1. 红头鱼学名叫什么
红头鱼之所以便宜，还是因为它的产量高，而且容易捕捉。这种鱼的学名是红娘鱼，大约有20多种，体长一般为30厘米，身体比较苗条，生活在近海地区，喜欢待在泥沙底质的水底，可以生活在67-70米深的地方，主要以底栖动物为食，也可以吃一些鱼类，每年春季会进行生殖洄游。
2. 红头鱼叫什么鱼
红头鱼是短鳍红娘鱼的俗称，属于鲂鮄科红娘鱼属中的短鳍红娘鱼种，喜欢生活在70米左右的海域中，是不折不扣的浅海鱼。
我们所说的红头鱼其实叫做短鳍红娘鱼，它喜欢生活在65到75米左右的泥沙底质浅海区域，食性较杂，仔鱼以浮游桡足类为食，成鱼则喜食底栖动物，主要以泥地或沙地的海蛆和贝壳类生物为食。
红头鱼属于冷水洄游海鱼，产季主要分布于北太平洋西部、我国台湾海峡、东海、黄海和渤海等海域，其中黄海南部的盛渔期为12月至翌年3月份，海州湾和鸭绿江口一带及舟山外海的盛渔期在每年的4～5月份。
3. 红头鱼属于什么鱼
《富饶的西沙群岛》中介绍了四种鱼：剌蝶鱼,飞虎鱼,气鼓鱼,红头鱼。
鱼成群结队地在珊瑚丛中穿来穿去。有的全部布满彩色的条纹；有的头上长着一簇红缨，好看极了；有的周身像插着好些扇子，游动的时候飘飘摇摇；有的眼睛圆溜溜的，身上长满刺儿，鼓起气来像皮球一样圆。西沙群岛鱼类品种众多，远不止四种，鱼业资源非常丰富。
4. 红头鱼的学名
红头鱼炖豆腐的做法：
1.将红头鱼（红娘鱼）去内脏和腮洗净，加入料酒腌制一会儿2.豆腐切块儿3.起锅热油，放入葱姜蒜爆出香味儿后，把鱼下入外面煎至金黄4.转小火烹，入料酒、生抽、米醋菜品特色：红头鱼还有个好听的名字叫“红娘子”还叫红娃鱼，它的学名是短鳍红娘鱼，属鲈形目鲂鮄科。因为它的鲜艳色彩又有了火鱼、红鞋鱼等亮丽的名字。各地有自己的叫法，威海叫红鞋鱼。红头鱼的鱼肉不像其他鱼肉那样嫩，有点儿嚼劲，小鱼刺挺多，我反正不是很待见它的鱼肉，用它做汤倒是鲜美之极，炖豆腐是传统做法，豆腐吸收了鱼汤的鲜，口感比鱼肉嫩。
5. 红头鱼学名是什么意思
学名：短鳍红娘鱼（鲂鮄科） Lepidorigla microptera
俗名、地方名：红头鱼、红娘子、红娃鱼、红甫鱼、肉甫、穷头鱼、秀才鱼、国光鱼、红角鱼。
分布于北太平洋西部、我国产于东海、黄海和渤海。其中黄海南部盛渔期为12月至翌年3月份；海州湾和鸭绿江口一带及舟山外海渔期在4～5月份。
6. 红头鱼产地
红头鱼属于冷水洄游海鱼，产季主要分布于北太平洋西部、我国台湾海峡、东海、黄海和渤海等海域
7. 红头鱼叫什么名字
1、鱼类海鲜：老板鱼、黄花鱼、安康鱼、鲅鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、鲳鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼、面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼、河刀鱼、杂拌鱼、桂花鱼、大头宝、九兔鱼、胖头鱼、碟鱼头、金枪鱼、八带鱼、岛子鱼、同乐鱼、八爪鱼、乌鱼，鲍鱼。
8. 红头鱼简介学名
红头鱼又叫红娘子、红娃鱼，它的学名是短鳍红娘鱼，属鲈形目鲂鮄科。因为它的鲜艳色彩又有了火鱼、红鞋鱼等亮丽的名字。
9. 红头观赏鱼叫什么名字
头上有红头的是鹤顶红金鱼。
鹤顶红金鱼头部着生的红色肉瘤高高耸起，或方、或圆，似仙鹤红冠，而且仅限于顶部，故名鹤顶红。尾鳍长大，超过身长，游动时，飘逸洒脱，似仙鹤翩翩起舞，潇洒出群，其中以肉瘤方正厚实，色泽鲜红者为佳。此鱼入选不易，繁殖后代中上品者极少，真是千里挑十，百里选一，非常珍贵，为高级金鱼中之佼佼者。
10. 红头鱼又叫什么名
1.排名第一的就是美味的花甲，也叫做花蛤，不少小伙伴应该都吃过辣炒花甲这道菜，不管是在大饭店还是路边的美食小摊都可以看见他们的身影。花蛤不仅美味诱人，价格还比较便宜，赢得了不少消费者的青睐。
2.鱿鱼，吃烧烤必点的一样食物就是烤鱿鱼，铁板鱿鱼更是被很多消费者所喜爱。鱿鱼产量巨大，口感美味，吃起来非常有嚼劲，刷上一层辣椒酱更是美味十足。
3.生蚝也是十分常见的一种海鲜，最受欢迎的做法就是烤生蚝，烤出来的肉质软嫩，加上香甜的蒜蓉汤汁更加鲜美无比。
4.淡菜虽然它的名字里面带一个菜字，但它其实并不是蔬菜而是海鲜，又叫紫贻贝，口感好，烹饪简单方便，也是吃海鲜的必需之物。
5.栉孔扇贝主要生长在我国北部沿海，通常在宴席上出现，经常和香喷喷的粉丝搭配。
6.黄蚬子是黄海海边人最爱吃的海鲜之一。
7.锥螺也称螺丝，里面的肉比较少，但是做成开胃小菜之后非常好吃，用来打发时间也是正好。
8.鲐鱼又叫做青花鱼，从外形上面看就像鲅鱼，肉质更结实紧密，红烧鲐鱼最受人们欢迎。
9.面条鱼体型比较小，最长的成鱼大约在10厘米长，呈半透明状，而且无骨无刺、肉质鲜美。
10.红头鱼被称为最便宜的海鲜之一，虽然个头很小，但肉质鲜美，特别适合炖汤。