题，同时针对这一问题，我也专门录制了一个视频在下方，进行了详细的剖析，不想看文字的可以直接看视频文字版简述：橡木桶陈酿会带给优质的葡萄酒非常多的好处，影响最大的比如丰富了更多的香气，改善了口感，提供了额外的优质丹宁，辅助了颜色的稳定性，给予了更好的陈年潜力。
这些都是橡木桶实实在在的功劳。所以提升橡木味只是其中一个很小的作用而已。但是，并不代表有橡木味的葡萄酒就都是入了橡木桶的，还可以是在不锈钢发酵罐里面，通过添加橡木制品来赋予橡木味，比如橡木屑，橡木板，橡木棒，橡木链条等等。所以我们不能单一的通过是否有橡木味来判断一款酒是否是高质量的葡萄酒。希望下方的视频能够带给你更全面的答复，如果有什么问题，随时都可以咨询我，谢谢。
有哪些果香味浓郁、不太酸涩、中等价位的红葡萄酒？
这位朋友的诉求比较清晰。显然对红酒略知一二，并有经常性操练，喝过不少60元~200左右的红酒，新旧世界的均沾染过，最后将自己的囗感偏好定格在果味突显、酒体中等具平衡感、性价比适中的酒款。老柴就喜欢这样有明确指向的，知道自己需要什么的顾客。因为在大多数情形下，酒商和客户在信息和专业性上是不对称的。导致客户买到的可能不是最适合他的酒款，尽管双方都在努力达成，但结果导向不佳。
这种情形当然更多的要从酒商方面找原因。这位朋友的需求能够比较精准的解决。我们知道，全球每年生产的葡萄酒大约九成为普通的餐酒，这类酒年轻，不能陈年，很便宜。喝时果香味浓郁，有一定的酸涩度但经酿酒师妙手能做到比较好的平衡性，囗感显细腻柔顺，这类酒因进口税率的不同，价格分布大致在60~150元之间。(我指的是从酒商购买，渠道的价格就看他们的加价力度了)具体推荐两款酒:一是我朋友在澳洲种植和生产的玫瑰山庄，酒精度为14，2016年份的。
批发85元，一箱12瓶。还有一款是我代理的:卡丹半干红，葡萄牙杜罗河谷产区，DOC等级(相当于法国的AOC)，2014年份，13.5度，获布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖，批发价80元，一箱6瓶。像西班牙用丹魄葡萄酿的酒款也符合这位朋友的诉求，当然还有很多……喜欢葡萄酒的朋友一定要知道，好喝的酒并不一定是贵的，只要你用心去寻找，是一定会找寻到自己心仪的那一款的，愿喝酒的路上我们能成为朋友，愿你关注和点赞。
谁知道二十年以上的红酒喝起来是个什么滋味？我指的是好酒？
我是庆哥，我来回答。任何葡萄酒都有适饮期，要尽量在其巅峰期将其喝掉。根据葡萄的品种不同，葡萄酒的陈年能力也不同。一般高酸高单宁的葡萄类型如赤霞珠陈年能力强，二十年问题不大，依然处于巅峰期，而且单宁更柔顺。其他低酸低单宁的葡萄品种，陈年能力会弱些，可能坚持不到那么久。我曾经在西班牙里奥哈买过两瓶用丹魄葡萄酿制的分别是27年和31年的名庄酒，开瓶后色泽暗淡，果香全无，早已过了巅峰期了。
