1. 健康的巧克力成分
可可含量在百分之55到75之间，并且是优质的可可豆的巧克力最好。
2. 巧克力是健康食品
巧克力吃起来是苦的，但是还是有很多人买，是因为巧克力是一种健康的食品，而且巧克力当中的可可脂对人体的健康也是非常有益处。同时巧克力当中的糖分以及可可脂可以促使人体大脑当中的多巴胺的分泌，也可以让人在吃后有一种欣快的感觉。从而减轻人的压力和让人有一种吃了巧克力就会很开心的错觉。
而实际上纯巧克力，根据加入的配料不同，比如牛奶以及糖分的不同，也不一定是特别苦涩的口感，加入了牛奶和糖分比较多的话，巧克力的口感也是特别丝，滑的可以根据自己的喜好来进行选择，但是可可脂含量更高的巧克力，其实回味会更醇厚，价格当然也会更贵，带给人的健康和快乐的感觉也会更令人满足。
3. 健康的巧克力成分有哪些
在很多人心目中，巧克力是肥胖的敌，其实巧克力还是有一定健康价值的，巧克力的健康价值主要来自于其中含有的保健成分，即巧克力中的标志性原料——可可 中的酚类物质。
这些酚类物质具有很强抗氧化作用，有利于心血管健康，而且可可 粉中含有矿物质钾也有利于保护心脏。所以选择巧克力时，可可成分越多越好。可可成分正是使巧克力变“黑”的物质。可可成分越多，一方面含有的酚类物质和钾越多，越有利于心血管健康；另一方面可可成分含量越高，巧克力颜色也就越 黑。
同时，可可含量高的巧克力，相应地配料中糖的含量就会减少，苦涩味也往往比 较重一些。
一般可可含量达到70%以上的巧克力就比较黑，有的黑巧克力可可含量高 达85%以上。
4. 好的巧克力成分
巧克力口感最好应该是可可含量75%左右
5. 真正有益健康的巧克力
俄罗斯的巧克力选用的是纯脂可可豆。
而国内的巧克力在制作过程中会添加奶粉等物质。所以制作出来的巧克力会有股奶香味。
俄罗斯巧克力的品质和颜值都爆棚，好吃又便宜。
重点推荐俄罗斯黑巧克力。俄罗斯黑巧克力品种有100%、85%、75%等。选材都天然地道，口感微苦、浓香醇厚。有坚果、牛奶、白兰地等口味，可以根据个人的喜好选择。黑巧克力中有种100%的，板大量重，每板重量为140克，能吃点苦的人可选它。它是一款有利身体健康的巧克力，不仅对保护心血管有好处，还可饱腹代餐减肥生酮，此外还特别的提神。品尝时可以把它含在嘴里慢慢地融化，可可的纯醇香味，弥漫持久，令人迷恋，难以忘怀。
6. 健康的巧克力成分是什么
巧克力是由可可豆做成的一种美味零食，巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对很多动物来说，可可碱是有毒的，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，所以食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。
7. 巧克力的有效成分
巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。巧克力的主要成分是可可液块，可可液块中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。
8. 健康的巧克力成分含量
谢邀！巧克力（chocolate）由可可制品（可可液块、可可脂、可可粉）、乳制品、香料和表面活性剂等为基本原料，经混合、精磨、精炼、调温、浇模成型等加工制成，具有独特的色泽、香气、滋味和精细质感，耐保存，高温值的香甜食品。
按照不同原料组成和生产工艺，可分为三种不同品种类型：黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力。
黑巧克力（darkchocolate）是由可可液块、可可脂、糖和香精制成，硬度较大，微苦，一般是指可可固形物含量介于70-99%之间，或乳质含量少于12%的黑色巧克力。纯正的黑巧克力，熔点偏高，在嘴巴里融化速度慢于牛奶巧克力和白巧克力。黑巧克力的糖量和脂肪量都较低，且含有咖啡因，适量吃一些可制造饱腹感，能有效控制食欲。黑巧克力中天然氧化剂多酚的含量较高，与其中的类黄酮物质一样，具有调节人体免疫细胞的功能。
白巧克力（whitechocolate）是由可可脂、糖、牛奶和香料（香草香料）制成，不含可可粉，乳制品和糖分含量相对较大，甜度高，一般是指可可脂含量不低于20%，乳制品含量不少于14%的白色巧克力。其不含可可粉，但脂肪含量很高，能快速补充人体能量，有增肥的功效。
牛奶巧克力（milkchocolate）是由可可粉、牛奶、糖制成，可可脂含量和乳质含量介于黑巧克力和白巧克力之间的棕色巧克力，甜度也介于两者之间，味道更清淡不过分甜腻，好的牛奶巧克力产品可使可可与牛奶之间的味道达到平衡。
简单来说，颜色深的巧克力，可可粉含量高；颜色浅的巧克力，可可脂含量高，相对来讲，黑巧克力比白巧克力更低脂，所以也更健康。
9. 巧克力 营养成分
巧克力的成分有：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶等。
巧克力，原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚。
巧克力由多种原料混合而成，但其风味主要取决于可可本身的滋味。可可中含有可可碱和咖啡碱，带来令人愉快的苦味；可可的苦、涩、酸，可可脂的滑，借助砂糖或乳粉、乳脂、麦芽、卵磷脂、香兰素等辅料，再经过精湛的加工工艺，使得巧克力不仅保持了可可独有的滋味并且让它更加和谐、愉悦和可口。