结构鉴定表明，微分子酒中非挥发性小分子化合物种类丰富，含有独特的多元醇、糖醇和糖类化合物。尽兴更省心，微分子酒具有的这些特征，所以长期饮用很舒适。通过非挥发性物质的分离与酒体添加试验表明微分子酒中非挥发性组分是微分子酒“低而不淡”的重要基础。
如何正确判断白酒是否为粮食酒？
如何鉴别粮食酒，简单快捷有效：倒一小半杯酒，加满纯净水（自来水，矿泉水一样），静置几分钟，酒发浑，颜色呈浅蓝白色为纯粮酒。就像平时喝的米酒颜色一样，有点浊。诗云：一壶浊酒御寒冬。如果酒精勾兑肯定清了，酒精溶于水。粮食酒里有很多酯类物质不溶于水故发浑。五粮液主要是己酸乙酯。低度白酒不要试了，肯定不会浑，因为降度时过滤掉了酯类物质，味道也淡了。
这也是爱酒人不喝低度酒原因，43度茅台无人要，53度飞天抢不到。当然：52度五粮液、53度茅台及好多茅台镇酱香型白酒都会浑。另外本今天特意在沃尔玛超市花418元买了一瓶香花村汾酒，纯粮固态发酵加水不发浑。可以倒一小半杯放置阳台，明天看里面是否有虫子，有虫为粮食酒。飞虫法也很有效。当然还有其它较多方法，但误差大，不太实用。
什么是低度酒，低度酒是怎么来的？
低度酒当然是度数比较低的小于50度的，这类白酒接受人群也比较多，个人比较喜好低度的洋河蓝色经典，但是对洋河的另一款白酒更是喜爱，就是微分子，为何选择她。尽兴更省心，微分子酒具有的这些特征，所以长期饮用很舒适。她能让您喝酒更舒心、爱人更放心、家人更省心！人们越来越喜欢洋河，不只因为洋河的品质更好，还有洋河更懂得消费者的心。
洋河无忌微分子酒酒精度数是多少呢？
33.8,43.8蛰伏5年，洋河推出微分子酒，并以洋河无忌开拓新零售渠道，在原来绵柔的基础上更进一步，将白酒的绵柔口感推向极致，同时，通过对原料的调整和制作工艺的革新，赋予了无忌微分子酒的特性。酒中含有大量的小分子物质，代谢快、醒酒快，不易上头。同时，酒中的健康因子含量是其他白酒的4倍以上，在保肝护肝、抗衰老、抗氧化等方面都有独特效果，这是在发酵过程中实现了健康微分子物质的生成，从而赋予了微分子酒独特的健康品质。
洋河微分子是什么产品？为什么好多人都说好？
洋河微分子是洋河股份开启中国式创新之后推出的一款颠覆性产品，这款产品是洋河股份五年左右时间潜心研发的一款战略性白酒产品，在决定研发该款白酒之前，洋河市场调研团队收集了超过十万份的消费者调研，调研结果显示，消费者对于白酒需求，有一套自我标准，如“喝了不上头，不口干、不头痛”、“醉酒慢，醒酒快，不伤害身体”等。
而洋河微分子最大卖点就是酒体中的分子非常小，不上头、醒酒快，且含有许多活性微量成分，酒质既丰满绵柔，又具有低醇、多饮不醉的特点。洋河微分子的科技研发人员对传统白酒发酵工艺进行了革命性的调整和创新，在自然发酵过程中实现了健康微分子物质的生成，从而赋予了微分子酒独特的健康品质，最终掌握了健康微分子的形成机理，这可以说是中国白酒行业取得的一项颠覆性的重大突破。
洋河微分子酒有三大特点，简而言之是“多快好省”，多是是微量成分多，洋河微分子含有数量众多的微量成分，让酒的味感更复合，口感更绵柔，具有“40度的口感，30度的酒度，20度的后果，十分的绵柔，百分百的满意”的体验特点，好喝不易醉。快是醒酒快，微分子酒中含有大量的小分子物质，所以，代谢快、醒酒快，轻松畅饮不伤身。
洋河微分子有什么特点，为什么有一部分会选择？
通过对洋河微分子酒非挥发性组分分子量排布和种类结构特征等方面的研究表明，微分子酒主体非挥发性组分分子量集中在100-200Da之间。结构鉴定表明，微分子酒中非挥发性小分子化合物种类丰富，含有独特的多元醇、糖醇和糖类化合物。通过非挥发性物质的分离与酒体添加试验表明微分子酒中非挥发性组分是微分子酒“低而不淡”的重要基础。