葡萄酒醒酒一般是采用换瓶的方式，就是把红酒瓶内的红酒倒入醒酒器中，增加氧气与红酒的接触面积，唤醒红酒。一是为了去除红酒中的沉淀物，尤其是长期陈年的红酒。未到成熟期的葡萄酒，最好倒入醒酒器醒上一到两个小时，刚到成熟期的红葡萄酒则花上半个小时就可以醒过来。
葡萄酒如何醒酒？
葡萄酒醒酒一般是采用换瓶的方式，就是把红酒瓶内的红酒倒入醒酒器中，增加氧气与红酒的接触面积，唤醒红酒。未到成熟期的葡萄酒，最好倒入醒酒器醒上一到两个小时，刚到成熟期的红葡萄酒则花上半个小时就可以醒过来。陈年的老酒，没有力气再给我们醒了，换瓶是为了去渣，然后即时饮用就可以。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1080, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/65695dd4fe9e4234b0376e092a36aad0。
红酒为什么要醒？
你的小千已上线。首先了解一下为什么要醒酒。一是为了去除红酒中的沉淀物，尤其是长期陈年的红酒。二是让红酒与空气充分接触，释放一些不悦的异味，可以使其封闭的花香果香增加风味。柔和单宁，口感圆润醇厚。醒酒要多久也需要分情况讨论。因为与该葡萄品种、酿酒风格、年份长远/好坏、产区风土都有很大的关系。有一个比较通用的指标就是，通常单宁含量越高的品种，所酿红酒醒酒的时间就越长。
如：赤霞珠、西拉、内比奥罗等品种酿出来的就比较酒味重，这样就需要醒酒时间长一些来相撞一下。如：而黑皮诺、梅洛、佳美等酿出来的酒体较轻，则不需要醒很久。那大部分红酒的话也并不是说放得越久越好，主要还是看品种吧。当然最简单的是开瓶之后微微抿一口，先记住这种感觉。过20-30分钟再抿一口，相信我，总会遇到口感最好的时刻。